ОУНБ ім. К.А. Тімірязєва
  








Наша адреса:
Україна, м. Вінниця,
21100, Соборна, 73
Тел. (0432) 56-27-92
Факс (0432) 67-03-41
 

E-Mail: inform@library.vn.ua

Ми працюємо:

Понеділок - четвер з 10.00 до 19.00,
Субота та неділя з 10.00 до 18.00
П'ятниця - вихідний день
Остання середа кожного місяця - санітарний день



Biblioteka Publiczna im. Zygmunta Jana Rumla w Dzielnicy Praga Południe m.st. Warszawy



 
Офiцiйне представництво Президента України
Корпорація Інком
Урядовий портал
Урядова телефонна «гаряча лінія»
Офіційний портал Верховної Ради України
Вінницька ОДА
Вінницька обласна Рада - офіційний інтернет-сайт
Вінницька міська рада
Управління культури і мистецтв Вінницької облдержадміністрації



НОВІ НАДХОДЖЕННЯ ЛІТЕРАТУРИ
З ПИТАНЬ ЕКОНОМІКИ, ТЕХНОЛОГІЇ ВИРОБНИЦТВА
І ПЕРЕРОБКИ СІЛЬСЬКОГОСПОДАРСЬКОЇ ПРОДУКЦІЇ
Вип. 3

Версія для друку

ЗАГАЛЬНІ ПИТАННЯ ПЕРЕРОБНОЇ ПРОМИСЛОВОСТІ 

Итоги работы предприятий пищевой и перерабатывающей промышленности России //Пищ. пром-сть. - 2010. - № 7. - C. 6-7.

Кузьмина Р.И. Высокотемпературная переработка пищевых отходов/ Р. И. Кузьмина, С. Н. Штыков, К. Е. Панкин //Пищ. пром-сть. - 2010. - № 7. - C. 20-21.

Лабунский А. Новое производственное оборудование и технологии для пищевой промышленности/ А. Лабунский //Хлебопродукты. - 2010. - № 7. - C. 20-22.

Носкова Г.Н. Вольтамперометрический метод для контроля качества и безопасности пищевых продуктов/ Г. Н. Носкова //Пищ. пром-сть. - 2010. - № 7. - C. 30-32.

Пасько О.В. Социальная значимость и экономическая эффективность технологий ферментированных продуктов/ О. В. Пасько //Молоч. пром-сть. - 2010. - № 7. - C. 70-71.

ЕКОНОМІКА, ТЕХНОЛОГІЯ ТА ОРГАНІЗАЦІЯ ХЛІБОПЕКАРНОГО,МАКАРОННОГО ТА КОНДИТЕРСЬКОГО ВИРОБНИЦТВА

 Батончик "Провансаль" с майонезом [Текст] // Хлебопродукты. - 2010. - № 8. - С. 52-53.

 Бегеулов М. Использование соевой окары в хлебопечении/ М. Бегеулов //Хлебопродукты. - 2010. - № 7. - C. 40-42.

Богатырева Т. Развитие биотехнологии в области переработки хлебопекарного сырья [Текст] / Т. Богатырева // Хлебопродукты. - 2010. - № 9. - С. 43-45.

Даутканова Д. Влияние порошкообразного комбинированного продукта на реологические свойства пшеничного теста [Текст] / Д. Даутканова // Хлебопродукты. - 2010. - № 8. - С. 48-49.

Еремина О.Оценка потребительских свойств хлеба с добавлением вторичных продуктов переработки ячменя/ О. Еремина, Ю. Степанов, Т. Иванова  //Хлебопродукты. - 2010. - № 7. - C. 52-53.

Жуковец В. Современный инвентарь для хлебопечения - формы "лодочки"/ В. Жуковец //Хлебопродукты. - 2010. - № 7. - C. 26-27.

 Колупаева Т. Ферменты для корректировки хлебопекарных свойств свежесмолотой муки [Текст] / Т. Колупаева, Ю. Белибова // Хлебопродукты. - 2010. - № 9. - С. 34-35.

 Корячкина С.Изучение процесса замачивания зерна пшеницы в производстве зернового хлеба/ С. Корячкина, Е. Хмелев, Е. Кузнецова , М. Калина //Хлебопродукты. - 2010. - № 7. - C. 43-45.

Крутских С. Зерно с низкими хлебопекарными свойствами в технологии бездрожжевого хлеба [Текст] / С. Крутских, Г. Магомедов , Е. Пономарева // Хлебопродукты. - 2010. - № 8. - С. 42-43.

Максимова  А. Инновационная технология овсяного печенья/ А. Максимова , Т. Духу, Т. Савенкова //Хлебопродукты. - 2010. - № 7. - C. 38-39.

 Пищенко Л.Использование штора амаранта и коллагенового гидролизата в производстве пряников/ Л. Пищенко, Л. Антипова, В. Пащенко //Хлебопродукты. - 2010. - № 7. - C. 28-30.

Росляков Ю. Использование тритикалевой муки в хлебопечении Краснодарского края [Текст] / Ю. Росляков // Хлебопродукты. - 2010. - № 9. - С. 46-47.
Румянцева В. Использование биомодифицированного продукта овса в производстве вафель [Текст] / В. Румянцева , И. Слукина, О. Гришина // Хлебопродукты. - 2010. - № 9. - С. 40-41.

 Тертычная Т.  Оптимизация параметров рецептуры бисквита на основе тритекалевой муки/ Т. Тертычная //Хлебопродукты. - 2010. - № 7. - C. 31-33.
Хлеб кукурузный и кукурузный пряный [Текст] // Хлебопродукты. - 2010. - № 9. – С.58-59.

Хуттер Р. Мировой и российский рынок макаронных изделий/ Р. Хуттер //Хлебопродукты. - 2010. - № 7. - C. 4-5.

Шаншарова Д. Исследование технологических свойств муки из зерна суданской травы/ Д. Шаншарова //Хлебопродукты. - 2010. - № 7. - C. 36-37.

Шаншарова Д. Пшеничный хлеб с использованием рисовой и гречневой мучки [Текст] / Д. Шаншарова // Хлебопродукты. - 2010. - № 8. - С. 39-41.
Шнейдер Д. Макаронные изделия из цельносмолотого и пророщенного зерна пшеницы [Текст] / Д. Шнейдер // Хлебопродукты. - 2010. - № 8. - С. 46-47.
Юсупова Г. Влияние полуфабрикатов на пропионовокислых и ацидофильных бактерий на физические свойства теста и микробиологическую безопасность хлебобулочных избелий/ Г. Юсупова, О. Бердышникова //Хлебопродукты. - 2010. - № 7. - C. 46-47.

ЕКОНОМІКА, ТЕХНОЛОГІЯ ТА ОРГАНІЗАЦІЯ ЦУКРОВОГО ВИРОБНИЦТВА 

Верхола Л.А. Энергосберегающие направления модернизации колонных диффузионных установок/ Л. А. Верхола, Н. Н. Пушанко, С. М. Василенко  //Сахар. - 2010. - № 8. - C. 34-40.

Володина Г.С. Свеклосахарная промышленность в России вчера и сегодня/ Г. С. Володина //Сахар. - 2010. - № 9. - C. 14-16.

Егорова М.И. Систематизация технологических вспомогательных средств для производства сахара/ М. И. Егорова, Л. И. Беляева, К. В. Краснопивцев //Сахар. - 2010. - № 9. - C. 52-55.

Мировой рынок сахара в мае //Сахар. - 2010. - № 7. - C. 10-13.

Мировой рынок сахара в июне //Сахар. - 2010. - № 8. - C. 9-12.

Мировой рынок сахара в июле //Сахар. - 2010. - № 9. - C. 9-11.

Мищук Р.Ц. Рециркуляция продуктов в сахарном производстве [Текст] / Р. Ц. Мищук // Сахар. - 2010. - № 9. - С. 56-59. 

Олянская С.П.Использование флокулянтов как метод повышения эффективности очистки диффузионного сока/ С. П. Олянская, В. В. Цырульникова, А. Д. Ровинский //Сахар. - 2010. - № 8. - C. 43-48.

Русанов  В.И. Утилизационная ТЄЦ на отходах свеклосаханого производства/ В. И. Русанов  //Сахар. - 2010. - № 9. - C. 60-61.

Савостин А.В. Исследование эффективности промывки фильтрационного осадка/ А. В. Савостин //Сахар. - 2010. - № 9. - C. 43-44.

Сидоренко Ю.И. Рациональные способы получения и очистки диффузионного сока/ Ю. И. Сидоренко, Ю. И. Молотилин, В. О. Городецкий //Сахар. - 2010. - № 7. - C. 46-53.

Славянский А.А. Оптимизация уваривания утфеля I кристаллизации/ А. А. Славянский, И. В. Куликова, С. П. Гольденберг //Сахар. - 2010. - № 7. - C. 54-57.

Слива Ю.В. Влияние электрогидравлической обработки сахаросодержащего растительного сырья на переход составляющих в экстрагент/ Ю. В. Слива, Л. М. Хомичак, И. В. Попова  //Сахар. - 2010. - № 7. - C. 58-60.

Тейлор М. Датчики контроля кристаллизации в вакуумных аппаратах: опыт компании Fives Fletcher за последние 25 лет/ М. Тейлор, М. А. Гетаз //Сахар. - 2010. - № 9. - C. 45-51. 

ЕКОНОМІКА, ТЕХНОЛОГІЯ ТА ОРГАНІЗАЦІЯ М'ЯСОМОЛОЧНОГО ВИРОБНИЦТВА 

М'ясна промисловість 

Абалдова В.А. Повышение гигиенической безопасности мяса птицы механической обвалки [Текст] / В. А. Абалдова // Мясн. индустрия. - 2010. - № 9. - С. 72-74.

Андреенков В.А. Вареные колбасные изделия с добавками компании "Аромарос-М" [Текст] / В. А. Андреенков, Л. В. Алехина, Л. Ф. Митасева // Мясн. индустрия. - 2010. - № 9. - С. 18-20.

 Андреищев Д.Н. Инновационный куттер фирмы CFS [Текст] / Д. Н. Андреищев // Мясн. индустрия. - 2010. - № 9. - С. 38-39.

 Баль-Прилипко Л.В. Роль води у забезпеченні якості м'ясних продуктів/ Л. В. Баль-Прилипко //Мясн.дело. - 2010. - № 7. - C. 23-25; Мясн.дело. - 2010. - № 8. - C. 36-39.

Баль-Прилипко, Л. В. Актуальні проблеми  та характеристика стану м'ясної промисловості України [Текст] / Л. В. Баль-Прилипко, Б. І. Леонова // Мясн. дело. - 2010. - № 9. -  С. 14-17.

Барабанова Н.В. Биологическое консервирование мясных продуктов/ Н. В. Барабанова, Н. Г. Машенцева, Л. С. Кузнецова, Е. А. Баранова  //Мясн. индустрия. - 2010. - № 7. - C. 19-22.

Башинський, В. Відомчий контроль якості та безпеки як ознака нового часу [Текст] / В. Башинський // Мясн. дело. - 2010. - № 9. -  С. 20-21. 

Бочинский А.А. Амитекс Экспресс: оболочка нового поколения/ А. А. Бочинский //Мясн. индустрия. - 2010. - № 7. - C. 24-25.

Булычев, И. Н. Новый "инструмент" в руках технолога [Текст] / И. Н. Булычев // Мясн. индустрия. - 2010. - № 8. -  С. 36-38.

Булычев И.Н. Рекструктурированная мясная продукция с ферментами плазмы крови компании SONAC [Текст] / И. Н. Булычев // Мясн. индустрия. - 2010. - № 9. - С. 32-33.

Варминова Н. Упаковка как элемент жизни/ Н. Варминова //Мясн.дело. - 2010. - № 8. - C. 28-30.

Гарзанов А. Л. Альтернативное биотопливо из продуктов жизнидеятельности птицеводство/ А. Л. Гарзанов, А. А. Аваков, Ю. В. Яковлев, И. С. Малык //Мясн. индустрия. - 2010. - № 7. - C. 48-51.

Гоноцкий, В. А. Полуфабрикаты из мяса птицы [Текст] / В. А. Гоноцкий, В. И. Дубровская, В. А. Гоноцкая // Мясн. индустрия. - 2010. - № 8. -  С. 40-42.

Жаринов А.И. Определение величины буферной емкости пищевых гидроколлоидов/ А. И. Жаринов, И. М. Лебедева, А. В. Стефанов  //Мясн. индустрия. - 2010. - № 7. - C. 40-42.

Жилинский П.Б. Упаковка для мясных продуктов [Текст] / П. Б. Жилинский, Т. И. Аксенова, Е. В. Павлова // Мясн. индустрия. - 2010. - № 9. - С. 62-65.

Козак С.С. Способы охлаждения тушек птицы, альтернативные хлору [Текст] / С. С. Козак // Мясн. индустрия. - 2010. - № 9. - С. 69-71.
76-77.

Красуля, О. Н. Программный комплекс технолога мясоперерабатывающего предприятия [Текст] / О. Н. Красуля, И. Г. Панин, А. В. Токарев // Мясн. индустрия. - 2010. - № 8. -  С. 66-68.

Кудряшов Л. С. Переработка и применение крови животных [Текст] / Л. С. Кудряшов // Мясн.индустрия. - 2010. - № 9. - С. 28-31.

Кузьмичева  М.Б. Тенденции развития российского рынка мясных полуфабрикатов/ М. Б. Кузьмичева  //Мясн. индустрия. - 2010. - № 7. - C. 4-8.

Куприянова, Г. С.   Вкусоароматические и функциональные смеси компании "Фаберон" [Текст] / Г. С. Куприянова // Мясн. индустрия. - 2010. - № 8. -  С. 16-17.

Маковеев, И. И. Цеха малой мощности по переработке птицы [Текст] / И. И. Маковеев // Мясн. индустрия. - 2010. - № 8. -  С. 46-47.

Маркус, Л. И. Компьютерное моделирование причин аварийной поломки ножей высокоскоростных куттеров [Текст] / Л. И. Маркус, А. Н. Шаталов, Р. А. Ананьев // Мясн. индустрия. - 2010. - № 8. -  С. 19-21.

 Маркус Л.И. Металлографические исследования причин аварийной поломки ножей высокоскоростных куттеров [Текст] / Л. И. Маркус, А. Н. Шаталов, В. С. Буркин // Мясн. индустрия. - 2010. - № 9. - С. 42-45.

Масліков, М. М. Способи холодильного оброблення м'яса птиці [Текст] / М. М. Масліков // Мясн. дело. - 2010. - № 9. -  С. 22-23.

Матвеев, О. А. Нарезка и упаковка мясной продукции: производственный контроль [Текст] / О. А. Матвеев, Ю. Г. Костенко, А. А. Горбатов  // Мясн. индустрия. - 2010. - № 8. -  С. 26-30.

Михеева Н.В. Действие противоплесневых препаратов на структуру белковой колбасной оболочки [Текст] / Н. В. Михеева, Л. С. Кузнецова , В. Н. Писменская // Мясн. индустрия. - 2010. - № 9. - С. 49-52.

Натуральные структурообразователи в технологии рубленых полуфабрикатов [Текст] // Мясн.индустрия. - 2010. - № 9. - С. 78-80.

Плотников Е.Е. Растительные антиоксиданты в производстве мясных изделий/ Е. Е. Плотников //Мясн. индустрия. - 2010. - № 7. - C. 26-28.

Полуфабрикаты - отличный доход производителя и продавца //Мясн.дело. - 2010. - № 8. - C. 14-15.

Полянский С.В. Комплексный подход к переработке птицы/ С. В. Полянский //Мясн. индустрия. - 2010. - № 7. - C. 53-55.

Правдивый А. Животные топленые жиры/ А. Правдивый //Мясн.дело. - 2010. - № 7. - C. 16-17.

Радыгина А.Ф. Применение трансглютаминазы REVADA TG в мясных продуктах [Текст] / А. Ф. Радыгина, М. З. Петрова // Мясн. индустрия. - 2010. - № 9. - С. 56-57.

Рентабельное производство ветчины [Текст] // Мясн. индустрия. - 2010. - № 8. -  С. 50-52.

Румянцева Г.Н. Белковые препараты из субпродуктов птицы [Текст] / Г. Н. Румянцева, М. С. Симонова // Мясн.индустрия. - 2010. - № 9. - С. 21-23.

Рынок мяса и мясных продуктов Украины //Мясн.дело. - 2010. - № 8. - C. 16-25.

Рязанцева Т.В. Полуфабрикаты: техника формования [Текст] / Т. В. Рязанцева // Мясн.индустрия. - 2010. - № 9. - С. 76-77.

Семенова А. А. Криопротекторы или новые свойства "старых" пищевых добавок [Текст] / А. А. Семенова, Е. К. Туниева, Ф. В. Холодов // Мясн. индустрия. - 2010. - № 9. - С. 14-16.

Семенова, А. А. Формирование микроструктурных и ароматических свойств копчено-вареных продуктов из свинины [Текст] / А. А. Семенова, Т. Г. Кузнецова , А. А. Мотовилина // Мясн. индустрия. - 2010. - № 8. -  С. 12-15.

Слива Ю.В. Програми-передумови - необхідне підгрунтя для впровадження систем безпечності на харчових підприємствах/ Ю. В. Слива, М. Ю. Шатило //Мясн.дело. - 2010. - № 7. - C. 36-39.

Сметанина Л.Б. Консервирование готовых блюд в зависимости от видов сырья и их кулинарной обработки/ Л. Б. Сметанина, Т. Г. Кузнецова, И. Г. Анисимова, А. Ш. Тактаров //Мясн. индустрия. - 2010. - № 7. - C. 13-18.

Сурнин, Е. В. Свиные ножки - источник биологически активных ингредиентов для пожилых людей [Текст] / Е. В. Сурнин, А. В. Устинова, А. Н. Иванкин // Мясн. индустрия. - 2010. - № 8. -  С. 22-24.

Титов Е.И. Развитие теории тонкого измельчения мясного сырья как основы автоматизации процесса/ Е. И. Титов, В. Д. Косой, В. П. Дорохов, Н. Г. Азарова //Мясн. индустрия. - 2010. - № 7. - C. 34-37.

Трухина Т.Ф. Формирование ценовой политики птицеперерабатывающего предприятия/ Т. Ф. Трухина //Мясн. индустрия. - 2010. - № 7. - C. 44-47.

Федоренко, Н. Специи и пряности в мясопереработке [Текст] / Н. Федоренко // Мясн. дело. - 2010. - № 9. -  С. 18-19.

Цветкова, А. М. Использование мяса индейки в производстве рубленых полуфабрикатов [Текст] / А. М. Цветкова // Мясн. индустрия. - 2010. - № 8. -  С. 53-56.

Шилина Е.В. Функциональные смеси МИТПРО - гарантия качества эмульгированных мясных продуктов/ Е. В. Шилина, О. В. Кузнецова  //Мясн. индустрия. - 2010. - № 7. - C. 29-32.

Эффективная рецептура вареной колбасы " к чаю" [Текст] // Мясн. индустрия. - 2010. № 9. - С. 46-48. 

Молочна промисловість 

Бурцев Д.Г. Перспективы использования молочной сыворотки/ Д. Г. Бурцев, В. Н. Чернобаев //Молоч. пром-сть. - 2010. - № 7. - C. 42-43.

Бурыкин А.И. Очистка молока и его микробиология [Текст] / А. И. Бурыкин, Н. В. Панкратов, Е. А. Бурыкина // Молоч. пром-сть. - 2010. - № 9. - С. 64-66.

Володин Д.Н. Электродиализные установки для переработки молочной сыворотки/ Д. Н. Володин, И. А. Евдокимов, Л. Новак //Молоч. пром-сть. - 2010. - № 7. - C. 45. Галкин М.Л. Особенности длительной эксплуатации хладоносителей [Текст] / М. Л. Галкин, Л. С. Генель, А. М. Рукавишников // Молоч. пром-сть. - 2010. - № 8. - С. 15-17.

Гордиенко Л.А. Йогурт с использованием концентрата сывороточных белков: реологические свойства [Текст] / Л. А. Гордиенко, И. А. Куликова, И. А. Евдокимов // Молоч. пром-сть. - 2010. - № 8. - С. 72-73.

Донская Г.А. Антиоксидантные свойства молочной сыворотки [Текст] / Г. А. Донская, Е. В. Захарова // Молоч. пром-сть. - 2010. - № 9. - С. 72-73.

Евдокимов И.А. Производство сыра и творога за рубежом: поточные технологии и оборудование [Текст] / И. А. Евдокимов // Молоч. пром-сть. - 2010. - № 9. - С. 25-28.

Евелева В.В. Добавки для йогурта/ В. В. Евелева, А. Л. Рублев, Л. А. Забодалова  //Молоч. пром-сть. - 2010. - № 7. - C. 48-50.

Еникеев Р.Р. Количество в кефире полисахарида, производимого молочнокислыми бактериями/ Р. Р. Еникеев, Д. Н. Бобошко, Е. Ю. Руденко  //Молоч. пром-сть. - 2010. - № 7. - C. 64-65.

Ересько Г.А. Тепловые и энергетические характеристики пластинчатого скребкового пастеризатора [Текст] / Г. А. Ересько, С. И. Ерошенко // Молоч. пром-сть. - 2010. - № 8. - С. 32-34.

Ермолаев В.А. Вакуумное концентрирование молочно-белковых продуктов/ В. А. Ермолаев //Молоч. пром-сть. - 2010. - № 7. - C. 62-63.

Козлова О.В. Биологически активные пептиды из белков молока [Текст] / О. В. Козлова, И. С. Разумникова, О. О. Бабич // Молоч. пром-сть. - 2010. - № 9. - С. 68-69.

Кравченко Э.Ф. Деминерализация молочной сыворотки [Текст] / Э. Ф. Кравченко // Молоч. пром-сть. - 2010. - № 9. - С. 30.

Куликова И.К. Влияние лактитола на сквашивание и антагонистическую активность молочнокислых микроорганизмов/ И. К. Куликова, И.А.  Евдокимов , Л. Р. Алиева //Молоч. пром-сть. - 2010. - № 7. - C. 24-26.

Куликова И.К. Кисломолочный напиток смешаного брожения/ И. К. Куликова, И. А. Евдокимов, М. А. Гашева //Молоч. пром-сть. - 2010. - № 7. - C. 53-54.

Лялин В.А. Установка получения творога мембранным методом для малых производств [Текст] / В. А. Лялин // Молоч. пром-сть. - 2010. - № 9. - С. 29.

Мальцев А.Ю. Технологии складского хранения и обработки молочных продуктов [Текст] / А. Ю. Мальцев // Молоч. пром-сть. - 2010. - № 9. - С. 42-44.

Мазуха Н.А. Защита электрооборудования от перегрева [Текст] / Н. А. Мазуха, А. П. Мазуха // Молоч. пром-сть. - 2010. - № 9. - С. 49-50.

Мельникова  Е.И. Имитатор молочного жира для синбиотических продуктов/ Е.И.  Мельникова, Е. Б. Станиславская, Н. А. Подгорный //Молоч. пром-сть. - 2010. - № 7. - C. 55-56. 

Николаев Б.Л. Теплообмен в емкостном оборудовании [Текст] / Б. Л. Николаев , А. Ф. Денисенко , Л. К. Николаев // Молоч. пром-сть. - 2010. - № 9. - С. 13.

Нильсен Б. Современные технологии сушки с точки зрения гигиены производства [Текст] / Б. Нильсен // Молоч. пром-сть. - 2010. - № 8. - С. 24-25.

Пасько О.В. Эффективные ассоциации пробиотических культур для ферментированных продуктов [Текст] / О. В. Пасько // Молоч. пром-сть. - 2010. - № 8. С. 74-75.

Полевой А.А. Холодильные установки [Текст] / А. А. Полевой // Молоч. пром-сть. - 2010. - № 8. - С. 6-7.

Потенциальные возможности и перспективы развития рынка молока и молочных продуктов в России //Молоч. пром-сть. - 2010. - № 7. - C. 6-8.

Прудовская О.А. Современные решения в системах охлаждения молока [Текст] / О. А. Прудовская, С. М. Семенчук // Молоч. пром-сть. - 2010. - № 8. - С. 8-9.

Русских В. М. Формовочный аппарат серии АФ-А [Текст] / В. М. Русских // Молоч. пром-сть. - 2010. - № 9. - С. 20-21.

Силенок А.В. Холод для предприятий молочной промышленности [Текст] / А. В. Силенок // Молоч. пром-сть. - 2010. - № 8. - С. 10.

Соколенко Г.Г. Сывороточный квас с экстрактом амаранта/ Г. Г. Соколенко, К. К. Полянский, Т. В. Вострикова //Молоч. пром-сть. - 2010. - № 7. - C. 46-47.

Хамагаева И.С.Внеклеточные метаболиты, синтезируемые пробиотическими микроорганизмами/ И. С. Хамагаева, С. Б. Тумунова, Н. А. Замбалова //Молоч. пром-сть. - 2010. - № 7. - C. 27.

 Харитонов В.Д. О точности и объективности оценки качества сухого цельного молока [Текст] / В. Д. Харитонов, Л. В. Петрова , С. В. Петрова // Молоч. пром-сть. - 2010. - № 8. - С. 28-29.

Хуммрих С. Качественное охлаждение молочной продукции [Текст] / С. Хуммрих // Молоч. пром-сть. - 2010. - № 9. - С. 32-33.

Цветков О.Б. Холодильные агенты и бивалентность эколого-энергетического оптимизма [Текст] / О. Б. Цветков // Молоч. пром-сть. - 2010. - № 8. - С. 12-14. - С. 74-75.


НОВІ НАДХОДЖЕННЯ ЛІТЕРАТУРИ
З ПИТАНЬ ЕКОНОМІКИ, ТЕХНОЛОГІЇ ВИРОБНИЦТВА
І ПЕРЕРОБКИ СІЛЬСЬКОГОСПОДАРСЬКОЇ ПРОДУКЦІЇ
Вип. 3

  1. Частина 1
  2. Частина 2

Ви можете переглянути наші видання за такі роки:

2000

2001

2002

2003

2004

2005

2006

2007

2008

2009

2010

2011

2012

2013

2014

2015

2016

2017

2018

2019

2020

2021

Rambler's Top100    
Copyright © ОУНБ ім. К.А.Тімірязєва 1998-2021
Дизайн:Березюк Сергій
Програмування:Мачушенко Дмитро
Всі матеріали на цьому сайті розміщені на умовах ліцензії Creative Commons Attribution 4.0 International, якщо не зазначене інше