ОУНБ ім. К.А. Тімірязєва
  








Наша адреса:
Україна, м. Вінниця,
21100, Соборна, 73
Тел. (0432) 56-27-92
Факс (0432) 67-03-41
 

E-Mail: inform@library.vn.ua

Ми працюємо:

Понеділок - четвер з 10.00 до 19.00,
Субота та неділя з 10.00 до 18.00
П'ятниця - вихідний день
Остання середа кожного місяця - санітарний день



Biblioteka Publiczna im. Zygmunta Jana Rumla w Dzielnicy Praga Południe m.st. Warszawy



 
Офiцiйне представництво Президента України
Корпорація Інком
Урядовий портал
Урядова телефонна «гаряча лінія»
Офіційний портал Верховної Ради України
Вінницька ОДА
Вінницька обласна Рада - офіційний інтернет-сайт
Вінницька міська рада
Управління культури і мистецтв Вінницької облдержадміністрації



Версія для друку

Вінницька обласна універсальна наукова бібліотека ім. К.А.Тімірязєва

Відділ літератури та інформації з питань сільського господарства

Відділ літератури та інформації виробничого профілю

 

 

НОВІ  НАДХОДЖЕННЯ  ЛІТЕРАТУРИ

З  ПИТАНЬ  ЕКОНОМІКИ,  ТЕХНОЛОГІЇ ВИРОБНИЦТВА  І  ПЕРЕРОБКИ

СІЛЬСЬКОГОСПОДАРСЬКОЇ  ПРОДУКЦІЇ

(Поточний бібліографічний список)

Вип. 3.

 

Вінниця, 2009


ШАНОВНІ ЧИТАЧІ!

Вінницька обласна універсальна наукова бібліотека ім. К.А.Тімірязєва надсилає Вам черговий бібліографічний список, який включає надходження нової літератури з питань економіки, організації та технології сільськогосподарського виробництва, галузей харчової і переробної промисловості, що надійшла в обласний довідково-інформаційний фонд у липні-вересні 2009 р.

Список розрахований на керівників, організаторів, спеціалістів сільськогосподарського виробництва та переробної промисловості.

В разі відсутності необхідних видань в централізованих бібліотечних системах, їх можна замовити по міжбібліотечному абонементу (МБА) з бібліотеки, де знаходиться потрібне видання. Поштові витрати за пересилку видань – за рахунок замовника.

На замовлення спеціалістів по МБА надсилаються також за встановлену плату копії журнальних статей.


ЕКОНОМІКА  ТА ОРГАНІЗАЦІЯ СІЛЬСЬКОГО ГОСПОДАРСТВА

Анпілогова, Ж. Д. Правове й економічне забезпечення раціонального використання земельних ресурсів [Текст] / Ж. Д. Анпілогова // АгроСвіт. - 2009. - № 13. -  С. 25-30.

Атюкова, О.  Устойчивость развития сельских территорий [Текст] / О. Атюкова // АПК: экономика, упр. - 2009. - № 9. -  С. 59-61.

Бердніков, Євген "Електронні схеми землеустрою – геоінформаційно-аналітична основа підвищення ефективності використання та охорони земель" [Текст] / ЄвгенБердніков // Землевпоряд. вісник. - 2009. - № 7. -  С. 7-11.

Беренштейн, Б. Л. Розвиток сільськогосподарської кооперації в Україні / Б. Л. Беренштейн, О. М. Третяк // Економіка АПК. - 2009. - № 7. - С.38-43.

Бойко, Л. М. Регулювання як функція державного управління: теоретичні аспекти / Л. М. Бойко // Вісн. аграр. науки. - 2009. - № 9. - С.75-77.

Васильчак, С. В. Кооперація як складова розвитку українського села / С. В. Васильчак // Економіка АПК. - 2009. - № 9. - С.34-38.

Володина, Н. Г. Проблемы формирования перспективных организационных моделей аграрных кооперативов в современной рыночной среде [Текст] / Н. Г. Володина // Экономика с.-х. и перераб. предприятий. - 2009. - № 9. -  С. 53-58.

Губені, Ю. Е. Агробізнес у системі організації сільського господарства / Ю. Е. Губені // Економіка АПК. - 2009. - № 7. - С.34-38.

Ґудзь, О. Є. Удосконалення механізму кредитних субсидій підприємств АПК / О. Є. Ґудзь // Економіка АПК. - 2009. - № 9. - С.59-61.      

Дем'яненко, М. А. Державна підтримка як фактор забезпечення конкурентоспроможного аграрного виробництва / М. А. Дем'яненко // Економіка АПК. - 2009. - № 9. - С.3-9.     

Діброва, А. Д. Удосконалення державного сільськогосподарського виробництва в Україні / А. Д. Діброва // Економіка АПК. - 2009. - № 7. - С.44-50.

Збарський, В. К. Тенденції розвитку малого підприємництва / В. К. Збарський, М. П. Канінський // Економіка АПК. - 2009. - № 8. -  С. 50-53.

Ивановская, К. Сельский туризм – направление диверсификации деятельности личных подворий населения [Текст] / К. Ивановскаяч // АПК: экономика, упр.. - 2009. - № 9. -  С. 46-50.      

Извозчикова, В. Управление информационными рисками в экономических системах [Текст] / В. Извозчикова // АПК: экономика, упр. - 2009. - № 8. -  С. 34-37.

Калашнікова, Т. В. Інвестиційне забезпечення розвитку аграрного сектору економіки / Т. В. Калашнікова // Економіка АПК. - 2009. - № 8. -  С. 79-84.  

Кваша, К. С. Формування зони вільної торгівлі в інтеграційному процесі України до Європейського Союзу / К. С. Кваша // Економіка АПК. - 2009. - № 8. -  С. 64-68.

Кириленко, І. Г. Інституційні проблеми формування інфраструктури внутрішнього агропродовольчого ринку / І. Г.  Кириленко, Р. М. Шмідт // Економіка АПК. - 2009. - № 8. -  С. 3-11.

Клєцова, Н. В. Залучення прямих іноземних інвестицій у сільськогосподарські підприємства / Н. В. Клєцова // Економіка АПК. - 2009. - № 8. -  С. 89-95.

Кулаєць, М. М. Стратегія інноваційного розвитку сільськогосподарських підприємств / М. М. Кулаєць, Л. О. Куцеконь // Економіка АПК. - 2009. - № 7. - С.75-80.

Лаврук, В. В. Розвиток ринку інновацій в Україні [Текст] / В. В. Лаврук // АгроСвіт. - 2009. - № 15. -  С. 6-10.

Лайко, П. А. Інноваційні процеси в аграрному секторі економіки / П. А. Лайко, М. М. Кулаєць [и др.] // Економіка АПК. - 2009. - № 9. - С.26-30.

Лісовий, А. В. Державне регулювання розвитку сільських територій / А. В. Лісовий // Економіка АПК. - 2009. - № 8. -  С. 117-121.

Лузан, Ю. Я. Напрями розвитку сільськогосподарського виробництва і соціальної сфери села / Ю. Я. Лузан // Економіка АПК. - 2009. - № 7. - С.3-12.

Лузан, Ю. Я. Удосконалення ринку фінансових послуг як передумова розвитку аграрного виробництва / Ю. Я. Лузан // Економіка АПК. - 2009. - № 8. -  С. 69-74.

Макаров, М. О. Ринок інновацій в аграрному секторі / М. О. Макаров // Економіка АПК. - 2009. - № 7. - С.86-90.

Олійник, Т. І. Державна підтримка аграрного сектору економіки України / Т. І. Олійник // Економіка АПК. - 2009. - № 7. - С.80-85.

Перебийніс, В. І. Удосконалення системи управління сільськогосподарським підприємством у ринкових умовах / В. І. Перебийніс, А. В. Світлична // Економіка АПК. - 2009. - № 7. - С.17-24.  

Плахтій, Т. Ф. Бухгалтерський облік фіксованого сільськогосподарського податку в сільськогосподарських підприємствах / Т. Ф. Плахтій // Економіка АПК. - 2009. - № 7. - С.96-102.

Руженський, М. М. Державне регулювання розвитку сільських домогосподарств у трансформаційному суспільстві [Текст] / М. М. Руженський // АгроСвіт. - 2009. - № 15. -  С. 24-26.

Салтан, М. П. Тенденції використання трудових ресурсів у Вінницькій області / М. П. Салтан // Економіка АПК. - 2009. - № 8. -  С. 129-133.

Сидорук, А. Совершенствование регулирования поддержки сельского хозяйства в Дохийском раунде переговоров ВТО [Текст] / А. Сидорук // АПК: экономика, управление. - 2009. - № 9. -  С. 19-24.

Сіренко, Н. М. Управління інноваційною системою аграрного підприємства / Н. М. Сіренко // Економіка АПК. - 2009. - № 9. - С.43-46.

Смолій, Л. В. Інвестиційне забезпечення аграрних підприємств регіону / Л. В. Смолій // Економіка АПК. - 2009. - № 9. - С.65-67.       

Стецюк, Л. С.Організація планування аналізу в сільськогосподарських підприємствах / Л. С. Стецюк // Економіка АПК. - 2009. - № 7. - С.90-95.

Цимбал, В. О. Удоскалення ринкових відносин на селі / В. О. Цимбал // Економіка АПК. - 2009. - № 8. -  С. 111-116.

Шебанін, В. С. Сучасний стан і напрями активізації та удосконалення біржової діяльності на аграрному ринку / В. С. Шебанін, І. О. Піюренко // Економіка АПК. - 2009. - № 7. - С.103-107.

Шпикуляк, О. Г. Проблеми розвитку та регулювання аграрного ринку / О. Г. Шпикуляк // Економіка АПК. - 2009. - № 7. - С.120-127.

ЕКОНОМІКА РОСЛИННИЦТВА

Бондар, В. С. Економічна оцінка виробництва цукрових буряків [Текст] / В. С. Бондар , А. В. Фурса  // Цукр. буряки. - 2009. - № 4. -  С. 5-7.

Кириленко, І. Г. Формування зернового ринку в Україні: стратегія розвитку / І. Г. Кириленко, В. В. Дем'янчук, Б. В. Андрющенко // Економіка АПК. - 2009. - № 9. - С.79-84.        

Маслак, О. Ринок зерна: прогноз на новий урожай / О. Маслак // Пропозиція. - 2009. - № 8. -  С. 44-47.

Ринок зерна [Текст] // Агробізнес сьогодні. - 2009. - № 15-16. -  С. 16-17.

Сатіна, Г. М. Перспективи товарного виробництва волоських горіхів в Україні / Г. М. Сатіна // Економіка АПК. - 2009. - № 9. - С.47-50.

Семенов, О. О. Методологічні основи нарахування амортизації необоротних активів садівництва в бухгалтерському та податковому обліку / О. О.  Семенов // Економіка АПК. - 2009. - № 8. -  С. 100-105.

Супіханов, Б. К.  Експорт-імпорт Україною олійних культур / Б. К. Супіханов // Економіка АПК. - 2009. - № 8. -  С. 28-30.

Уланчук, В. С. Зернопродуктовый подкомплекс АПК Украины в контексте обеспечения ее продовольственной безопасности [Текст] / В. С. Уланчук, Р. П. Мудрак // Экономика с.-х. и перераб. предприятий. - 2009. - № 8. -  С. 70-73.

ЕКОНОМІКА ТВАРИННИЦТВА

Вермієнко, Т. Г. Економічна ефективність виробництва яєць в Україні [Текст] / Т. Г. Вермієнко // Сучасне птахівництво. - 2009. - № 6-7. -  С. 9-11.

Качний, О. С. Визначення ефективності виробництва продукції рибного господарства [Текст] / О. С. Качний // АгроСвіт. - 2009. - № 13. -  С. 34-37.

Конопляникова, С. Факторное моделирование эффективности производства яиц [Текст] / С. Конопляникова // АПК: экономика, упр. - 2009. - № 9. -  С. 88-93.      

Моргун, О. В. Напрями розвитку молочної галузі та молокопереробної промисловості / О. В. Моргун // Економіка АПК. - 2009. - № 7. - С.62-66.

Пизенгольц, В. М. Основы инновационного и интенсивного развития молочного скотоводства [Текст] / В. М. Пизенгольц // Экономика с.-х. и перераб. предприятий. - 2009. - № 8. -  С. 42-44.

Посунько, А. Н. Выход из кризиса: стратегия возрождения производства говядины [Текст] / А. Н. Посунько // Экономика с.-х. и перераб. предприятий. - 2009. - № 9. -  С. 16-19.

Сендецька, С. В. Прогнозування обсягів виробництва яєць на регіональному ринку продукції птахівництва / С. В. Сендецька // Економіка АПК. - 2009. - № 7. - С.128-133.

Стрекозов, Н. И. Экономические основы устойчивой производственной системы в мясном скотоводстве [Текст] / Н. И. Стрекозов, Г. П. Легошин, А. Н. Арилов // Экономика с.-х. и перераб. предприятий. - 2009. - № 8. -  С. 17-20.     

Теслюк, С. Р. Організація молочарських кооперативів як чинник ефективного господарювання / С. Р. Теслюк // Економіка АПК. - 2009. - № 7. - С.143-146.

АГРОХІМІЯ

Безлер, Н. В. Использование соломы озимой пшеницы в качестве удобрения [Текст] / Н. В. Безлер, М. В. Колесникова // Сах. свекла. - 2009. - № 7. -  С. 20-26.

Дубовик, С. Утилизация соломы на полях – резерв для повышения урожайности [Текст] / С. Дубовик // Главный агроном. - 2009. - № 7. -  С. 9-10.

Пашковский, А.  Особенности удобрения овощных культур при капельном орошении [Текст] / А. Пашковский // Овощеводство. - 2009. - № 7. -  С. 52-55.

Перегудов, С. С. Шланговые системы для внесения навоза [Текст] / С. С. Перегудов // Свиноводство. - 2009. - № 5. -  С. 23-25.

Філон, В. І. Взаємодія мінеральних добрив з ґрунтом / В. І. Філон // Вісн. аграр. науки. - 2009. - № 7. - С.19-20.

Штангль, Йозеф Основні добрива: де можна заощадити, а де ні / Й. Штангль // Пропозиція. - 2009. - № 8. -  С. 36-39.

СІЛЬСЬКОГОСПОДАРСЬКА МЕЛІОРАЦІЯ

Мазур, Євгенія Дива меліорації [Текст] / ЄвгеніяМазур // Агробізнес сьогодні. - 2009. - № 14. -  С. 24-27.

Пашковский, А. Вода для орошения и регулирование ее качества [Текст] / А. Пашковский, Л. Гиль, Л. Сулима // Овощеводство. - 2009. - № 8. -  С. 58-59.

Ревин, Ю. Г. Внешняя нагрузка землеройно-мелиоративной машины [Текст] / Ю. Г. Ревин // Механизация и электрификация сел. хоз-ва. - 2009. - № 8. -  С. 32-33.

МЕХАНІЗАЦІЯ І ЕЛЕКТРИФІКАЦІЯ СІЛЬСЬКОГО ГОСПОДАРСТВА

Александров, М. С. Формування нормативів витрат на ремонт і технічне обслуговування сільськогосподарської техніки / М. С. Александров, М. І. Сіненко, В. В. Арестенко // Економіка АПК. - 2009. - № 8. -  С. 57-60.

МЕХАНІЗАЦІЯ І ЕЛЕКТРИФІКАЦІЯ РОСЛИННИЦТВА

Воронина, М. В. Показатели работы высевающего аппарата для мелкосеменных культур [Текст] / М. В. Воронина // Механизация и электрификация сел. хоз-ва. - 2009. - № 7. -  С. 8-9.

Жолобов, Н. В. Причины возникновения шума в диаметральных вентиляторах зерноочистительных машин [Текст] / Н. В. Жолобов // Механизация и электрификация сел. хоз-ва. - 2009. - № 8. -  С. 6-9.

Карабиньош, С. Готуємо бурякозбиральну техніку до експлуатації / С. Карабиньош, А. Новицький, В. Сиволапов // Пропозиція. - 2009. - № 8. -  С. 104, 106, 108.

Савченко, И.  Механизация уборки столовых корнеплодов [Текст] / И. Савченко // Овощеводство. - 2009. - № 8. -  С. 60-61; № 9. -  С. 74-76.

Савченко, Лілія Техніка для заготівлі кормів [Текст] / ЛіліяСавченко // Агробізнес сьогодні. - 2009. - № 18. -  С. 32-33.

Серзин, И. Ф. Моделирование работы кормоуборочного агрегата [Текст] / И. Ф. Серзин, Г. М. Арсеньев // Механизация и электрификация сел. хоз-ва. - 2009. - № 8. -  С. 12-14.

Тарасенко, А. П. Качественные показатели работы машин для первичной очистки зерна [Текст] / А. П. Тарасенко, В. И. Оробинский, А. М. Гиевский // Механизация и электрификация сел. хоз-ва. - 2009. - № 8. -  С. 2-4

Халиуллин, Д. Т. Шелушение семян подсолнечника [Текст] / Д. Т. Халиуллин // Сел. механизатор. - 2009. - № 8. -  С. 10.

Шароглазов, В. С. Солнечный коллектор для активного вентилирования зерна [Текст] / В. С. Шароглазов // Сел. механизатор. - 2009. - № 7. -  С. 30-31.

МЕХАНІЗАЦІЯ І ЕЛЕКТРИФІКАЦІЯ ТВАРИННИЦТВА

Адигамов, Н. Р. Контроль состояния подвижных сопряжений элементов оборудования животноводческих ферм [Текст] / Н. Р. Адигамов, В. И. Жуленков, И. Х. Гималтдинов // Механизация и электрификация сел. хоз-ва. - 2009. - № 8. -  С. 28-29.

Апевалов, О. В. Технология приготовления соевых белковых кормов [Текст] / О. В. Апевалов, С. М. Доценко, В. В. Самуйло // Сел. механизатор. - 2009. - № 7. -  С. 28.

Мамедов, Г. Б. Исследование бункера-дозатора кормов [Текст] / Г. Б. Мамедов, Г. М. Аллахвердиева // Механизация и электрификация сел. хоз-ва. - 2009. - № 7. -  С. 10-11.

Мельник, Володимир Освітлення пташників [Текст] / ВолодимирМельник // Агробізнес сьогодні. - 2009. - № 18. -  С. 26-27.

Михайлов, А. С. Установка для приготовления заменителя цельного молока [Текст] / А. С. Михайлов // Сел. механизатор. - 2009. - № 7. -  С. 25.

Терещенко, О. В. Створення системи енергоефективного пташника з економією енергоносіїв від 50% [Текст] / О. В. Терещенко, І. І. Івко, В. О. Мельник  , О. В. Рябініна // Сучасне птахівництво. - 2009. - № 6-7. -  С. 13-17. 

ЗАГАЛЬНЕ РОСЛИННИЦТВО

Безуглий, М. Д. Сучасні біотехнології у рослинництві / М. Д. Безуглий // Вісн. аграр. науки. - 2009. - № 9. - С.5-7.

Будаговский, А. В. Новый подход к проблеме функциональной диагностики растений [Текст] / А. В. Будаговский, О. Н. Будаговская, F. Lenz // Аграр. наука. - 2009. - № 9. -  С. 19-21.

СЕЛЕКЦІЯ, НАСІННИЦТВО, СОРТИ

Кирсанова, Е. Эффективность использования биологически активных препаратов для обработки семян [Текст] / Е. Кирсанова, Л. Чернова  // Главный агроном. - 2009. - № 9. -  С. 16-19.

Орлюк, А. П. Чому вироджується сорт: [Озима пшениця] / А. П. Орлюк // Насінництво. - 2009. - № 8. -  С. 21-22.

Українському насінню – європейську якість! // Пропозиція. - 2009. - № 8. -  С. 26-27.

ЗЕМЛЕРОБСТВО. АГРОТЕХНІКА

Буренок, В. П. Прямой посев при нулевой обработке почвы [Текст] / В. П. Буренок, Л. А. Язева, Т. П. Кукшенева // Достиж. науки и техники АПК. - 2009. - № 9. -  С. 25-27.

Капштик, М. В. Відтворення органічної речовини чорноземів як передумова органічного виробництва / М. В. Капштик // Вісн. аграр. науки. - 2009. - № 9. - С.8-13.

Марченко, В. В. Технологія та механізація основного обробітку грунту [Текст] / В. В. Марченко, В. Г. Опалко // Агроном. - 2009. - № 3. -  С. 134-140.

Марченко, В.  Становление системы обработки почвы в Украине [Текст] / В. Марченко, В. Сиволапов, В. Синько // Овощеводство. - 2009. - № 9. -  С. 46-51.

Паштецький, А. В. Ефективність сівозмін і технологій обробітку ґрунту / А. В. Паштецький // Економіка АПК. - 2009. - № 7. - С.56-61. 

ЗЕРНОВІ КУЛЬТУРИ

Гораш, О. С. Агробіологічне обґрунтування  управління процесом кущіння рослин ячменю / О. С. Гораш, В. Я. Хоміна // Вісн. аграр. науки. - 2009. - № 7. - С.28-32.

Драган, М. И. Диета для проса и гречки [Текст] / М. И. Драган, Р. Е. Грищенко, О. Г. Любчич // Зерно. - 2009. - № 7 . -  С. 81-87.

Зазимко, М. Влияние способа основной обработки почвы и фона минерального питания на полегаемость посевов озимой пшеницы и озимого ячменя [Текст] / М. Зазимко // Главный агроном. - 2009. - № 9. -  С. 27-28.

Кочмарський, В. С. Сорти ячменю озимого Миронівської селекції [Текст] / В. С. Кочмарський, В. М. Гудзенко, Г. Й. Кузьменко // Насінництво. - 2009. - № 9. -  С. 6-11.

Литовченко, М. Нові тетраплоїдні сорти жита [Текст] / М. Литовченко, Л. Юркевич // Агроном. - 2009. - № 3. -  С. 114-115.

Мальчиков, П. Н. Доноры генов редукции высоты растений твердой пшеницы [Текст] / П. Н. Мальчиков // Достиж. науки и техники АПК. - 2009. - № 9. -  С. 8-11.

Мельник, П. А. Методи визначення екзоосмосу в листках проростків озимої пшениці при заморожуванні / П. А. Мельник, І. І. Мойса [и др.] // Вісн. аграр. науки. - 2009. - № 7. - С.25-27.

Петриченко, В. Ф. Озима пшениця: потепління і особливості захисту посівів в осінній період  [Текст] / В. Ф. Петриченко // Агроном. - 2009. - № 3. -  С. 56-60.

Улич, Л.  Пшениця: сорти-дворучки – осіння сівба з весняним підсівом / Л. Улич // Пропозиція. - 2009. - № 8. -  С. 70-73.   

ЗЕРНОВІ БОБОВІ КУЛЬТУРИ

Дебелый, Г. Определение разновидностей посевного и полевого гороха [Текст] / Г. Дебелый, А. Меднов // Главный агроном. - 2009. - № 9. -  С. 29-32.

Картамышев, Н. И. Технология возделывания нута и кормовых бобов [Текст] / Н. И. Картамышев, О. Д. Балабанова // Агроном. - 2009. - № 3. -  С. 182-183.

Новохацький, Микола Перспективна соя [Текст] / МиколаНовохацький // Агробізнес сьогодні. - 2009. - № 17. -  С. 26-27.

Петриченко, В. Ф. Виробництво та використання сої в Україні [Текст] / В. Ф. Петриченко // Агроном. - 2009. - № 3. -  С. 79-81.

Ран, О. П. Применение биологических препаратов в посевах сои [Текст] / О. П. Ран, О. А. Селихова, П. В. Тихончук // Достиж. науки и техники АПК. - 2009. - № 8. -  С. 26-27.

ОЛІЙНІ КУЛЬТУРИ

Бандюк, С. Озимому рапсу – надежную технологию возделывания [Текст] / С. Бандюк // Главный агроном. - 2009. - № 9. -  С. 24-26.

Гаврилюк, Віктор Цветок солнца: [Соняшник] / ВікторГаврилюк, МихаилДмитришак  // Огородник. - 2009. - № 8. -  С. 4-6.

Носенко, Юрій Озимий ріпак [Текст] / ЮрійНосенко // Агробізнес сьогодні. - 2009. - № 13. -  С. 18-23.

Санін, В.А. Основні технологічні елементи вирощування озимого ріпаку в осінній період [Текст] / В.А.  Санін  // Агроном. - 2009. - № 3. -  С. 28-29.

ЛІКАРСЬКІ РОСЛИНИ

Энгельс, Хайке Мята, эдельвейс и компания. Выращивание экологически чистых душистых трав как альтернативный источник дохода для швейцарского сельского хозяйства [Текст] / ХайкеЭнгельс // Новое сел. хоз-во. - 2009. - № 4. -  С. 92-94.

Изотов, Д. В. Исследование выхода и состава эфирного масла багульника подбела [Текст] / Д. В. Изотов, Ю. Г. Тагильцев, Р. Д. Колесникова // Лесное хоз-во. - 2009. - № 4. -  С. 19-20.

Сеник, Б. О. Розторопша плямиста [Текст] / Б. О. Сеник, Т. С. Сеник  // Дім, сад, город. - 2009. - № 8. -  С. 14-15.

ПРЯДИЛЬНІ КУЛЬТУРИ

Захаренко, А. В. Влияние защитно-стимулирующих комплексов на урожайность льна и качество волокна [Текст] / А. В. Захаренко, С. Л. Белопухов, И. И. Дмитриевская // Достиж. науки и техники АПК. - 2009. - № 9. -  С. 34-37.

Лімонт, А. С. Густота стеблостою і маса стебел льону-довгунця як середовище використання льонозбиральних комбайнів / А. С. Лімонт, В. Г. Дідора // Вісн. аграр. науки. - 2009. - № 9. - С.54-57.

КАРТОПЛЯ

"Агріко" - насіннєва картопля з Голландії [Текст] // Овощеводство. - 2009. - № 9. -  С. 18-19.

Ванин, А. А. Методология улучшения семенных и породных качеств картофеля [Текст] / А. А. Ванин // Аграр. наука. - 2009. - № 9. -  С. 17-18.

Величкович, Н. С. Об азотистых веществах картофеля сортов Адретта и Невский [Текст] / Н. С. Величкович, А. Ю. Просеков, О. В. Козлова // Достиж. науки и техники АПК. - 2009. - № 9. -  С. 68-69.

Воловик, Е. Контейнер жизни – новое слово в картофелеводстве: [Біоконтейнер] / Е. Воловик // Главный агроном. - 2009. - № 7. -  С. 32-35.

Карпич, Б. О. Добиваємося високих урожаїв картоплі / Б. О. Карпич // Дім, сад, город. - 2009. - № 9. -  С. 4.

Рихлівський, І. П. Особливості динаміки бульбоутворення у картоплі різних сортів за скоростиглістю / І. П. Рихлівський, В. С. Строяновський // Вісн. аграр. науки. - 2009. - № 9. - С.30-34.

ЦУКРОВІ БУРЯКИ

Вахній, С. П. Моніторинг агрофітоценозів бурякового поля [Текст] / С. П. Вахній // Цукр. буряки. - 2009. - № 4. -  С. 10-13.  

Жердецкий, И. Н. Внекорневое внесение удобрений и содержание сахаров в корнеплодах [Текст] / И. Н. Жердецкий // Сах. свекла. - 2009. - № 8. -  С. 38-40.

Заришняк, А. С. Відтворення родючості ґрунту і продуктивність цукрових буряків [Текст] / А. С. Заришняк  // Агроном. - 2009. - № 3. -  С. 166-169.

Роїк, М. В. Вирощування цукрових буряків та їх насіння розсадним способом / М. В. Роїк, Н. Г. Гізбуллін, В. В. Захарова, О. В. Герасименко // Вісн. аграр. науки. - 2009. - № 9. - С.19-22.

Роїк, М. В. Ефективний спосіб вирощування цукрових буряків і розмноження їх насіння [Текст] / М. В. Роїк , Н. Г. Гізбуллін , В. В. Захарова  // Цукр. буряки. - 2009. - № 4. -  С. 2-4. 

КОРМОВИРОБНИЦТВО. КОРМОВІ КУЛЬТУРИ

Ганзенко, В.  Зберігання протеїновмісних кормів [Текст] / В. Ганзенко // Тваринництво України. - 2009. - № 7. -  С. 11-12.

Дегтяренко, В. І. Прогресивна система кормовиробництва / В. І. Дегтяренко, П. А. Водоп'янов // Економіка АПК. - 2009. - № 8. -  С. 54-57.

Евдокимова, Н. Адаптивные ресурсосберегающие технологии создания и использования кормовых угодий [Текст] / Н. Евдокимова // Главный агроном. - 2009. - № 9. -  С. 32-34.

Калоев, Б. С. Использование электромагнитного поля сверхвысокой частоты (ЭМП СВЧ) в кормопроизводстве [Текст] / Б. С. Калоев, И. Г. Санакоева // Кормопроизводство. - 2009. - № 7. -  С. 32.    

Кургак, В. Г. Ефективність способів відтворення природних кормових угідь / В. Г. Кургак, В. М. Товстошкур // Вісн. аграр. науки. - 2009. - № 7. - С.16-18.

Лыткина, Л. И. Технология коэкструдированных комбикормов [Текст] / Л. И. Лыткина, И. Б. Чайкин // Кормопроизводство. - 2009. - № 9. -  С. 28-31.

Подобєд, Л. Справжній комбікорм і де його готують в Україні / Л. Подобєд // Пропозиція. - 2009. - № 7. -  С. 112-115.

Привало, К. И. Разуплотнение почв при возделывании многолетних трав [Текст] / К. И. Привало, С. В. Яковлева // Аграр. наука. - 2009. - № 8. -  С. 23-24.

Пую, В. Використання сильфію пронизанолистого у кормовиробництві / В. Пую // Тваринництво України. - 2009. - № 9. -  С. 34-37.

ОВОЧІВНИЦТВО

Болотских, А. Энергосберегающая технология выращивания огурца в Украине [Текст] / А. Болотских // Главный агроном. - 2009. - № 9. -  С. 51-52.

Грищук, Ольга Помідори: корисно, смачно і красиво [Текст] / ОльгаГрищук, ТетянаГрищук // Огородник. - 2009. - № 7. -  С. 7.

Вернем брюкву на огород! [Текст] // Надежда планеты. - 2009. - № 6 . -  С. 19-21.

Зведенюк, А.  Новые приемы в семеноводстве лука репчатого, моркови и свеклы столовой [Текст] / А. Зведенюк // Овощеводство. - 2009. - № 7. -  С. 37-43. 

Кубрак, С. Агрошкола. Выращивание дыни в теплицах [Текст] / С. Кубрак // Дім, сад, город. - 2009. - № 9. -  С. 23-30.

Осипова, Г.  Репчатый лук из семян за один год [Текст] / Г. Осипова // Главный агроном. - 2009. - № 8. -  С. 61-62.

Позняк, А. Тимьяны – пряно-ароматические растения [Текст] / А. Позняк // Овощеводство. - 2009. - № 7. -  С. 34-36.

Позняк, А.  Шнитт-лук [Текст] / А. Позняк // Овощеводство. - 2009. - № 8. -  С. 36-39.

Помазан, Світлана Бело-сине-лиловое трио: [Баклажани] / СвітланаПомазан, ВалерійПомазан // Огородник. - 2009. - № 7. -  С. 4-6.

Постнова, Ю. А. Влияние некорневых обработок на урожай огурца сорта “Монастырский” [Текст] / Ю. А. Постнова, Ф. С. Жилетежева // Аграр. наука. - 2009. - № 9. -  С. 16-17.

Сергиенко, Валентина Вечнозеленый укроп [Текст] / ВалентинаСергиенко // Огородник. - 2009. - № 7. -  С. 12.

Сыч, З. Вигна овощная – восточная родственница фасоли [Текст] / З. Сыч // Овощеводство. - 2009. - № 8. -  С. 44-48.

Сыч, З. Японские овощные экзоты на украинском поле. Соя овощная [Текст] / З. Сыч // Овощеводство. - 2009. - № 7. -  С. 28-31.

Шульгіна, Л. М. Кавуни і дині на городі [Текст] / Л. М. Шульгіна  // Дім, сад, город. - 2009. - № 8. -  С. 4-7.

Янчук, А.  Конвейерное выращивание сахарной кукурузы [Текст] / А. Янчук // Овощеводство. - 2009. - № 9. -  С. 56-59.

ПЛОДІВНИЦТВО ЯГІДНИЦТВО

Босий, Олег Суниця: перспективи виробництва в Україні / О. Босий // Пропозиція. - 2009. - № 8. -  С. 48-51.

Гунин, А. В. Сортообразцы облепихи технического назначения [Текст] / А. В. Гунин, Е. В. Одерова // Достиж. науки и техники АПК. - 2009. - № 7. -  С. 8-10.

Дець, Н.  Догляд за суницею в серпні [Текст] / Н. Дець // Дім, сад, город. - 2009. - № 8. -  С. 11.

Дець, Н. Поетапна технологія вирощування чорної смородини й аґрусу / Н. Дець // Дім, сад, город. - 2009. - № 9. -  С. 11.

Мазур, П. Возьмите лучшие из лучших! Выбираем сорта для любительского виноградника [Текст] / П. Мазур // Дім, сад, город. - 2009. - № 9. -  С. 18-19.

Мазуркевич, А. Выращиваем рассаду земляники по-новому [Текст] / А. Мазуркевич // Овощеводство. - 2009. - № 8. -  С. 77-80.

Макаркина, М. А. Содержание биологически активных веществ в плодах яблони [Текст] / М. А. Макаркина, Е. Н. Седов, З. М. Серова // Достиж. науки и техники АПК. - 2009. - № 7. -  С. 19-20.

Меженский, Владимир Ее сила – в слабости. Достоинства и недостатки суперкарликовой груши [Текст] / ВладимирМеженский // Огородник. - 2009. - № 7. -  С. 16-17.

Проказін, Л. І. Смородина: який сорт найкращий? [Текст] / Л. І. Проказін // Дім, сад, город. - 2009. - № 8. -  С. 20-22. 

ХМЕЛЯРСТВО

Гладких, О. В. Сорти хмелю Руслан та Тріумф [Текст] / О. В. Гладких // Агроном. - 2009. - № 3. -  С. 158-159.

Евдокимова, Л. В чем тайна силы твоей, хмель? [Текст] / Л. Евдокимова // Дім, сад, город. - 2009. - № 9. -  С. 48-49.

КВІТНИЦТВО 

Герберы по-голландски [Текст] // Овощеводство. - 2009. - № 8. -  С. 54-57.

Спиридонова, Наталия Чайно-гибридные розы / НаталияСпиридонова // Огородник. - 2009. - № 8. -  С. 42-43.

Тибель, В. Гортензія – королева тінистого саду [Текст] / ВасильТибель // Дім, сад, город. - 2009. - № 9. -  С. 14-15. 

ЗАХИСТ РОСЛИН

Асовский, В.П. Актуальные вопросы авиационной защиты растений [Текст] / В.П.  Асовский  // Агроном. - 2009. - № 3. -  С. 120 -123.

Білик, А. Г. Державна служба з карантину рослин України / А. Г. Білик // Економіка АПК. - 2009. - № 7. - С.13-17.

Бомба, М. Я. Бур’яни та контролювання їх чисельності в агроценозах [Текст] / М. Я. Бомба, Г. Т. Періг // Агроном. - 2009. - № 3. -  С. 38-40.

Верещагин, Леонид Вредители и болезни плодовых и ягодных культур. Химические препараты, рекомендованные для защиты плодовых культур от вредителей и болезней [Текст] / ЛеонидВерещагин // Дім, сад, город. - 2009. - № 9. -  С. 25-28.

Пиковский, М. Защита картофеля от альтернариоза [Текст] / М. Пиковский, Н. Кирик // Овощеводство. - 2009. - № 7. -  С. 62-68.

Слєпцов , Ю. В. Як знищити ведмедку [Текст] / Ю. В. Слєпцов  // Дім, сад, город. - 2009. - № 7. -  С. 10.    

Трепашко, Л. Защита озимых зерновых культур от вредителей в осенний период [Текст] / Л. Трепашко // Главный агроном. - 2009. - № 9. -  С. 57.

ТВАРИННИЦТВО

ЗАГАЛЬНЕ ТВАРИННИЦТВО

Багиров, В. А. Сохранение биоразнообразия животного мира и использование отдаленной гибридизации в животноводстве [Текст] / В. А. Багиров, Л. К. Эрнст, Ш. Н. Насибов // Достиж. науки и техники АПК. - 2009. - № 7. -  С. 54-56.

ВЕЛИКА РОГАТА ХУДОБА

Буркат, В. П. Методичні засади порівнянної оцінки ефективності розведення худоби м’ясних порід за основними селекційними ознаками / В. П. Буркат, П. І. Шаран, І. В. Гузєв, О. П. Чиркова // Вісн. аграр. науки. - 2009. - № 9. - С.47-50.

Гудыменко, В. Гетерозис в повышении мясной продуктивности трехпородного скота [Текст] / В. Гудыменко, Ю. Польная // Молоч. и мясн. скотоводство. - 2009. - № 5. -  С. 4-6.

Дмитриева, В. И. Продуктивное долголетие коров и влияние на него ряда факторов [Текст] / В. И. Дмитриева, Д. Н. Кольцов, М. Е. Гонтов // Зоотехния. - 2009. - № 7. -  С. 18-20. 

Коваль, Т. П. Вплив паратипних чинників на відтворну здатність корів української червоної молочної породи / Т. П. Коваль // Вісн. аграр. науки. - 2009. - № 7. - С.33-35.

Легошин, Г. П. Откорм молодняка крупного рогатого скота – ведущее звено в технологии производства говядины [Текст] / Г. П. Легошин, Н. Ф. Дзюба, О. Н. Могиленец // Достиж. науки и техники АПК. - 2009. - № 8. -  С. 51-53.

Листратенкова, В. И. Эти “немодные” бурые породы: [Бура швицька худоба] / В. И. Листратенкова, В. К. Чернушенко, Н. С. Петкевич // Зоотехния. - 2009. - № 7. -  С. 4-6.

Мокин, А. В. Качественные показатели молозива и сохранность телят в первые недели жизни [Текст] / А. В. Мокин // Зоотехния. - 2009. - № 7. -  С. 22-23.

Некрасов, В. Молочная продуктивность коров айширской породы при раздое [Текст] / В. Некрасов // Главный зоотехник. - 2009. - № 7. -  С. 25-27.

Оптимальное питание молочных коров для улучшения их воспроизводительной способности // Тваринництво України. - 2009. - № 9. -  С. 7-10.

Прокопьев, В. Г. Факторы, влияющие на легкость отела коров-первотелок [Текст] / В. Г. Прокопьев, Т. В. Лукашенкова // Достиж. науки и техники АПК. - 2009. - № 9. -  С. 52-54.

Самбуров, Н. В. Прогнозирование молочной продуктивности ремонтных телок [Текст] / Н. В. Самбуров, Л. И. Кибкало // Аграр. наука. - 2009. - № 8. -  С. 32-34.

Чомаев, А. М. Пути и методы формирования молочного стада на современном этапе [Текст] / А. М. Чомаев, В. В. Семенютин, В. Н. Костромицкий // Достиж. науки и техники АПК. - 2009. - № 8. -  С. 47-48.

КОНЯРСТВО

Волков, Д. Про що свідчать випробовування рисистих коней на іподромах України / Д. Волков // Тваринництво України. - 2009. - № 9. -  С. 2-6.

Калашников, В. В. Селекционно-генетические методы в коннозаводстве [Текст] / В. В. Калашников // Достиж. науки и техники АПК. - 2009. - № 7. -  С. 46-49.

Максимюк, Н. Н. Использование белковых гидролизатов в рационах лошадей [Текст] / Н. Н. Максимюк, О. А. Чудилов, О. С. Шуклина // Аграр. наука. - 2009. - № 7. -  С. 23-24.

Пархомець, М. Ефективність розвитку продуктивного конярства [Текст] / М. Пархомець // Тваринництво України. - 2009. - № 7. -  С. 2-3.

СВИНАРСТВО

Виноградов, В. Н. Инновационная технология кормления свиней кормовыми смесями  [Текст] / В. Н. Виноградов, И. И. Мошкутело, О. В. Нерубенко // Достиж. науки и техники АПК. - 2009. - № 8. -  С. 44-46.

Войтенко, С.  Якість племінних свиней / С. Войтенко // Тваринництво України. - 2009. - № 7. -  С. 29-35.

Годівля свиней [Текст] // Агробізнес сьогодні. - 2009. - № 18. -  С. 30.

Дмитрик, Н. Н. Пути повышения продуктивности свиноматок [Текст] / Н. Н. Дмитрик, Е. М. Степанов // Свиноводство. - 2009. - № 5. -  С. 62-63.  

Маркин, Ю. В. Профилактика теплового стресса у свиней [Текст] / Ю. В. Маркин, А. С. Клименко, Г. И. Кирсанов // Свиноводство. - 2009. - № 5. -  С. 33-34. 

Ревенко, І. Обладнання для утримання свиней та умови його ефективного використання / І. Ревенко, Ю. Ревенко // Пропозиція. - 2009. - № 6. -  С. 102-107; № 8. -  С. 114-118.

Сиволап, В. Топография жироотложения у чистопородного и помесного молодняка свиней [Текст] / В. Сиволап // Главный зоотехник. - 2009. - № 9. -  С. 50-53.

Технологія утримання поросят [Текст] // Агробізнес сьогодні. - 2009. - № 17. -  С. 30-31.

Тимофеев, Л. В. Эффективность откорма свиней с применением новых адаптивных технологий содержания [Текст] / Л. В. Тимофеев // Свиноводство. - 2009. - № 5. -  С. 36-37.

Чернецький, М. Принципи розведення свиней на фермах України / М. Чернецький // Пропозиція. - 2009. - № 7. -  С. 122-123.

ВІВЧАРСТВО

КОЗІВНИЦТВО

Давиденко, М.  Чому занепадає козівництво [Текст] / М. Давиденко  // Тваринництво України. - 2009. - № 7. -  С. 9-10.

Колесникова, Н.  Як бути з козенятами [Текст] / Н. Колесникова // Дім, сад, город. - 2009. - № 8. -  С. 24.

Омбаев, А. М. Наследование выраженности окраски сур у каракульских овец сурхандарьинского типа [Текст] / А. М. Омбаев, Б. Ж. Асылбеков // Достиж. науки и техники АПК. - 2009. - № 7. -  С. 56-57.

Переверзев, М.  Годування овець [Текст] / М. Переверзев // Дім, сад, город. - 2009. - № 8. -  С. 26-27.

         ЗВІРІВНИЦТВО

Балякина, Н. В. Из опыта разведения коротковолосой норки [Текст] / Н. В. Балякина // Кролиководство и звероводство. - 2009. - № 4. -  С. 17-19.

Коскинен, Н. Концентрат клетчатки в рационе норок и голубых песцов [Текст] / Н. Коскинен, Й. Сеппонен, Т. Рекила // Кролиководство и звероводство. - 2009. - № 4. -  С. 12-13.

Рапопорт, О. Л. Способ ускорения созревания зимнего волосяного покрова у норок [Текст] / О. Л. Рапопорт, Е. А. Тинаева, Т. М. Демина // Кролиководство и звероводство. - 2009. - № 4. -  С. 10-11.

Федосеева, Г. А. О содержании сурков в условиях фермы [Текст] / Г. А. Федосеева // Кролиководство и звероводство. - 2009. - № 4. -  С. 20-21.        

Фролов, А. В. Влияние некоторых биологически активных кормовых добавок на мясную продуктивность кроликов [Текст] / А. В. Фролов // Кролиководство и звероводство. - 2009. - № 4. -  С. 14-16.

ПТАХІВНИЦТВО

Бутенко, С. О. Диво-качка мандаринка [Текст] / С. О. Бутенко // Дім, сад, город. - 2009. - № 9. -  С. 23.

Гальперн, И. Л. Методы ускоренного повышения генетического потенциала продуктивных признаков промышленных кроссов кур [Текст] / И. Л. Гальперн // Достиж. науки и техники АПК. - 2009. - № 7. -  С. 50-54. 

Зора, В. Системи для утримання птиці: вибирай сам / В. Зора // Пропозиція. - 2009. - № 5. -  С. 128, 130; № 7. -  С. 118-121.              

Коваленко, Г. Годування гусей [Текст] / Г. Коваленко  // Дім, сад, город. - 2009. - № 7. -  С. 39-43.

Колесник, В. А. Разведение мускусных уток [Текст] / В. А. Колесник  // Надежда планеты. - 2009. - № 6 . -  С. 17-18.

Корольова, Н. Цесарки [Текст] / Н. Корольова // Дім, сад, город. - 2009. - № 9. -  С. 24-25.        

Курова, Г.  Метод паспортизации в п тицеводстве [Текст] / Г. Курова // Птицеводство. - 2009. - № 7. -  С. 13-14.

Лукичева, В. А. Влияние препаратов лития на иммунную систему цыплят-бройлеров при вакцинальном стрессе [Текст] / В. А. Лукичева // Зоотехния. - 2009. - № 7. -  С. 29-31.

Мальцева, Н. Повышение продуктивности бройлеров [Текст] / Н. Мальцева, И. Коршева // Птицеводство. - 2009. - № 8. -  С. 24.

Наумова, Л. Повышенное содержание йода в рационах несушек [Текст] / Л. Наумова // Птицеводство. - 2009. - № 8. -  С. 32.

Подобед, Л. И. Тепловой стресс – надвигающаяся угроза современному промышленному птицеводству [Текст] / Л. И. Подобед // Сучасне птахівництво. - 2009. - № 6-7. -  С. 20-22.

Решетніченко, О. Дезинтоксикація кормів при вирощуванні курчат / О. Решетніченко // Тваринництво України. - 2009. - № 9. -  С. 40-42.

Свиноус, І. В. Економічні проблеми розвитку птахівництва України [Текст] / І. В. Свиноус // Сучасне птахівництво. - 2009. - № 6-7. -  С. 3-8. 

БДЖІЛЬНИЦТВО

Бондарчук, Л. І. Визначення економічної ефективності бджільництва [Текст] / Л. І. Бондарчук, К. І. Ємець // Пасіка. - 2009. - № 7. -  С. 2-5.

Галяс, М. Л. Кочівля – запорука високої продуктивності [Текст] / М. Л. Галяс // Пасіка. - 2009. - № 7. -  С. 5-6.

Гробов, О. Ф. Трансгенные растения и пчелы [Текст] / О. Ф. Гробов, А. Н. Сотников, Р. Т. Клочко  // Тваринництво України. - 2008. - № 8. -  С. 37-40.

Іщенко, Л. В. Бджіл до зимівлі готують улітку [Текст] / Л. В. Іщенко // Пасіка. - 2009. - № 7. -  С. 7-8.

Уланчук, В. С. Шляхи підвищення ефективності пасічного господарства / В. С. Уланчук, Д. Б. Жученко // Економіка АПК. - 2009. - № 7. - С.50-55.

РИБНЕ ГОСПОДАРСТВО

Качний, О. С. Стан і тенденції розвитку світового рибного господарства і його роль у продовольчому забезпеченні населення [Текст] / О. С. Качний // АгроСвіт. - 2009. - № 12. -  С. 11-15.

Нечаева, Т. А. Эффективность применения монклавита-1 при сапролегниозе инкубируемой икры радужной форели [Текст] / Т. А. Нечаева, А. В. Варюхин // Ветеринария. - 2009. - № 7. -  С. 16-19.

Яковлев, А. Ф. Контроль генетического разнообразия при гибридизации форелевых рыб [Текст] / А. Ф. Яковлев, В. П. Терле

ЗАГАЛЬНІ ПИТАННЯ ПЕРЕРОБНОЇ ПРОМИСЛОВОСТІ

Арутюнова Н.И. Формирование концепции нового продукта питания на основе оценки требований потребителей [Текст] / Н. И. Арутюнова, В. А. Матисон // Пищ. пром-сть. - 2009. - № 9. - С. 50-51.

Бакуменко О.Е. Принципы разработки функциональных продуктов для студентов [Текст] / О. Е. Бакуменко, Т. В. Иванникова, Ю. О. Натокина // Пищ. пром-сть. - 2009. - № 9. - С. 64-65.

Гаврилова Н.Б. Повышение качества и хранимоспособности продуктов функционального назначения [Текст] / Н. Б. Гаврилова, О. В. Пасько, С. А. Хитрик // Молоч. пром-сть. - 2009. - № 9. - С. 60-61.

Горохов Д.Г. Перспективы производства и потребления биодизельного топлива из жиров животного происхождения [Текст] / Д. Г. Горохов, М. И. Бабурина, А. Н. Иванкин // Мясн. индустрия. - 2009. - № 7. - С. 62-63.

Жаринов А.И. Сравнительная оценка синерезиса коммерческих функциональных препаратов [Текст] / А. И. Жаринов, Е. В. Большова, Е. А. Комелина // Мясн. индустрия. - 2009. - № 9. - С. 14-16.
Золюк И. Имиджевая "одежка" [Текст] / И. Золюк // Мясн. дело. - 2009. - № 8. - С. 8-10.

Итоги работы предприятий пищевой и перерабатывающей промышленности России за январь-июнь 2009 г. [Текст] // Пищ. пром-сть. - 2009. - № 9. - С. 6-7.

Каленик Т.К. Влияние нанотехнологических добавок морского генеза на свойства эмульсионных продуктов [Текст] / Т. К. Каленик, А. Г. Вершинина, Е. В. Масленникова, Н. М. Шевченко // Пищ. пром-сть. - 2009. - № 9. - С. 30-32.

Кузнецова О.А. Международный стандарт по оценке поставщиков пищевой продукции [Текст] / О. А. Кузнецова // Молоч. пром-сть. - 2009. - № 9. - С. 13-14.

Маюрникова Л.А. Роль функционального питания в коррекции йоддефицитных состояний [Текст] / Л. А. Маюрникова, Н. И. Давыденко, Т. В. Иванникова, О. С. Ильичева // Пищ. пром-сть. - 2009. - № 9. - С. 66-68.

Многофункциональные продукты с улучшенными свойствами [Текст] // Мясн. индустрия. - 2009. - № 9. - С. 66-69.

Москаленко В. Інтегральний показник оцінки формування кадрового потенціалу на підприємствах харчової промисловості України / В. Москаленко // Харчова і перероб. пром-сть. - 2009. - № 7/8. - С. 4-6.

Панфилов В.А. Разработка XXI века - необходимое условие системного развития технологий и техники [Текст] / В. А. Панфилов // Пищ..пром-сть. - 2009. - № 9.

Серегин С.Н. Повышение внутреннего спроса и импортозамещение на продовольственном рынке в антикризисных мерах государства [Текст] / С. Н. Серегин // Пищ. пром-сть. - 2009. - № 9. - С. 42-46.

Соколенко А. Енергетичні потоки харчових виробництв : Проаналізовано їх особливості як істотних споживачів ресурсів / А. Соколенко // Харчова і перероб. пром-сть. - 2009. - № 7/8. - С. 16-18.

Тихомирова Н.А. Современное состояние и перспективы развития продуктов функционального питания [Текст] / Н.А. Тихомирова // Молоч. пром-сть. - 2009. - № 7. - С. 5-8.

Труш Ю. Оцінка рівня ефективності праці та інноваційного внеску спеціалістів у підвищення якості продукції / Ю. Труш // Харчова і перероб. пром-сть. - 2009. - № 9/10. - С. 4-5.

Шанин А.А. Современные высокоэффективные моющие и дезинфицирующие средства для пищевой промышленности [Текст] / А. А. Шанин, Ю. А. Корнев // Пищ. пром-сть. - 2009. - № 9. - С. 52-53.

Шкоп Я.Я. Технология КНП-фриго для производства функциональной пищи [Текст] / Я. Я. Шкоп // Пищ. пром-сть. - 2009. - № 9. - С. 22-23. 

ЕКОНОМІКА, ТЕХНОЛОГІЯ ТА ОРГАНІЗАЦІЯ ХЛІБОПЕКАРНОГО,МАКАРОННОГО ТА КОНДИТЕРСЬКОГО ВИРОБНИЦТВА 

Аксенова Л. Исследование качества тортов и пирожных при хранении [Текст] / Л. Аксенова, Н. Кондратьев // Хлебопродукты. - 2009. - № 8. - С. 46-48.

Багефранс традиционный - настоящий французский багет [Текст] // Хлебопродукты. - 2009. - № 7. - С. 58-59.

Вершинина С. Влияние нетрадиционного растительного сырья на качество хлеба [Текст] / С. Вершинина, О. Кравченко // Хлебопродукты. - 2009. - № 8. - С. 44-45.

Ветряков Ф. Влияние дозировки тыквенного пюре на свойства пшеничного теста и качество готового хлеба [Текст] / Ф. Ветряков, А. Веретенников, Н. Попова // Хлебопродукты. - 2009. - № 8. - С. 51-52.

Галимзянов Д. Хлебопекарные свойства муки из зерна тритикале [Текст] / Д. Галимзянов // Хлебопродукты. - 2009. - № 7. - С. 52-53.

Еркинбаева Р. Влияние повышения биотехнологических свойств хлебобулочных прессованных дрожжей на качество хлебобулочных изделий [Текст] / Р. Еркинбаева, О. Козюкина, Н. Горюнова, З. Мовсарова // Хлебопродукты. - 2009. - № 9. - С. 52-53.

Захарова А. Пищевая ценность хлеба [Текст] / А. Захарова , Л. Козубаева // Хлебопродукты. - 2009. - № 9. - С. 48-49.

Карячкина С. Кефирная закваска в технологии зернового хлеба из трикале [Текст] / С. Карячкина, Е. Кузнецова , Л. Черепнина, Н. Пома // Хлебопродукты. - 2009. - № 9. - С. 50-51.

Контейнерных мукомольные мельницы WYNVEEN INTERNATIONAL B. V. [Текст] // Хлебопродукты. - 2009. - № 9. - С. 36-37.

Косован А. Работа хлебопекарных предприятий России в современных условиях: тенденции и перспективы развития [Текст] / А. Косован // Хлебопродукты. - 2009. - № 8. - С. 4-6.

Круассан [Текст] // Хлебопродукты. - 2009. - № 9. - С. 60-61.

Куркина Н. Лети каравай в печь перепелкой, из печи - коростелкой [Текст] / Н. Куркина // Хлебопродукты. - 2009. - № 7. - С. 64-65 .

Минченко Т. Защита интеллектуальной собственности хлебопекарных предприятий [Текст] / Т. Минченко // Хлебопродукты. - 2009. - № 8. - С. 62-63.

Минченко Т. Защита интеллектуальной собственности хлебопекарных предприятий [Текст] / Т. Минченко // Хлебопродукты. - 2009. - № 9. - С. 62-63.

Мраморный кекс [Текст] // Хлебопродукты. - 2009. - № 8. - С. 60-61.

Обзор рынка муки и мучных изделий, перспективы урожая 2009 года [Текст] // Хлебопродукты. - 2009. - № 9. - С. 14-15.

Перспективы использования вторичного сырья крупяных производств [Текст] // Хлебопродукты. - 2009. - № 7. - С. 50-51.

Разработка технологии бисквита диетической направленности [Текст] / В. Пащенко // Хлебопродукты. - 2009. - № 7. - С. 42-43.

Румянцева В. Хлебопекарное пшеничное тесто с применением нетрадиционного сырья [Текст] / В. Румянцева , В. Корячкин, Т. Новикова, О. Миллер // Хлебопродукты. - 2009. - № 9. - С. 46-48.

Табровская О. Классификация многокомпонентных смесей для хлебобулочных изделий [Текст] / О. Стабровская, О. Короткова // Хлебопродукты. - 2009. - № 8. - С. 48-49.

Тарасова В. Хлебобулочные изделия функционального назначения [Текст] / В. Тарасова, И. Матвеева, А. Нечаев // Хлебопродукты. - 2009. - № 7. - С. 36-37.

Ткаченко В. Глазирование: новые технологии и новые результаты [Текст] / В. Ткаченко // Хлебопродукты. - 209. - № 8. - С. 30-31.

Тукачев В.Е. Устройства нового поколения для резки и сушки макаронных изделий [Текст] / В. Е. Тукачев, М. В. Калачев, Ю. В. Зуева // Пищ. пром-сть. - 2009. - № 9. - С. 14-16.

Универсальная ротационная конвекционная печь "Муссон-ротор" модель 55 [Текст] // Хлебопродукты. - 2009. - № 9. - С. 27-28.

Хасанова С.Д. Продление сроков хранения помадных конфет [Текст] / С. Д. Хасанова // Пищ. пром-сть. - 2009. - № 9. - С. 54-55.

 Худоб'як М. Глибоке заморожування гарантує свіжість хлібобулочних виробів протягом тривалого часу / М. Худоб'як // Харчова і перероб. пром-сть. - 2009. - № 9/10. - С. 7-8.

Цыбикова Г. Новые хлебобулочные изделия низкой калорийности [Текст] / Г. Цыбикова, С. Николаев, А. Охинова // Хлебопродукты. - 2009. - № 7. - С. 46-47.

Цыганова Т. Влияние редуцирующих сахаров муки на цвет макаронных изделий [Текст] / Т. Цыганова, Н. Казеннова, В. Тукачев // Хлебопродукты. - 2009. - № 7. - С. 48-49.

ЕКОНОМІКА, ТЕХНОЛОГІЯ ТА ОРГАНІЗАЦІЯ ЦУКРОВОГО ВИРОБНИЦТВА 

Верхола Л.А. Наладка жомосушильной установки [Текст] / Л. А. Верхола // Сахар. - 2009. - № 8. - С. 34-40.

Гердес Э. Фильтрующие средства из целлюлозы в производстве сахара [Текст] / Э. Гердес, С. Нойфельд // Сахар. - 2009. - № 7. - С. 62-63.

Голыбин В. А. Применение химических реагентов для стерилизации жомопрессовой воды [Текст] / В. А. Голыбин, К. К. Горожанкина, Ю. И. Зелепукин, Л. А. Черняева // Сахар. - 2009. - № 9. - С. 46-47.

Егорова М.И. Эволюция в сфере потребления и стандартизации качества сахара [Текст] / М. И. Егорова // Сахар. - 2009. - № 7. - С. 30-34.

Игнатьев А.А. Сокращение потерь сахарозы при переработке свеклы [Текст] / А. А. Игнатьев // Сахар. - 2009. - № 8. - С. 41-43.

Коваленок В.А. Объемная концентрация чистых и технических растворов сахарозы [Текст] / В. А. Коваленок // Сахар. - 2009. - № 8. - С. 44-46.

Кравчук А.Ф. Фильтрация сока и суспензии I сатурации: технологические аспекты, качество фильтрационного осадка [Текст] / А. Ф. Кравчук // Сахар. - 2009. - № 7. - С. 48-54.

Кузьмина Е.И. Сахар в производстве вин и безалкогольных напитков [Текст] / Е.И. Кузьмина // Сахар. - 2009. - № 7. - С. 34-38.

Мировой рынок сахара в июле [Текст] // Сахар. - 2009. - № 9. - С. 8-11.

Мировой рынок сахара в мае [Текст] // Сахар. - 2009. - № 7. - С. 10-14.

Петров С.М. Управление увариванием утфелей на основе кинетических закономерностей кристаллизации сахарозы в вакуум-аппаратах [Текст] / С. М. Петров, Е. Е. Миленко, С. Л. Филатов // Сахар. - 2009. - № 7. - С. 55-57.

Ровинский А.Д. Модернизация продуктового отделения: увеличения производства сахара, снижение затрат топлива [Текст] / А. Д. Ровинский, С. П. Олянская, Я. Г. Левицкий // Сахар. - 2009. - № 9. - С. 57-59.

Ровинский А.Д. Новое фильтрационное оборудование [Текст] / А. Д. Ровинский, С. П. Олянская, Я. Г. Левицкий // Сахар. - 2009. - № 8. - С. 60-62.

Савич А.Н. Повышение эффективности обесцвечивания свеклосахарных сиропов с использованием целлюлозы [Текст] / А. Н. Савич, Ю. И. Сидоренко, Т. В. Шейко // Сахар. - 2009. - № 9. - С. 60-61.

Сидо О.Н. Анализ технологии получения утфеля I кристализации [Текст] / О. Н. Сидо, М. В. Зубик, М. Б. Мойсеяк // Сахар. - 2009. - № 7. - С. 58-59.

Сидо О.Н. Затравочный утфель для утфелей промежуточной и последней кристаллизаций [Текст] / О. Н. Сидо, М. В. Зубик, М. Б. Мойсеяк // Сахар. - 2009. - № 8. - С. 47-50 .

Сидоренко Ю.И. Адсорбенты на основе целлюлозы для переработки тростникового сахара -сырца в сахар-рафинад [Текст] / Ю. И. Сидоренко , Н. В. Межевикина, А. Н. Савич, Е. А. Безлюдько // Сахар. - 2009. - № 8. - С. 56-59.

Славянский А.А. Основные несахара и технологические возможности их удаления при уваривании утфеля I кристаллизации [Текст] / А. А. Славянский, А. Н. Горина, М. И. Егорова, А. В. Кочетков // Сахар. - 2009. - № 9. - С. 33-40 .

Спичак В.В. Технологические средства в производстве сахара [Текст] / В. В. Спичак, Л. И. Беляева, П. А. Ананьева, Е. С. Шикунова // Сахар. - 2009. - № 9. - С. 41-45.

Сурков Н.А. Резервы увеличения производства сахара [Текст] / Н. А. Сурков, М. М. Ляшенко, А. С. Поддубный // Сахар. - 2009. - № 8. - С. 20-24.

Чернявская Л. И. Контроль сахарного производства в зависимости от требований потребителей сахара: технологические аспекты [Текст] / Л. И. Чернявская // Сахар. - 2009. - № 7. - С. 39-47.

Штерман С. В. Изомальтулоза - новый перспективный углевод [Текст] / С. В. Штерман, В. С. Штерман // Сахар. - 2009. - № 8. - С. 51-55 .

ЕКОНОМІКА, ТЕХНОЛОГІЯ ТА ОРГАНІЗАЦІЯ М'ЯСОМОЛОЧНОГО ВИРОБНИЦТВА

М'ясна промисловість

Абалдова В.А. Производство мяса птицы механической обвалки требование времени [Текст] / В. А. Абалдова // Мясн. индустрия. - 2009. - № 9. - С. 46-48.

Агафонычев В.П. Комплексное использование яиц и субпродуктов в колбасных изделиях [Текст] / В. П. Агафонычев, Т. И. Петрова, С. С. Кругалев // Мясн. индустрия. - 2009. - № 8. - С. 14-16 .

Амирханов К.Ж. Рациональное использование конины и баранины в производстве мясных продуктов [Текст] / К. Ж. Амирханов // Мясн. индустрия. - 2009. - № 9. - С. 34-36.

Баев В.В. Применение биологически активных веществ в производстве мясных продуктов [Текст] / В. В. Баев, В. М. Позняковский // Мясн. индустрия. - 2009. - № 7. - С. 41-42 .

Баранова Е.А. Повышение устойчивости стартовых культур к замораживанию и термической обработки [Текст] / Е. А. Баранова // Мясн. индустрия. - 2009. - № 9. - С. 70-72.

Батлер С. Модная упаковка [Текст] / С. Батлер // Мясн. дело. - 2009. - № 8. - С. 34-35 .

Влияние стресса свиней на качество мясного сырья [Текст] / Ю. В. Татулов [и др.] // Мясн. индустрия. - 2009. - № 7. - С. 54-56.

Волик В.Г. Использование пищевого белка из мясокостного сырья [Текст] / В. Г. Волик, Д. Ю. Исмаилова, О. Н. Ерохина, В. А. Петровичев // Мясн. индустрия. - 2009. - № 9. - С. 49-52.

Ильтяков А.В. Семинар по инновационным технологиям с добавками фирмы "Могунция" [Текст] / А. В. Ильтяков // Мясн. индустрия. - 2009. - № 9. - С. 73-74.

Савельева М.И. Международный семинар по использованию информационных технологий [Текст] / М. И. Савельева // Мясн. индустрия. - 2009. - № 9. - С. 75-76. 

Карп А. Оптимізація обліку компонентів розсолу при виробництві делікатесів із свинини [Текст] / А. Карп // Мясн. дело. - 2009. - № 8. - С. 38-39.

Кігель Н.Ф. Бектеріальні препарати та їхня роль у виробництві ферментованих м'ясних продуктів [Текст] / Н. Ф. Кігель // Мясн. дело. - 2009. - № 7. - С. 15-17.

Колбасные оболочки, модифицированные наночастицами серебра [Текст] / А. Г. Снежко [и др.] // Мясн. индустрия. - 2009. - № 9. - С. 22-25.

Костенко Ю. Г. Производственный контроль - основа получения высококачественной и безопасной мясной продукции [Текст] / Ю. Г. Костенко, О. А. Матвеев // Мясн. индустрия. - 2009. - № 7. - С. 23-24 .

Кузнецова Л. С. "Ромонат" - добавка для стабилизации качества мясных продуктов [Текст] / Л. С. Кузнецова , Н. В. Михеева, Г. П. Чижов // Мясн. индустрия. - 2009. - № 9. - С. 30-33.

Кузьмичева М.Б. Основные тенденции развития мясоперерабатывающей промышленности [Текст] / М. Б. Кузьмичева // Мясн. индустрия. - 2009. - № 8. - С. 5-9 .

Кузьмичева М.Б. Состояние российского рынка комбикормов [Текст] / М. Б. Кузьмичева // Мясн. индустрия. - 2009. - № 7. - С. 48-52.

Кулишев Б. В. Создание современного оборудования для получения бескостных полуфабрикатов из мяса птицы [Текст] / Б. В. Кулишев, Е. В. Мартыновский // Мясн. индустрия. - 2009. - № 9. - С. 42-44.

Левин В. Влияние технических средств на качество мясных эмульсий [Текст] / В. Левин // Мясн. дело. - 2009. - № 9. - С. 16-17.

Лужин А. Упаковка - объект гражданских прав [Текст] / А. Лужин // Мясн. Дело. - 2009. - № 8 - С.11-13.

Масліков М.М. Зміни у м'ясі під час холодильного оброблення та зберігання [Текст] / М. М. Масліков // Мясн. дело. - 2009. - № 9. - С. 20-24.

Нечаєв А.Ю. Определение сальмонелл в мясе и мясных продуктах [Текст] / А. Ю. Нечаєв // Мясн. индустрия. - 2009. - № 7. - С. 25-28.

Новая техническая документация на "Полуфабрикаты из мяса рубленого" и "Фарши мясные" [Текст] / В. А. Андриенков [и др.] // Мясн. индустрия. - 2009. - № 9. - С. 18-20.

Новое в технической документации на полуковченые и варено-копченые колбасы [Текст] // Мясн. индустрия. - 2009. - № 7. - С. 32-34 .

Пасичный В.Н. Стабилизация качественных показателей вареных колбасных изделий с использованием комбинированных наполнителей [Текст] / В. Н.Пасичный // Мясн. дело. - 2009. - № 7. - С. 32-33.

Пасічний В. М. Перспективні напрямки виробництва м'ясних та м'ясо-рослинних напівфабрикатів [Текст] / В. М. Пасічний // Мясн. дело. - 2009. - № 8. - С. 15-19.

Пасічний В. М. Фаршеві та паштетні консерви з використанням композицій гідроколоїдів [Текст] / В. М. Пасічний // Мясн. дело. - 2009. - № 9. - С. 36-37.

Правдивый А. Пищевые добавки, применяемые при производстве мясопродуктов [Текст] / А. Правдивый // Мясн. дело. - 2009. - № 9. - С. 34-35.

Процессы и аппараты пищевой сонотехнологии для мясной промышленности [Текст] // Мясн. индустрия. - 2009. - № 7. - С. 43-46.

Рациональное использование сырья при глубокой переработке мяса птицы [Текст] / В. А. Гоноцкий [и др.] // Мясн. индустрия. - 2009. - № 7. - С. 10-14.

Рудишин О.Ю. Морфологический состав туш и технологические свойства сала свиней [Текст] / О. Ю. Рудишин, С. В. Бурцева // Мясн. индустрия. - 2009. - № 7. - С. 58-60.

Рынок мяса и мясных продуктов Украины [Текст] // Мясн. Дело. - 2009. - № 8. - С. 20-28. 

Салавелис А.Д. Желейная продукция с функциональными свойствами [Текст] / А. Д. Салавелис, А. И. Капустян , Н. Е. Горковенко // Мясн. дело. - 2009. - № 8. - С. 29-30 .

Селянський М.В. Антикризисная продукция "Тензо-М" для взвешивания и учета [Текст] / М. В. Селянський // Мясн. индустрия. - 2009. - № 9. - С. 54-55.

Современные локальные очистные сооружения для предприятий средней и малой мощности [Текст] / А. Л. Гарзанов [и др.] // Мясн. индустрия. - 2009. - № 8. - С. 65-68.

Стефанова И. Л. Разработка специализированных продуктов на основе мяса птицы [Текст] / И. Л. Стефанова, Л. В. Шахназарова // Мясн. индустрия. - 2009. - № 8. - С. 17-21.

Трухина Т.Ф. Экономическая эффективность глубокой переработки мяса птицы [Текст] / Т. Ф. Трухина // Мясн. индустрия. - 2009. - № 7. - С. 15-17.

Улицкий З.З. Мясные продукты оздоровительного направления [Текст] / З. З. Улицкий // Мясн. дело. - 2009. - № 7. - С. 24-25.

Федорова Н.Ю. Новые комплексные добавки компании "Коллекция вкусов" [Текст] / Н. Ю. Федорова // Мясн. индустрия. - 2009. - № 8. - С. 61-63.

Чичикова И.В. Эффективность очистки сточных вод мясокомбинатов [Текст] / И. В. Чичикова, В.Г. Жуков, Л. Л. Никифоров // Мясн. индустрия. - 2009. - № 8. - С. 69-71.

Чохатариди Г.Н. Снижение риска афлатоксикоза и повышение качества мяса свиней [Текст] / Г. Н. Чохатариди, Т. З. Мильдзихов, И. В. Дзарагасова // Мясн. индустрия. - 2009. - № 8. - С. 73-74.

Молочна промисловість

Ананьев В.В. Проницаемость полимерной пленки и сроки хранения упакованных молочных продуктов [Текст] / В. В. Ананьев, О. В. Веденин, А. А. Шашимаров // Молоч. пром-сть. - 2009. - № 9. - С. 30-32.

Анисимов С.В. Кефир - вкусный, полезный, лечебный молочного комбината "Ставропольский" [Текст] / С. В. Анисимов, А. С. Гришина, М. В. Папина // Молоч. пром-сть. - 2009. - № 7. - С. 74.

Архипов А.Н. Влияние стабилизаторов на плавленные сырные продукти [Текст] / А. Н. Архипов // Молоч. пром-сть. - 2009. - № 8. - С. 61-62.

Бабенко А.В. "Рузское Молоко" [Текст] / А. В. Бабенко // Молоч. пром-сть. - 2009. - № 7. - С. 57. 

Берегова И. Применение пектина при производстве молочно-соковых напитков [Текст] / И. Берегова // Молоч. пром-сть. - 2009. - № 9. - С. 56-57.

Вишневская Т.И. Молочные продукты с биогелем из морских водорослей [Текст] / Т. И. Вишневская, Н. М. Аминина, В. М. Соколова, Е. Л. Конева // Молоч. пром-сть. - 2009. - № 7. - С. 58-59.

Гаврилова Н.Б. Творожный продукт с пониженным содержанием лактозы для детей школьного возраста [Текст] / Н. Б. Гаврилова, О. В. Бессонова // Молоч. пром-сть. - 2009. - № 7. - С. 55-56.

Гельфанд А. Безопасность молочных продуктов. Обзор современных методов обеспечения микробиологических норм [Текст] / А. Гельфанд // Молоч. пром-сть. - 2009. - № 9. - С. 23.

Гераймович О. А. Систематизация стандартизованных методов определения ингибирующих веществ и антибиотиков в молоке и молочных продуктах [Текст] / О. А. Гераймович // Молоч. пром-сть. - 2009. - № 9. - С. 44-45.

Голубкина Н.А. Содержание селена в молочных продуктах [Текст] / Н. А. Голубкина, Т. И. Баранова // Молоч. пром-сть. - 2009. - № 7. - С. 42-43.

Гордиенко Л.А. Кисломолочные напитки с концентратом сывороточных белков [Текст] / Л. А. Гордиенко, И. К. Куликова, И. А. Евдокимов // Молоч. пром-сть. - 2009. - № 7. - С. 50-51.

Горощенко Л. Г. Ценовая конъюктура на рынке молочной продукции [Текст] / Л. Г. Горощенко // Молоч. пром-сть. - 2009. - № 8. - С. 69-72.

Гунькова П.И. Влияние плазмина на свойства молока [Текст] / П. И. Гунькова, К. К. Горбатова // Молоч. пром-сть. - 2009. - № 8. - С. 52-53.

Доротова А. Практическая реализация методов определения антибиотиков в молоке [Текст] / А. Доротова, Е. . Хрущева // Молоч. пром-сть. - 2009. - № 9. - С. 46-48.

Єресько Г. Високопродуктивне обладнання для виробництва вершкового масла та спредів / Г. Єресько // Харчова і перероб. пром-сть. - 2009. - № 7/8. - С. 13-15. 

Захарченко С.Г. Зерненый творог функциональной направленности [Текст] / С. Г. Захарченко,  Л.М. Захарова // Молоч. пром-сть. - 2009. - № 7. - С. 62.

Ильина А.М. Содержание иммуноглобулина G и лактопероксидазы в молочных продуктах [Текст] / А. М. Ильина, О. Е. Овчинникова , Г. С. Комолова // Молоч. пром-сть. - 2009. - № 8. - С. 50-51.

Кайтуков А. Системный подход к развитию технологических линий (на примере сыра "Осетинский") [Текст] / А. Кайтуков // Молоч. пром-сть. - 2009. - № 9. - С. 24-27.

Как улучшить качество сметанного продукта? [Текст] // Пищ. пром-сть. - 2009. - № 9. - С. 58-59.

Кефирный переворот [Текст] // Молоч. пром-сть. - 2009. - № 9. - С. 40-42.

Кисломолочное мороженое с функциональными ингредиентами [Текст] / В. И. Ганина [и др.] // Молоч. пром-сть. - 2009. - № 7. - С. 63-64.

Ковалев М.И. Насосы отечественного производства [Текст] / М. И. Ковалев // Молоч. пром-сть. - 2009. - № 8. - С. 21.

Косухина М.И. Витаминизированный молочный напиток с персиковым соком [Текст] / М. И. Косухина // Молоч. пром-сть. - 2009. - № 7. - С. 45.

Крючкова В.В. Пребиотики в функциональных кисломолочных продуктах [Текст] / В. В. Крючкова // Молоч. пром-сть. - 2009. - № 7. - С. 34-36.

Лесь Г.М. Продукты на основе козьего молока [Текст] / Г. М. Лесь, И. В. Хованова, С. В. Симоненко // Молоч. пром-сть. - 2009. - № 7. - С. 22-23.

Майоров А.А. Разработки Сибирского НИИ сыроделия [Текст] / А. А. Майоров, В. И. Волков, В. А. Фогель, А. Г. Добровольский // Молоч. пром-сть. - 2009. - № 9. - С. 18-19.

Мельникова Е.И. Подсластитель из якона для низкокалорийного мороженого [Текст] / Е.И. Мельникова, Е. В. Богданова, М. М. Корнеева // Молоч. пром-сть. - 2009. - № 7. - С. 68-69.

Микроструктура сыров до и после копчения [Текст] / Л. В. Голубева [и др.] // Молоч. пром-сть. - 2009. - № 8. - С. 67-68.

Митасева Е.В. Системы менеджмента безопасности и качества молочной продукции: информационная составляющая [Текст] / Е. В. Митасева // Молоч. пром-сть. - 2009. - № 9. - С. 15-17.

Мороженое функционального назначения [Текст] / О. М. Сон [и др.] // Молоч. пром-сть. - 2009. - № 7. - С. 65 .

Немного о сыроделии и сырном рынке в Украине [Текст] // Молочна пром-сть. - 2009. - № 4. - С. 16-17.

Остроумов Л.А. Пахта - продукт высокой биологической активности [Текст] / Л. А. Остроумов, И. А. Мазеева // Молоч. пром-сть. - 2009. - № 7. - С. 52-53.

Пастернак в кисломолочных продуктах [Текст] / К. К. Полянский [и др.] // Молоч. пром-сть. - 2009. - № 7. - С. 46.

Пасько О.В. Молокосодержащие продукты с растительным сырьем [Текст] / О. В. Пасько // Молоч. пром-сть. - 2009. - № 7. - С. 40-41.

Петрович О. Мировой сыродел [Текст] / О. Петрович // Молочна пром-сть. - 2009. - № 4.- С. 14-15.

Пирогов А.Н. Контроль формирования сгустка [Текст] / А. Н. Пирогов, А. В. Шилов, С. Г. Захарченко // Молоч. пром-сть. - 2009. - № 8. - С. 63.

Попов К.С. Хлорелла - перспективный ингредиент [Текст] / К. С. Попов, В. М. Арапов, К. К. Полянский // Молоч. пром-сть. - 2009. - № 7. - С. 59-60.

Пушмина И.Н. Овощеягодные пасты в творожных продуктах [Текст] / И. Н. Пушмина, Л.М. Захарова, Т. А. Овчинникова // Молоч. пром-сть. - 2009. - № 7. - С. 49 .

Пяткин П.Н. Расчет реологических характеристик творога, получаемого ультрафильтрацией [Текст] / П. Н. Пяткин, О. А. Алюханова, В. Н. Водяков // Молоч. пром-сть. - 2009. - № 8. - С. 64-66.

Различные наполнители в продуктах детского питания [Текст] / А. Ю. Золотин [и др.] // Молоч. пром-сть. - 2009. - № 7. - С. 24-25.

Ромоданова В.А. Изменение редокс-потенциала молока в процессе его обработки [Текст] / В. А. Ромоданова, Ю. А. Шурчкова, А. Е. Недбайло // Молочна пром-сть. - 2009. - № 4. - С. 22-23.

Свириденко Г.М. Молоко-сырье и молочные продукты - значимый источник пищевых токсикоинфекций [Текст] / Г. М. Свириденко // Молоч. пром-сть. - 2009. - № 7. - С. 78-82.

Творогова А.А. Возможности применения в мороженом пальмоядрового масла [Текст] / А. А. Творогова, И. А. Турбина, А. В. Кондратьева // Молоч. пром-сть. - 2009. - № 7. - С. 66-67.

Текущее положение дел в молочной отрасли России [Текст] // Молоч. пром-сть. - 2009. - № 9. - С. 7.

Троякова С.А. Тенденции рынка кисломолочных продуктов со злаками [Текст] / С. А. Троякова, В. И. Ганина, Т. В. Рожкова // Молоч. пром-сть. - 2009. - № 7. - С. 37-38.

Фаттахова И.С. Низколактозный кисломолочный пастообразный продукт [Текст] / И. С. Фаттахова, Л. А. Силантьева // Молоч. пром-сть. - 2009. - № 7. - С. 54-55.


НОВІ НАДХОДЖЕННЯ ЛІТЕРАТУРИ
З ПИТАНЬ ЕКОНОМІКИ, ТЕХНОЛОГІЇ ВИРОБНИЦТВА
І ПЕРЕРОБКИ СІЛЬСЬКОГОСПОДАРСЬКОЇ ПРОДУКЦІЇ
Вип. 3

  1. Частина 1
  2. Частина 2

Ви можете переглянути наші видання за такі роки:

2000

2001

2002

2003

2004

2005

2006

2007

2008

2009

2010

2011

2012

2013

2014

2015

2016

2017

2018

2019

Rambler's Top100    
Copyright © ОУНБ ім. К.А.Тімірязєва 1998-2019
Дизайн:Березюк Сергій
Програмування:Мачушенко Дмитро
Всі матеріали на цьому сайті розміщені на умовах ліцензії Creative Commons Attribution 4.0 International, якщо не зазначене інше