ОУНБ ім. К.А. Тімірязєва
  








Наша адреса:
Україна, м. Вінниця,
21100, Соборна, 73
Тел. (0432) 56-27-92
Факс (0432) 67-03-41
 

E-Mail: inform@library.vn.ua

Ми працюємо:

Понеділок - четвер з 10.00 до 19.00,
Субота та неділя з 10.00 до 18.00
П'ятниця - вихідний день
Остання середа кожного місяця - санітарний день



Biblioteka Publiczna im. Zygmunta Jana Rumla w Dzielnicy Praga Południe m.st. Warszawy



 
Офiцiйне представництво Президента України
Корпорація Інком
Урядовий портал
Урядова телефонна «гаряча лінія»
Офіційний портал Верховної Ради України
Вінницька ОДА
Вінницька обласна Рада - офіційний інтернет-сайт
Вінницька міська рада
Управління культури і мистецтв Вінницької облдержадміністрації



Версія для друку

ВІННИЦЬКА ОБЛАСНА УНІВЕРСАЛЬНА НАУКОВА БІБЛІОТЕКА  ім. К. А.ТІМІРЯЗЄВА

Відділ літератури та інформації з питань сільського господарства

Відділ літератури та інформації виробничого профілю

 

НОВІ  НАДХОДЖЕННЯ  ЛІТЕРАТУРИ

З  ПИТАНЬ  ЕКОНОМІКИ,  ТЕХНОЛОГІЇ ВИРОБНИЦТВА  І  ПЕРЕРОБКИ

СІЛЬСЬКОГОСПОДАРСЬКОЇ  ПРОДУКЦІЇ

(Поточний бібліографічний список)

Вип. 2.

 

 

Вінниця, 2009



ШАНОВНІ ЧИТАЧІ!

Вінницька обласна універсальна наукова бібліотека ім. К.А.Тімірязєва надсилає Вам черговий бібліографічний список, який включає надходження нової літератури з питань економіки, організації та технології сільськогосподарського виробництва, галузей харчової і переробної промисловості, що надійшла в обласний довідково-інформаційний фонд у квітні-червні 2009 р.

Список розрахований на керівників, організаторів, спеціалістів сільськогосподарського виробництва та переробної промисловості.

Працівники обласних організацій можуть одержати зазначену літературу в обласній науковій бібліотеці, районних організацій – в центральних бібліотеках.

В разі відсутності необхідних видань в централізованих бібліотечних системах, їх можна замовити по міжбібліотечному абонементу (МБА) з бібліотеки, де знаходиться потрібне видання. Поштові витрати за пересилку видань – за рахунок замовника.

На замовлення спеціалістів по МБА надсилаються також за встановлену плату копії журнальних статей.


ЕКОНОМІКА  ТА ОРГАНІЗАЦІЯ СІЛЬСЬКОГО ГОСПОДАРСТВА

Бакум, В. В. Методологія розробки агропромислових кластерних утворень регіону [Текст] / В. В. Бакум // Економіка АПК. - 2009. - № 4. - С.38-44.

Березівський, П. С. Напрями інтенсифікації розвитку сільськогосподарських підприємств / П. С. Березівський, Н. П. Особа, З. П. Березівський // Економіка АПК. - 2009. - № 6. - С.18-25.

Будзяк, В. М. Пріоритети розвитку рентної політики в сільському господарстві [Текст] / В. М. Будзяк, О. С. Будзяк // Економіка АПК. - 2009. - № 4. - С.12-16.

Волківська, А. М. Моніторинг у системі регіональної зайнятості населення / А. М. Волківська // Економіка АПК. - 2009. - № 6. - С.134-144.

Волченко, Н. В. Передбачувані наслідки членства у СОТ для сільськогосподарських товаровиробників України / Н. В. Волченко // Економіка АПК. - 2009. - № 6. - С.122-128.

Гаврилюк, О. В. Інвестування в агросектор: ідентифікація та напрями усунення перешкод / О. В. Гаврилюк, Ю. О. Лупенко // Економіка АПК. - 2009. - № 6. - С.63-68. 

Гіндес, О. Г. Розвиток фінансового забезпечення сільськогосподарських виробників [Текст] / О. Г. Гіндес // АгроСвіт. - 2009. - № 12. -  С. 2-7. 

Голданов, В. В. Методологічні основи раціонального землекористування [Текст] / В. В. Голданов // АгроСвіт. - 2009. - № 8. -  С. 11-16.

Гузар, Б. С. Удосконалення оцінки, обліку та контролю використання земельних ресурсів у ринкових умовах / Б. С. Гузар // Економіка АПК. - 2009. - № 6. - С.95-103.   

Гуторов, А. О. Визначення оптимального розміру землекористування сільськогосподарських підприємств [Текст] / А. О. Гуторов // Економіка АПК. - 2009. - № 4. - С.55-62.   

Дармограй, О. Методология определения уровня социально-экономического развития сельских муниципальных образований [Текст] / О. Дармограй // АПК: экономика, упр. - 2009. - № 6. -  С. 63-68.

Іванько, А. В. Методичні підходи з організації агропромислового виробництва на кластерній основі / А. В. Іванько // Економіка АПК. - 2009. - № 6. - С.26-31.

Кваша, К. С. Зовнішньоторговельний обіг сільськогосподарської продукції між Україною та ЄС / К. С. Кваша // Вісн. аграр. науки. - 2009. - № 5. - С.78-79.

Кириченко, А. В. Бюджетне фінансування агропромислового виробництва за регіонами України / А. В. Кириченко // Економіка АПК. - 2009. - № 6. - С.73-77.

Кириченко, О. А. Кредитна безпека аграрного сектору України [Текст] / О. А. Кириченко // АгроСвіт. - 2009. - № 8. -  С. 23-26.

Клочан, В. В. Діагностика фінансового стану сільськогосподарських підприємств [Текст] / В. В. Клочан, Н. І. Костаневич, А. Г. Костирко // Економіка АПК. - 2009. - № 4. - С.86-88.

Косодій, Р. П. Проблеми сільського розвитку в умовах глобалізації [Текст] / Р. П. Косодій // Економіка АПК. - 2009. - № 4. - С.132-137.

Мазур, Н. А. Проблеми і перспективи інвестицій в АПК України [Текст] / Н. А. Мазур // Економіка АПК. - 2009. - № 4. - С.73-77.

Макаров, М. О.  Формування інноваційної інфраструктури в АПК  [Текст] / М. О. Макаров // Економіка АПК. - 2009. - № 5. - С.93-97.

Мамалига, С. В. Метод аналізу ієрархій як інструмент залучення фінансових ресурсів агрохолдингами / С. В. Мамалига // Економіка АПК. - 2009. - № 6. - С.84-89.

Марцишевська, Ю. Л. Роль фінансово-кредитного забезпечення підприємств аграрного сектору [Текст] / Ю. Л. Марцишевська // Економіка АПК. - 2009. - № 5. - С.98-100.

Мельник, Л. Л. Прибутковість і рентабельність фермерських господарств  в Україні [Текст] / Л. Л. Мельник  // АгроСвіт. - 2009. - № 9. -  С. 2-6.

Мішенін, Є. В. Проблема щодо багатовимірності сільського розвитку [Текст] / Є. В. Мішенін, Р. П. Косодій // Економіка АПК. - 2009. - № 5. - С.133-139.

Павленко, О. М. Перспективи агропродовольчого виробництва в умовах формування зони вільної торгівлі Україна-ЄС [Текст] / О. М. Павленко // Вісн. аграр. науки. - 2009. - № 4. -  С. 71-73.

Паляничко, Н. І. Державне регулювання сталого використання земель сільськогосподарського призначення [Текст] / Н. І. Паляничко // Економіка АПК. - 2009. - № 5. - С.65-68.    

Плахтій, Т. Ф. Податковий облік фіксованого сільськогосподарського податку в підприємствах АПК [Текст] / Т. Ф. Плахтій // Економіка АПК. - 2009. - № 4. - С.100-105.

Руденко, М. М. Лізинг в АПК у контексті відновлення основних засобів аграрних підприємств [Текст] / М. М. Руденко // Економіка АПК. - 2009. - № 4. - С.63-67.

Семкин, А. Государственные программы управления рисками в зарубежном аграрном секторе [Текст] / А. Семкин // АПК: экономика, упр. - 2009. - № 4. -  С. 89-91.

Федорець, Л. М. Вектори стратегічного розвитку зовнішньоекономічної діяльності АПК регіону [Текст] / Л. М. Федорець // Економіка АПК. - 2009. - № 5. - С.69-75.

Фраєр, О. В. Інституційні засади формування крупних інтегрованих структур в аграрному секторі [Текст] / О. В. Фраєр // АгроСвіт. - 2009. - № 8. -  С. 49-52.

Черевко, Д. Г. Конкурентоспроможність підприємства як характеристика його економічного стану / Д. Г. Черевко // Економіка АПК. - 2009. - № 6. - С.114-121.

ЕКОНОМІКА РОСЛИННИЦТВА

Артюх, Т. О. Сучасний стан та перспективи розвитку овочевого ринку України [Текст] / Т. О. Артюх // АгроСвіт. - 2009. - № 9. -  С. 37-40.

Багрій, Т. В. Розвиток нових інтегрованих формувань у відродженні цукробурякового виробництва в Україні [Текст] / Т. В. Багрій // Економіка АПК. - 2009. - № 4. - С.29-31.

Гиряев, М. Совершенствовать систему управления лесным хозяйством [Текст] / М. Гиряев, В. Кеникстул, В. Глебов // АПК: экономика, упр. - 2009. - № 5. -  С. 23-30.

Демидов, Александр Овощной рынок Украины: тенденции и перспективы [Текст] / АлександрДемидов // Овощеводство. - 2009. - № 4. -  С. 14-15.

Дудченко, В. В. Ринок рису в Україні [Текст] / В. В. Дудченко // Вісн. аграр. науки. - 2009. - № 4. -  С. 63-64.

Кінах, Н. В. Методика оцінки кон’юнктури регіонального зернового ринку [Текст] / Н. В. Кінах // АгроСвіт. - 2009. - № 7. -  С. 45-48.

Костюк, Л. А. Система амортизації основних засобів виробництва у садівництві [Текст] / Л. А. Костюк // Економіка АПК. - 2009. - № 4. - С.24-28.

Лебедєв, К. А. Ефективність виробництва і реалізації продукції зернопродуктового підкомплексу [Текст] / К. А. Лебедєв // Економіка АПК. - 2009. - № 5. - С.33-37.

Поплавська, Ж. В. Формування гуртового ринку плодоягідної продукції [Текст] / Ж. В. Поплавська, В. Г. Поплавський // Економіка АПК. - 2009. - № 4. - С.106-112.

Супіханов, Б. К.  Експорт-імпорт зернових культур в Україні / Б. К. Супіханов // Економіка АПК. - 2009. - № 6. - С.14-17.

Чмирь, С. М. Ефективність ринку зерна [Текст] / С. М.  Чмирь  // Економіка АПК. - 2009. - № 4. - С.117-120.

Шабля, О. С. Економічна ефективність перебки баштанної продукції  [Текст] / О. С. Шабля  // Економіка АПК. - 2009. - № 4. - С.89-93.  

ЕКОНОМІКА ТВАРИННИЦТВА

Василенко, Л. Ю. Формування спеціалізованих молочнотоварних підприємств оптимальних розмірів / Л. Ю. Василенко, А. В. Кучер // Економіка АПК. - 2009. - № 6. - С.41-49.

Качний, О. С. Визначення ефективності виробництва продукції рибного господарства [Текст] / О. С. Качний // АгроСвіт. - 2009. - № 13. -  С. 34-37.

Мазур, Євгенія Незолота рибка: [Ринок риби] / ЄвгеніяМазур // Агробізнес сьогодні. - 2009. - № 11. -  С. 20-24.

Мармуль, Л. О. Проблеми і перспективи розвитку птахівництва в регіоні [Текст] / Л. О. Мармуль, Н. О. Аверчева // Економіка АПК. - 2009. - № 4. - С.16-24.

Місюк, М. В. Про державне регулювання розвитку галузі скотарства [Текст] / М. В. Місюк // Економіка АПК. - 2009. - № 4. - С.112-116.

Павленко, О. М. Значення імпорту в збалансуванні ринку м'яса / О. М. Павленко // Економіка АПК. - 2009. - № 6. - С.56-58.

Павличенко, М. Г. Розвиток кооперації в молочній галузі [Текст] / М. Г. Павличенко // Економіка АПК. - 2009. - № 5. - С.38-48.

Соловьева, Т. Стратегический анализ состояния птицеводства яичного направления [Текст] / Т. Соловьева, Д. Жиляков // АПК: экономика, упр. - 2009. - № 5. -  С. 62-68.

Чудновець, І. В. Оптимізація митно-тарифного регулювання імпорту м’яса в Україні [Текст] / І. В. Чудновець // АгроСвіт. - 2009. - № 8. -  С. 45-48.

ГРУНТОЗНАВСТВО

Будник, С. В. Продуктивность агроценозов в зависимости от агрофизических свойств почв [Текст] / С. В. Будник // Аграр. наука. - 2009. - № 5. -  С. 9-10.

Голданов, В. В. Основні напрями відтворення родючості грунтів [Текст] / В. В. Голданов // АгроСвіт. - 2009. - № 7. -  С. 15-19.

Как управлять черноземами [Текст] // Зерно. - 2009. - № 6 . -  С. 19-21.

Маслов, О. Кислотность почвы [Текст] / О. Маслов // Зерно. - 2009. - № 5 . -  С. 34-36.

Трускавецький, Р. С. Роль процесів саморегуляції в діагностуванні трофного режиму грунтів [Текст] / Р. С. Трускавецький // Вісн. аграр. науки. - 2009. - № 4. -  С. 17-20.

АГРОХІМІЯ

Грант (Grant), С. Азот на гребне прогресса [Текст]: азотные удобрения с повышенной эффективностью / С. Грант (Grant) // Зерно. - 2009. - № 6 . -  С. 71-78.

Клименко, І. І. Вплив добрив на накопичення важких металів у темно-сірому опідзоленому грунті / І. І. Клименко // Вісн. аграр. науки. - 2009. - № 6. - С.67-69.

Косолап, Н. П. Удобрения для культуры, а не для загрязнения окружающей среды [Текст] / Н. П. Косолап // Зерно. - 2009. - № 6. -  С. 70.

Марчук, І. Сучасні добрива – на варті врожаю / І. Марчук // Пропозиція. - 2009. - № 4. -  С. 42-45.

Микроэлементы в удобрении овощей [Текст] // Овощеводство. - 2009. - № 5. -  С. 42-50.

Носенко, Юрій Зелені добрива [Текст] / ЮрійНосенко // Агробізнес сьогодні. - 2009. - № 8. -  С. 25-27.

Пирожак, Богдан Попробуйте органику! Современные технологии внесения в почву отходов животноводства [Текст] / БогданПирожак, НатальяЛиекнинс // Новое сел. хоз-во. - 2009. - № 2. -  С. 58-62.

Привалов, Ф. И. Микроудобрения в составе защитно-стимулирующих смесей [Текст] / Ф. И. Привалов, А. Р. Цыганов // Достиж. науки и техники АПК. - 2009. - № 5. -  С. 31-33. 

Суркова, Мария Оценка динамики производства и потребления минеральных удобрений [Текст] / МарияСуркова // Междунар. с.-х. журн. - 2009. - № 3. -  С. 65.       

Чуян, О. Г. Влияние кальций- и фосфорсодержащих соединений на продуктивность звена севооборота при внесении соломы и растительных остатков на удобрение [Текст] / О. Г. Чуян, Н. А. Чуян, Р. Ф. Еремина // Достиж. науки и техники АПК. - 2009. - № 6. -  С. 19-22. 

СІЛЬСЬКОГОСПОДАРСЬКА МЕЛІОРАЦІЯ

Братишко, В. И. Компьютеризация высотной сьемки поверхности орошаемых участков [Текст] / В. И. Братишко // Мелиорация и водное хоз-во. - 2009. - № 3. -  С. 43-45.

Григоров, Михаил Совершенствование систем капельного орошения [Текст] / МихаилГригоров, АлексейЧушкин // Междунар. с.-х. журн. - 2009. - № 3. -  С. 51-52.    

Сергеева, Т. В. Оценка эрозии при поливе по бороздам и мероприятия по ее устранению [Текст] / Т. В. Сергеева // Мелиорация и водное хоз-во. - 2009. - № 3. -  С. 36-37. 

МЕХАНІЗАЦІЯ І ЕЛЕКТРИФІКАЦІЯ СІЛЬСЬКОГО ГОСПОДАРСТВА

Бондарчук, М. Ю. Роль цінового механізму на ринку сільськогосподарської техніки [Текст] / М. Ю. Бондарчук // Економіка АПК. - 2009. - № 4. - С.94-99.

Окоча, А. Диметиловий ефір – ще один вид альтернативного палива для дизельних двигунів [Текст] / А. Окоча  // Пропозиція. - 2009. - № 6. -  С. 110-114.  

МЕХАНІЗАЦІЯ І ЕЛЕКТРИФІКАЦІЯ РОСЛИННИЦТВА

Максимов, Л. М. Новый аппарат для широкополосного высева семян овощных культур [Текст] / Л. М. Максимов, П. Л. Максимов, И. А. Дерюшев // Картофель и овощи. - 2009. - № 3. -  С. 20-21.

Марченко, В. В. Сучасні зернозбиральні комбайни [Текст] / В. В. Марченко  // Агроном. - 2009. - № 2. -  С. 126-136.

Марченко, В. В. Техніка для механізованого вирощування картоплі [Текст] / В. В. Марченко // Новини агротехніки. - 2009. - № 2. -  С. 40-44; № 3. -  С. 24-27.

Медведєв, В. В. Оцінка умов експлуатації грунтообробної техніки за властивостями грунтів / В. В. Медведєв, Т. М. Лактіонова, О. М. Бігун // Вісн. аграр. науки. - 2009. - № 5. - С.24-32.

Поробова, О. Б. Моделирование процесса сортирования картофеля [Текст] / О. Б. Поробова, Е. В. Корепанова, Н. Ю. Литвинюк // Механизация и электрификация сел. хоз-ва. - 2009. - № 6. -  С. 8-10.

Савченко, И.  Механизация уборки неодновременно созревающих овощных культур [Текст] / И. Савченко // Овощеводство. - 2009. - № 6. -  С. 64-67; № 7. -  С. 69-71.

Тихоненко, О. В. Економічні аспекти використання іноземної зернозбиральної техніки в Україні [Текст] / О. В. Тихоненко // Економіка АПК. - 2009. - № 5. - С.61-65.

Тончева, Н. Н. Усовершенствуем капустоуборочный комбайн [Текст] / Н. Н. Тончева, И. С. Алатырева // Сел. механизатор. - 2009. - № 5. -  С. 12-13.

МЕХАНІЗАЦІЯ І ЕЛЕКТРИФІКАЦІЯ  ТВАРИННИЦТВА

Воробьев, Н. П. Автоматизированная система контроля концентрации аммиака в животноводческих помещениях [Текст] / Н. П. Воробьев, И. В. Недилько // Механизация и электрификация сел. хоз-ва. - 2009. - № 5. -  С. 36.

Воронцов, С. И. Определение параметров рабочего органа шнекового раздатчика-смесителя кормов [Текст] / С. И. Воронцов // Механизация и электрификация сел. хоз-ва. - 2009. - № 4. -  С. 20-22.

Гусейнов, Р. Г. Газоприводной сепаратор молока [Текст] / Р. Г. Гусейнов, В. А. Шилин, Г. В. Макарова // Сел. механизатор. - 2009. - № 5. -  С. 26-27.

Мебиус, Йорг "Индпошив" штор. При строительстве и перестройке коровников не забывайте о комфорте коров: [Вентиляція в тваринницьких приміщеннях] / ЙоргМебиус // Новое сел. хоз-во. - 2009. - № 2. -  С. 72-74.

Поцелуев, А. А. Система автопоения крупного рогатого скота с мембранным побудителем [Текст] / А. А. Поцелуев // Механизация и электрификация сел. хоз-ва. - 2009. - № 4. -  С. 19-20. 

ЗАГАЛЬНЕ РОСЛИННИЦТВО

 СЕЛЕКЦІЯ, НАСІННИЦТВО, СОРТИ

Гаврилюк, М. М. Перспективи розвитку національного насінництва / М. М. Гаврилюк // Вісн. аграр. науки. - 2009. - № 5. - С.41-44.

Чайка, В. Г. Порядок обліку насіння в господарствах. Пропозиції щодо удосконалення документації [Текст] / В. Г. Чайка, В. В. Вишневський  // Насінництво. - 2009. - № 5. -  С. 18-21.

ЗЕМЛЕРОБСТВО. АГРОТЕХНІКА

Камінський, В. Ф. Методи та технічні засоби метрологічного забезпечення наукових досліджень у землеробстві / В. Ф. Камінський, В. М. Лапін // Вісн. аграр. науки. - 2009. - № 6. - С.14-17.

Севообороты на основе дерна [Текст] // Зерно. - 2009. - № 5 . -  С. 24-29.

Христенко, А. О. Проблеми ефективності точного землеробства / А. О. Христенко // Вісн. аграр. науки. - 2009. - № 6. - С.18-21.

Якушев, В. П.    Вариограммный анализ для обоснования технологий точного земледелия [Текст] / В. П. Якушев, Е. Е. Жуковский, В. В. Якушев // Вестн. Рос. акад. с.-х. наук. - 2009. - № 3. -  С. 16-20.

ЗЕРНОВІ КУЛЬТУРИ

Бакулова, И. В. Регулирование продукционного процесса посевов озимой тритикале и ржи агротехническими приемами [Текст] / И. В. Бакулова, З. А. Кирасиров // Достиж. науки и техники АПК. - 2009. - № 5. -  С. 17-19.

Бельдій, Н. Ячмінь – культура прибуткова [Текст] / Н. Бельдій, М. Загинайло, А. Носуля // Пропозиція. - 2009. - № 4. -  С. 54-56; № 5. -  С. 70-72.

Власенко, Н. Г.  Отзывчивость новых сортов яровой пшеницы на средства защиты растений [Текст] / Н. Г. Власенко, А. А. Слободчиков, Т. П. Садохина // Земледелие. - 2009. - № 4. -  С. 34-35.

Галактионов, Ю. К. Прогноз урожайности пшеницы по температуре и осадкам зимы [Текст] / Ю. К. Галактионов, Л. Ф. Ашмарина, Г. А. Галактионова // Докл. Рос. акад. с.-х. наук. - 2009. - № 3. -  С. 12-14.

Гангур, В. В. Царица полей в монокультуре [Текст]: продуктивность кукурузы на зерно при бессменном выращивании и в севообороте  / В. В. Гангур // Зерно. - 2009. - № 6 . -  С. 27-29

Гораш, О. С. Вплив сорту та умов року на якість пивоварного ячменю [Текст] / О. С. Гораш // Вісн. аграр. науки. - 2009. - № 4. -  С. 24-27.

Конопольський, О. Технологічні аспекти вирощування ярого ячменю / О. Конопольський, В. Драбанюк // Пропозиція. - 2009. - № 4. -  С. 60-62,64,67-68.

Мартиненко, Г. Гречка в інтенсивному сільськогосподарському виробництві / Г. Мартиненко, І. Шаблико // Пропозиція. - 2009. - № 4. -  С. 52-53.

Носенко, Ю. Третья мировая культура ячмень в Украине и мире [Текст] / Ю. Носенко // Зерно. - 2009. - № 4 . -  С. 61-65.

Рибалка, О. І. Новітні генетичні аспекти поліпшення якості пшениці [Текст] / О. І. Рибалка, М. А. Литвиненко // Вісн. аграр. науки. - 2009. - № 4. -  С. 35-39.

Рибалка, О. І. Створення сортів пшениці спеціального використання / О. І. Рибалка, О. І. Литвиненко // Вісн. аграр. науки. - 2009. - № 6. - С.36-41.

Стратієвський, Д. Виростити продовольчу пшеницю [Текст] / Д. Стратієвський // Агроном. - 2009. - № 2. -  С. 72-73.

Сучкова, В. М. Економічна ефективність вирощування та переробки рису в різних типах господарських формувань / В. М. Сучкова // Вісн. аграр. науки. - 2009. - № 6. - С.63-66.

Фоменко, М. А. Роль новых сортов озимой пшеницы в стабилизации производства зерна в условиях меняющегося климата [Текст] / М. А. Фоменко, А. И. Грабовец // Земледелие. - 2009. - № 4. -  С. 36-38.        

ЗЕРНОВІ БОБОВІ КУЛЬТУРИ

Васин, В. Г. Влияние способов посева и норм высева на химический состав и урожайность сои [Текст] / В. Г. Васин, А. В. Васин, А. А. Васина // Кормопроизводство. - 2009. - № 4. -  С. 13-15.

Корягин, Ю. В. Влияние биопрепаратов и микроэлементов на рост и развитие растений гороха [Текст] / Ю. В. Корягин // Достиж. науки и техники АПК. - 2009. - № 5. -  С. 26-28.

Оверченко, Борис Стабільна рослина: [Горох] / БорисОверченко // Агро Перспектива. - 2009. - № 6. -  С. 22-23.

Січкар, В. І. Горох, соя, нут... Роль зернобобових у продуктивності землеробства [Текст] / В. І. Січкар // Насінництво. - 2009. - № 4. -  С. 10-13.

Турін, Є. М. Насінництво сої [Текст] / Є. М. Турін  // Агроном. - 2009. - № 2. -  С. 174-176.

ОЛІЙНІ КУЛЬТУРИ

Концеба, С. М. Тенденції розвитку світового виробництва та переробки ріпаку [Текст] / С. М. Концеба // Економіка АПК. - 2009. - № 5. - С.151-155.

Крутько, В. І. Новий напрям у селекції: [Соняшник] / В. І. Крутько // Насінництво. - 2009. - № 4. -  С. 14-16.

Пітик, О. В. Виробництво соняшнику в фермерських господарствах Вінницької області [Текст] / О. В. Пітик // Економіка АПК. - 2009. - № 5. - С.49-52.

Радченко, Е. А. Учимся выращивать горчицу [Текст] / Е. А. Радченко  // Агроном. - 2009. - № 2. -  С. 110-111.     

Щербаков, В. Роль олійних культур у підвищенні ефективності аграрного виробництва [Текст] / В. Щербаков, Т. Яковенко, І. Когут // Пропозиція. - 2009. - № 6. -  С. 64-66, 68.

ПРЯНОАРОМАТИЧНІ КУЛЬТУРИ

Поляков, О. Кунжут і особливості його вирощування [Текст] / О. Поляков, О. Нікітенко // Пропозиція. - 2009. - № 6. -  С. 72-75. 

ЛІКАРСЬКІ РОСЛИНИ

Ковбасюк, П. М’ята перцева – цінна лікарська та ефірно-олійна культура [Текст] / П. Ковбасюк // Пропозиція. - 2009. - № 6. -  С. 56-60.

Леденев, С. Сердобольная валериана [Текст] / С. Леденев // Огородник. - 2009. - № 6. -  С. 12-13. 

Поспелов, С. В. А не посеять ли нам чертополох? [Текст]: промышленное выращивание лекарственной расторопши – дело перспективное и прибыльное / С. В. Поспелов, В. Н. Самородов // Зерно. - 2009. - № 5 . -  С. 66-70.

Поспелов, С. В.  Эхинацея пурпурная: от индейских прерий до украинских степей [Текст] / С. В. Поспелов, В. Н. Самородов // Зерно. - 2009. - № 6. -  С. 64-69.

ПРЯДИЛЬНІ КУЛЬТУРИ

Курчакова, Л. Н. Создание устойчивых к септориозу (пасмо) форм льна [Текст] / Л. Н. Курчакова // Докл. Рос. акад. с.-х. наук. - 2009. - № 2. -  С. 16-19.

Ситник, В. П. Насіннєва продуктивність конопель [Текст] / В. П. Ситник, В. М. Кабанець // Насінництво. - 2009. - № 4. -  С. 23-26. 

КАРТОПЛЯ

Бондарчук, А. А. Перспективи розвитку картоплярства в Україні [Текст] / А. А. Бондарчук // Вісн. аграр. науки. - 2009. - № 4. -  С. 21-23.

Горбачев, И. В. Уход за посадками картофеля [Текст] / И. В. Горбачев, Ю. М. Шрейдер // Сел. механизатор. - 2009. - № 6.- С. 16-17.

Олийнык, Т.  Картофель без вирусов: секреты его получения и использования [Текст] / Т. Олийнык // Зерно. - 2009. - № 5 . -  С. 20-22.

Осипчук, А. А. Селекция картофеля [Текст] / А. А. Осипчук // Зерно. - 2009. - № 4 . -  С. 72-78.

Попов, А. П. Отрабатываем сортовую агротехнику производства семенного картофеля [Текст] / А. П. Попов, М. И. Павлов, М. П. Беликов // Картофель и овощи. - 2009. - № 2. -  С. 29-30.

Симаков, Е. А. Красавица – новый сорт картофеля [Текст] / Е. А. Симаков, Ф. Е. Антощенко, В. Н. Свист // Картофель и овощи. - 2009. - № 3. -  С. 26.

Усков, А. И. Воспроизводство оздороленного исходного материала для семеноводства картофеля: обоснование стратегии [Текст] / А. И. Усков // Достиж. науки и техники АПК. - 2009. - № 6. -  С. 30-33.

ЦУКРОВІ БУРЯКИ

Балан, В. М. Особливості вирощування маточників для пересадки [Текст] / В. М. Балан, Д. С. Мельник // Цукрові буряки. - 2009. - № 2. -  С. 11-12.

Дорошенко, В. А. Пошук резервів вологозабезпеченості посівів цукрових буряків [Текст] / В. А. Дорошенко, С. І. Власенко, Н. В. Коновалова // Цукрові буряки. - 2009. - № 2. -  С. 17-18.

Мілієнко, М. Ринок сортових ресурсів цукрових буряків в Україні: нові та перспективні сорти [Текст] / М. Мілієнко, Є. Яковлєв // Пропозиція. - 2009. - № 5. -  С. 64, 67-69.

Нанаенко, А. К. Агротехнические приемы на свекловичных полях [Текст] / А. К. Нанаенко // Сах. свекла. - 2009. - № 5. -  С. 21-24.

Островский, Л. Л. Сортоиспытание украинских гибридов в Республике Беларусь: [Цукрові буряки] / Л. Л. Островский // Сах. свекла. - 2009. - № 4. -  С. 14-15.

Слободяник, В. К. Вплив комплексного добрива фолікер на цукрові буряки / В. К. Слободяник // Вісн. аграр. науки. - 2009. - № 6. - С.27-30.

КОРМОВИРОБНИЦТВО. КОРМОВІ КУЛЬТУРИ

Благовещенский, Г. В. Современные проблемы производства кормов из трав и их решения [Текст] / Г. В. Благовещенский, В. Н. Кутровский // Кормопроизводство. - 2009. - № 6. -  С. 8-13.

Косолапов, В. М. Применение биологических препаратов для приготовления обьемистых кормов из высокопродуктивных бобовых трав [Текст] / В. М. Косолапов, В. А. Бондарев, В. П. Клименко // Аграр. наука. - 2009. - № 6. -  С. 14-17.

Мудрик, Н. В. Исходный материал вики яровой для селекции на повышенную продуктивность семян [Текст] / Н. В. Мудрик, О. В. Мохань // Кормопроизводство. - 2009. - № 5. -  С. 25-28.

Надежкин, С. Н. Промежуточные посевы кормовых культур в зеленом конвейере [Текст] / С. Н. Надежкин, А. В. Валитов // Достиж. науки и техники АПК. - 2009. - № 5. -  С. 47-48.

Наумова, Т. В. Влияние агротехнических приемов возделывания суданской травы на продуктивность и посевные качества семян [Текст] / Т. В. Наумова // Кормопроизводство. - 2009. - № 6. -  С. 25-28.

ОВОЧІВНИЦТВО

Вюртц, А. Изучение сроков и схем посева капусты брокколи в открытый грунт [Текст] / А. Вюртц, В. Старцев // Овощеводство. - 2009. - № 5. -  С. 70-71.

Галенко, Віктор. Роскошный лук из крохотных семян [Текст] / В. Галенко // Огородник. - 2009. - № 4. -  С. 16-17.     

Корниенко, С. Артишок – деликатесный овощ [Текст] / С. Корниенко // Овощеводство. - 2009. - № 6. -  С. 34-41.

Кривошеин, М. И. Детерминантные гибриды томата для промышленного производства [Текст] / М. И. Кривошеин // Картофель и овощи. - 2009. - № 3. -  С. 32.

Пацурия, Д. В. Особенности выращивания рассады цветной капусты в кассетах [Текст] / Д. В. Пацурия, В. Г. Судденко, В. А. Маслов // Картофель и овощи. - 2009. - № 2. -  С. 26-27

Слепцов, Ю. Незаменимая капуста: выбираем сорт [Текст] / Ю. Слепцов // Овощеводство. - 2009. - № 6. -  С. 46-51.

Сыч, З. Экспертная оценка сортимента томата для выращивания в открытом грунте [Текст] / З. Сыч // Овощеводство. - 2009. - № 4. -  С. 44-47.

Факторы, влияющие на качество редиса [Текст] // Овощеводство. - 2009. - № 5. -  С. 52-56.

Холявко, Ю.  Первым делом – почва. Выращивание томатов на узких грядках [Текст] / Ю. Холявко // Огородник. - 2009. - № 4. -  С. 12-13.

ПЛОДІВНИЦТВО. ЯГІДНИЦТВО

Власов, В. В. Інновації у розміщенні виноградних насаджень / В. В. Власов, І. В. Белоус // Вісн. аграр. науки. - 2009. - № 5. - С.62-65.

Евдокименко, С. Н. Использование потенциала продуктивности ремонтантных форм малины в селекции [Текст] / С. Н. Евдокименко // Докл. Рос. акад. с.-х. наук. - 2009. - № 3. -  С. 22-25.

Зубарева, И. И. Качество плодов гибридных форм и сортов сливы селекции НГСХА [Текст] / И. И. Зубарева, А. А. Масленников // Садоводство и виноградарство. - 2009. - № 3. -  С. 40-41.

Калинина, И. П. Сеянец голубики – ценная исходная форма в селекции черной смороды [Текст] / И. П. Калинина, Н. И. Назарюк // Садоводство и виноградарство. - 2009. - № 2. -  С. 10-13.

Кондаков, А. К. Влияние минеральных удобрений на рост растений крыжовника и черной смородины [Текст] / А. К. Кондаков, О. А. Сироткина // Садоводство и виноградарство. - 2009. - № 3. -  С. 7-11.

Кудренко, И. Вишню вырастить просто [Текст] / И. Кудренко // Огородник. - 2009. - № 6. -  С. 24.

Попова, В. П. Эффективность капельного орошения с применением минеральных удобрений в насаждениях яблони [Текст] / В. П. Попова, Т. Г. Фоменко // Садоводство и виноградарство. - 2009. - № 2. -  С. 2-4.

Седов, Е. Н. Результативность селекции яблони на полиплоидном уровне и ее перспективы [Текст] / Е. Н. Седов, Г. А. Седышева, З. М. Серова // Аграр. наука. - 2009. - № 5. -  С. 21-22.

Сергеева, Н. Н. Комплексная диагностика минерального питания яблони [Текст] / Н. Н. Сергеева // Садоводство и виноградарство. - 2009. - № 3. -  С. 2-5.

Скачков, М. В. Магнитно-импульсная обработка промышленных плантаций земляники [Текст] / М. В. Скачков, В. И. Донецких // Сел. механизатор. - 2009. - № 6. -  С. 30-31.

Упадышева, Г. Ю. Изменение биохимического состава и качества плодов вишни под влиянием подвоя [Текст] / Г. Ю. Упадышева, Н. С. Колпаков // Аграр. наука. - 2009. - № 4. -  С. 20-21.

ХМЕЛЯРСТВО

Ратошнюк, Т. М. Розвиток хмелярства в Україні [Текст] / Т. М. Ратошнюк, О. М. Николюк // Економіка АПК. - 2009. - № 5. - С.27-32. 

КВІТНИЦТВО

Африканська лілія [Текст] // Квіти України. - 2009. - № 4. -  С. 14-15.

Бублий, Т. Не цветок – чистое золото! [Текст] / Т. Бублий // Огородник. - 2009. - № 4. -  С. 48-49.      

Воробьева, Елена Флорибунда, или рабатковые розы [Текст] / ЕленаВоробьева // Огородник. - 2009. - № 5. -  С. 50-51.

Голиков, К.  Бородатые ирисы: в поисках новых возможностей [Текст] / К. Голиков  // Цветоводство. - 2009. - № 3. -  С. 44-45.

Клесса, М. Остеоспермум – все больше возможностей: [Квітництво промислове] / М. Клесса // Овощеводство. - 2009. - № 4. -  С. 66-70. 

Мохно, В. С. Возможности реализации генетического потенциала фрезии при создании современных сортов [Текст] / В. С. Мохно, Е. В. Братухина // Сельскохозяйственная биология. - 2009. - № 3. -  С. 39-44. - (Биология растений).

Ткачук, Ольга В объятиях душистых роз [Текст] / ОльгаТкачук // Огородник. - 2009. - № 4. -  С. 50-51.

Фізіологічні порушення тюльпанів: причини і захист [Текст] // Квіти України. - 2009. - № 4. -  С. 8-9.

ЛІСОВІ КУЛЬТУРИ

Курдюк, М. Плантаційне лісовирощування. Цільові деревостани як джерело енергетичної сировини [Текст] / М. Курдюк // Лісовий і мисливський журн. - 2009. - № 2. -  С. 14-15.

Романов, Е. М. Субстраты на основе органических отходов для выращивания сеянцев в контейнерах [Текст] / Е. М. Романов, Д. И. Мухортов, А. В. Ушнурцев // Лесное хоз-во. - 2009. - № 2. -  С. 35-37.

Шутов, И. В. Лесная политика в условиях изменяющегося климата [Текст] / И. В. Шутов, Б. Н. Рябинин // Лесное хоз-во. - 2009. - № 2. -  С. 4-9. 

ЗАХИСТ РОСЛИН

Верещагин, Леонид Вредители и болезни плодовых и ягодных культур. Инфекционные болезни [Текст] // Огородник. - 2009. - № 6. -  С. 32-37.

Дерменко, О. Обыкновенная парша картофеля [Текст] / О. Дерменко // Овощеводство. - 2009. - № 6. -  С. 58-59.

Зозуля, О. Л. Люмакс: новий крок у захисті рослин [Текст] / О. Л. Зозуля   // Агроном. - 2009. - № 2. -  С. 30-31.

Система захисту плодових насаджень від хвороб та шкідників [Текст] // Агробізнес сьогодні. - 2009. - № 7. -  С. 10-11.

Фокін, А. Попелиця на зернових культурах [Текст] / А. Фокін // Пропозиція. - 2009. - № 5. -  С. 74-76, 78, 80-82. 

ТВАРИННИЦТВО.

ЗАГАЛЬНЕ ТВАРИННИЦТВО 

ГОДІВЛЯ І УТРИМАННЯ ТВАРИН

Пачевський, А. Корми якісні – тваринництво високопродуктивне [Текст] / А. Пачевський, О. Курнаєв // Тваринництво України. - 2009. - № 4. -  С. 36-39.

ВЕЛИКА РОГАТА ХУДОБА

Гавриленко, М. Нормандська молочна порода / М. Гавриленко, Ю. Полупан // Пропозиція. - 2009. - № 4. -  С. 128-129.

Галиев, Б. Х. Влияние консервированного силоса на продуктивность молодняка крупного рогатого скота [Текст] / Б. Х. Галиев, Г. В. Павленко, Р. Ш. Абдулгазизов // Докл. Рос. акад. с.-х. наук. - 2009. - № 3. -  С. 52-54.

Гизатуллин, А. Н. Адаптация бычков к условиям промышленной технологии [Текст] / А. Н. Гизатуллин // Аграр. наука. - 2009. - № 6. -  С. 23-24.

Губина, А. В. Поведение телят на пастбище при разных системах содержания [Текст] / А. В. Губина // Аграр. наука. - 2009. - № 6. -  С. 22-23.

Кудрин, А. Г. Индексы этологической активности как признак селекции при линейном разведении крупного рогатого скота [Текст] / А. Г. Кудрин, С. А. Гаврилин // Аграр. наука. - 2009. - № 5. -  С. 23-24.

Кузнецова, Н. В. Влияние кормовых добавок на продуктивность дойных коров [Текст] / Н. В. Кузнецова, Л. В. Сычева // Зоотехния. - 2009. - № 4. -  С. 4-6.

Самоделкин, А. Г. Влияние кровности по герефордской породе на рост и развитие помесных бычков [Текст] / А. Г. Самоделкин, Е. П. Шибаева // Зоотехния. - 2009. - № 5. -  С. 22-23.

Семенов, С. Многокомпонентная кормовая добавка – основа повышения качества молока [Текст] / С. Семенов, Д. Дутов, К. Полянский // Молоч. и мясн. скотоводство. - 2009. - № 4 . -  С. 19-20.

Франчук, М. Подільський заводський тип за окремими ознаками екстер’єру тварин: [Велика рогата худоба] / М. Франчук // Тваринництво України. - 2009. - № 4. -  С. 13-15.

Яранцева, С. Б. Продуктивное долголетие и воспроизводительная способность коров черно-пестрой породы в зависимости от подбора пар [Текст] / С. Б. Яранцева, Н. Н. Нестеренко // Вест. Рос. акад. с.-х. наук. - 2009. - № 3. -  С. 90-92.

КОНЯРСТВО

Пінчук, В. О. Сучасний стан та збереження біорізноманіття порід коней України [Текст] / В. О. Пінчук // Агроекологічний журн. - 2009. - № 1. -  С. 53-57.

Пую, В. Л. Алгоритм создания кормовой базы для коней в зеленом туризме [Текст] / В. Л. Пую // Кормопроизводство. - 2009. - № 4. -  С. 28-32.

Стольная, Е. С. Редкие линии в чистокровной верховой породе [Текст] / Е. С. Стольная // Коневодство и конный спорт. - 2009. - № 2. -  С. 16-18; № 3. -  С. 14-18.

Цыганок, И. Б. Испытания работоспособности лошадей местных пород [Текст] / И. Б. Цыганок // Коневодство и конный спорт. - 2009. - № 2. -  С. 12-14.

СВИНАРСТВО

Асрутдинова, Р. А. Оценка иммунного статуса поросят в условиях свиноводческих комплексов [Текст] / Р. А. Асрутдинова, Л. В. Резниченко // Достиж. науки и техники АПК. - 2009. - № 5. -  С. 51-52.

Гнатюк, С. Інтенсифікація промислового свинарства [Текст] / С. Гнатюк // Тваринництво України. - 2009. - № 5. -  С. 2-4.

Джунельбаев, Е. Т. Повышение откормосных и мясных качеств свиней крупной белой породы методом внутрипородной селекции [Текст] / Е. Т. Джунельбаев, Н. С. Куренкова, В. А. Дунина // Зоотехния. - 2009. - № 4. -  С. 23-24.

Дикун, А. Високоприбуткове свинарство: погляд на Данію [Текст] / А Дикун // Пропозиція. - 2009. - № 5. -  С. 126-127.

Коваленко, В. Ф. Особливості вільнорадикального перекисного окиснення у свинок / В. Ф. Коваленко, А. М. Шостя // Вісн. аграр. науки. - 2009. - № 6. - С.31-33.

Майстренко, А. Технологія використання кормових добавок  у свинарстві [Текст] / А. Майстренко  // Тваринництво України. - 2009. - № 6. -  С. 6-10.

Петров, Г. А. Убойные и мясные качества свиней отечественной и западной селекции [Текст] / Г. А. Петров, С. А. Грикшас, Г. А. Фуников // Аграр. наука. - 2009. - № 5. -  С. 26-27.

Топіха, В. Свині дюрок української селекції [Текст] / В. Топіха // Тваринництво України. - 2009. - № 6. -  С. 23-25.

Энгельс, Хайке Каждый поросенок на щету [Текст] / ХайкеЭнгельс // Новое сел. хоз-во. - 2009. - № 3. -  С. 70-73.

ВІВЧАРСТВО. КОЗІВНИЦТВО

Коник, Н. В. Продуктивные особенности овец ставропольской породы [Текст] / Н. В. Коник // Аграр. наука. - 2009. - № 4. -  С. 23-25.

Моисейкина, Л. И. Связь групп крови с продуктивностью у овец [Текст] / Л. И. Моисейкина, С. П. Трофименко, П. М. Кленовицкий // Зоотехния. - 2009. - № 5. -  С. 23-24.

Никонова, Е. А.  Роль развития мышц и костей в формировании мясной продуктивности молодняка овец цигайской породы [Текст] / Е. А. Никонова, В. И. Косилов, П. Н. Шкилев // Вестн. Рос. акад. с.-х. наук. - 2009. - № 3. -  С. 88-90.

               ЗАГАЛЬНІ ПИТАННЯ ПЕРЕРОБНОЇ ПРОМИСЛОВОСТІ

Ананьев В.В. Модификация упаковочного материала ультразвуковой обработкой [Текст] / В. В. Ананьев // Молоч. пром-сть. - 2009. - № 6. - С. 35-36.

Антипова Л.В. Использование нетрадиционных видов сырья при разработке лечебно-профилактических продуктов [Текст] / Л. В. Антипова, А. С. Пешков, А. Е. Куцова // Хранение и перераб. сельхозсырья. - 2009. - № 3. - С. 67-69.

Биологически активные добавки на основе лактулозы для питания людей пожилого возраста [Текст] // Пищ. пром-сть. - 2009. - № 5. - С. 54-55.

 Барсуков А. Экология в картонной упаковке [Текст] / А. Барсуков // Молоч. пром-сть. - 2009. - № 6. - С. 33-34.

Борисенко Е.Г. Альтернативное производство продовольствия в условиях кризиса [Текст] / Е. Г. Борисенко, К. В. Горин // Пищ. пром-сть. - 2009. - № 6. - С. 28-29.

 Бурдун Н.И. Структурная политика продовольственной безопасности России [Текст] / Н. И. Бурдун // Пищ. пром-сть. - 2009. - № 4. - С. 74-75 .

Выбор оптимальной модели прогноза развития производства экструдированных пищевых концентратов [Текст] / В. Ф. Добровольский [та інш.] // Хранение и перераб. сельхозсырья. - 2009. - № 3. - С. 8-10.

Гавва О. Пакувальне обладнання: перспективи розвитку / О. Гавва // Харчова і перероб. пром-сть. - 2009. - № 4/5. - С. 28-30.

Гельгор В.И. Идентификация продуктов питания: проблем не стало меньше [Текст] / В. И. Гельгор // Пищ. пром-сть. - 2009. - № 5. - С. 41-43.

Дейнеко Л. Розвиток стратегічного потенціалу харчової промисловості України / Л. Дейнеко // Харчова і перероб. пром-сть. - 2009. - № 6. - С. 5-9.

Дроков В. Хімічний склад  харчових фосфатів / В. Дроков // Харчова і перероб. пром-сть. - 2009. - № 4/5. - С. 18-20.

Евдокимова О.В. Внедрение функциональных пищевых продуктов на потребительский рынок [Текст] / О. В. Евдокимова // Пищ. пром-сть. - 2009. - № 4. - С. 40-42. 

Инновационный метод исследования реологических свойств пищевых продуктов [Текст] // Мясн. индустрия. - 2009. - № 6. - С. 62-64.

Итоги работы предприятий пищевой и перерабатывающей промышленности России [Текст] // Пищ. пром-сть. - 2009. - № 6. - С. 6-7.

Карьянова А.А. Использование гидроколлоидов в пищевом производстве [Текст] / А. А. Карьянова, И. Л. Корецкая // Мясн. дело. - 2009. - № 4. - С. 36-39.

Кисиль Н.Н. Использование отходов мясо- и птицеперерабатывающей промышленности для лечения заболеваний человека [Текст] / Н. Н. Кисиль, Э. М. Тер-Саркисян // Хранение и перераб. сельхозсырья. - 2009. - № 3. - С. 69-70.

Кривоносова Ю. Роботизированные системы для организации логистики на предприятии [Текст] / Ю. Кривоносова // Молоч. пром-сть. - 2009. - № 6. - С. 31.

Кудряшева А. А. Новые полифункциональные нанобиокорректоры [Текст] / А. А. Кудряшева // Пищ. пром-сть. - 2009. - № 4. - С. 52-54 .

Курзина М. Н. Рынок экологически безопасного и здорового питания [Текст] / М. Н. Курзина // Пищ. пром-сть. - 2009. - № 4. - С. 76-77.

Кузьмичева , А. Б. Лизинг - гарантия повышения эффективности производства [Текст] / А. Б. Кузьмичева  // Мясн. индустрия. - 2009. - № 4. -  С. 9-11.

Купчик Л. Сорбенти з відходів харчової промисловості сприяють виведенню з організму мікродомішок важких металів / Л. Купчик // Харчова і перероб. пром-сть. - 2009. - № 4/5. - С. 25-27. 

Максимова Н.В. Улучшение системы менеджмента качества пищевого предприятия на основе анализа и совершенствования процессов [Текст] / Н. В. Максимова, В. А. Матисон // Пищ. пром-сть. - 2009. - № 5. - С. 38-40.

Мальцева О.Д. Программа "здоровое питание - здоровье нации" [Текст] / О. Д. Мальцева // Пищ. пром-сть. - 2009. - № 6. - С. 49.

Мутин А.Г. На пути к экономически эффективному предприятию [Текст] / А. Г. Мутин // Молоч. пром-сть. - 2009. - № 6. - С. 43.

Намазов М.О. Тепловые насосы. Эффективный инструмент энергосбережения [Текст] / М. О. Намазов // Молоч. пром-сть. - 2009. - № 5. - С. 28-31.

Огляд закордонного ринку функціональних продуктів [Текст] // Мясн. дело. - 2009. - № 4. - С. 28-29.

Олійничук С. Сучасні й перспективні технології виробництва біопалив на світовому ринку / С. Олійничук // Харчова і перероб. пром-сть. - 2009. - № 6. - С. 11-13.

Осмотичні явища в харчових технологіях [Текст] / А. І. Соколенко [ та інш.] // Мясн. дело. - 2009. - № 4. - С. 10-12.

Полыновская М. Холодный расчет HELA: выгодное выполнение требований торговли с помощью информационных технологий [Текст] / М. Полыновская // Молоч. пром-сть. - 2009. - № 6. - С. 44-45.

Попова А.В. Обеспечение качества и безопасности пищевой продукции путем внедрения системы НАССР [Текст] / А. В. Попова , Д. Ю. Адаменко // Пищ. пром-сть. - 2009. - № 3. - С. 67.

Первушин В.В. Рынок спортивного питания в России [Текст] / В. В. Первушин , О. Е. Бакуменко // Пищ. пром-сть. - 2009. - № 4. - С. 42-43.

Солопова А.Н. Оптимизация лечебного питания в санаторно-курортных учреждениях [Текст] / А. Н. Солопова, Н. В. Кацерикова // Пищ. пром-сть. - 2009. - № 4. - С. 58-60

Тенденции рынка упаковки [Текст] // Молоч. пром-сть. - 2009. - № 6. - С. 16-17.

Улучшение системы менеджмента качества пищевого предприятия на основе анализа и совершенствования процессов [Текст] / Н. В. Максимова, В. А. Матисон // Пищ. пром-сть. - 2009. - № 5. - С. 38-40.

Федоренко Н. Полезные добавки в современном мире [Текст] / Н. Федоренко // Мясн. дело. - 2009. - № 5. - С. 36-37.

Федотова О.Б. Актуальные вопросы безопасности и маркировки пищевой упак овки [Текст] / О. Б. Федотова // Пищ. пром-сть. - 2009. - № 6. - С. 8-9 .
Хуршудян С.А.Перспектива экспорта российских пищевых продуктов [Текст] / С. А. Хуршудян // Пищ. пром-сть. - 2009. - № 4. - С. 38-39 .

               ЕКОНОМІКА, ТЕХНОЛОГІЯ ТА ОРГАНІЗАЦІЯ ХЛІБОПЕКАРНОГО, МАКАРОННОГО ТА КОНДИТЕРСЬКОГО ВИРОБНИЦТВА

Аношина О. Влияние продолжительности выпечки на качество ржано-пшеничного хлеба [Текст] / О. Аношина , И. Ковалева // Хлебопродукты. - 2009. - № 5. - С. 52-53.

Бамбино Паоло [Текст] // Хлебопродукты. - 2009. - № 5. - С. 62-63.

Бахитов Т. Ржаной белковый концентрат в производстве макаронных изделий [Текст] / Т. Бахитов // Хлебопродукты. - 2009. - № 5. - С. 46-47.

Бобков В. Анализ однородности мучных композитных смесей по показателю белизны [Текст] / В. Бобков // Хлебопродукты. - 2009. - № 5. - С. 57-59.

Влияние способа приготовления хлебобулочных изделий на цветовой спектр их поверхности [Текст] / В. Битюков [и др.] // Хлебопродукты. - 2009. - № 4. - С. 58-60.

Влияние качества крахмальной патоки на потребительские характеристики кондитерских изделий [Текст] // Сахар. - 2009. - № 6. - С. 64-72.

Воздействие замораживания на качество ржаного заварного хлеба [Текст] / Л. Кузнецова [и др] // Хлебопродукты. - 2009. - № 5. - С. 54-56.

Глазирование: новые технологии и новые результаты [Текст] / пер.с нем. : В. Ткаченко // Хлебопродукты. - 2009. - № 5. - С. 26-27.

Ефимова А. Современная упаковка для хлеба [Текст] / А. Ефимова // Хлебопродукты. - 2009. - № 6. - С. 44-45.

Зельдич Э. Итоги внедрения программы "Здоровье через хлеб" [Текст] / Э. Зельдич // Хлебопродукты. - 2009. - № 6. - С. 56-57.

Исследование изменения соотношений форм связи влаги в мякише хлеба с мучными композитными смесями [Текст] / Г. О. Магомедов [та ін.] // Хранение и перераб. сельхозсырья. - 2009. - № 3. - С. 26-27.

Казенкова Н. Качество макаронных изделий в зависимости от гранулометрического состава муки [Текст] / Н. Казенкова // Хлебопродукты. - 2009. - № 5. - С. 49.

Китиссу П. Использование ферментов в технологии быстрозамороженных тестовых полуфабрикатов [Текст] / П. Китиссу, А. Андреев // Хлебопродукты. - 2009. - № 4. - С. 52-53.

Ковальчук Е. Улучшители качества вафельного листа [Текст] / Е. Ковальчук // Хлебопродукты. - 2009. - № 6. - С. 50-51.

Кокаева З.К. Исследование влияния мальтозной патоки на реологические свойства пшеничного теста [Текст] / З. К. Кокаева, Т. Б. Циганова, О. А. Гакова // Хранение и перераб. сельхозсырья. - 2009. - № 5. - С. 33-34.

 Кондитерские изделия для геродиетического питания [Текст] // Пищ. пром-сть. - 2009. - № 4. - С. 56-57.

Макаров Е. Актуальный ассортимент или возможности бесстрессового тестоделения [Текст] / Е Макаров // Хлебопродукты. - 2009. - № 5. - С. 28-28.

Невероятные приключения туннельной печи в Египте [Текст] // Хлебопродукты. - 2009. - № 5. - С. 30-31.

Оборудование для выработки бараночных изделий [Текст] // Хлебопродукты. - 2009. - № 6. - С. 38-39.

Пономарёва Е.И. Определение аромата хлебобулочных изделий с мучными композитными смесями [Текст] / Е. И. Пономарёва, О. Н. Воропаева, Н. А. Антонова, А. В. Калач // Хранение и перераб. сельхозсырья. - 2009. - № 5. - С. 35-37.

Поппер Л. Ферментная обработка муки [Текст] / Л. Поппер // Хлебопродукты. - 2009. - № 6. - С. 46-49.

Разработка и оптимизация композиционной смеси из зерновых культур для хлебобулочных изделий [Текст] / Л. П. Пащенко [та ін.] // Хранение и перераб. сельхозсырья. - 2009. - № 3. - С. 57-59.

Реологические свойства макаронного теста с белковыми добавками [Текст] / В. Корячкин [и др.] // Хлебопродукты. - 2009. - № 4. - С. 44-45.

RONDO компактное оборудование [Текст] // Хлебопродукты. - 2009. - № 5. - С. 33.

Современный инвентарь для хлебопечения [Текст] // Хлебопродукты. - 2009. - № 4. - С. 27.

Тарасова В. Хлебобулочные изделия функционального назначения [Текст] / В. Тарасова, И. Матвеева, А. Нечаев // Хлебопродукты. - 2009. - № 6. - С. 54-55.

Ткаченко В. Глазирование: новые технологии и новые результаты [Текст] / В. Ткаченко // Хлебопродукты. - 2009. - № 6. - С. 30-31.

Туннельная печь непрерывного действия в Самаре [Текст] // Хлебопродукты. - 2009. - № 5. - С. 35.

Тыртычная Т. Новый белковый обогатитель печенья [Текст] / Т. Тыртычная, Т. Сафонова, В. Сторожик // Хлебопродукты. - 2009. - № 4. - С. 36-37.

Универсальная ротационная конвекционная печь "Муссон-ротор" модель 55 [Текст] // Хлебопродукты. - 2009. - № 4. - С. 31.

Фейденгольд В. От научных разработок- через повышение квалификации- к производству [Текст] / В. Фейденгольд, Л. Галкина // Хлебопродукты. - 2009. - № 6. - С. 28-29.

Хлеб "Пурпурный" [Текст] // Хлебопродукты. - 2009. - № 4. - С. 62-63.

Чижикова О.Г. Возможность повышения биологической ценности пшеничного хлеба с помощью использования семян фасоли [Текст] / О. Г. Чижикова, Т. К. Каленик, Е. С. Смертина, О. В. Павлова // Хранение и перераб. сельхозсырья. - 2009. - № 5. - С. 67-69.

Шхацева С. Влияние технологических параметров приготовления теста на качество хлеба [Текст] / С. Шхацева, З. Иванова , Ф. Нагудова, И. Карданова // Хлебопродукты. - 2009. - № 4. - С. 43.

Эффективная рецептура теста для "итальянской пиццы" [Текст] // Пищ. пром-сть. - 2009. - № 4. - С. 46-47. 

ЕКОНОМІКА, ТЕХНОЛОГІЯ ТА ОРГАНІЗАЦІЯ ЦУКРОВОГО ВИРОБНИЦТВА   

Бодин А.Б. Проблемы и тенденции кадрового обеспечения предприятий сахарной отрасли [Текст] / А. Б. Бодин, С. Н. Серёгин, В. И. Тужилкин // Сахар. - 2009. - № 4. - С. 38-41.

Бодин А.Б. Сахарный рынок России в условиях финансового кризиса [Текст] / А. Б. Бодин //Сахар.-2009.-№4.С.10-15 .

Бугаенко И.Ф. Мутность раствора белого сахара и ее контроль [Текст] / И. Ф. Бугаенко, М. П. Монако // Сахар. - 2009. - № 6. - С. 60-63.

Вострухин Н.П. Сахаристость корнеплодов сахарной свёклы и возможности ее повышения [Текст] / Н.П. Вострухин, С. А. Мелентьева, Е. В. Гринашкевич // Сахар. - 2009. - № 4. - С. 44-48 .

Гидродинамика непрерывнодействующих аппаратов очистки диффузионного сока [Текст] / В. А. Шостаковский [и др.] // Сахар. - 2009. - № 5. - С. 42-47.

Данов С. Опыт и проблемы развития биржевого рынка сахара в России [Текст] / С. Данов // Сахар. - 2009. - № 4. - С. 28-29.

Дезинфектант "Нобак": оптимизация расхода в диффузионных аппаратах [Текст] // Сахар. - 2009. - № 4. - С. 58-59.

Иванов Е.В. Тенденции логистики сахара-сырца стран "СНГ+" [Текст] / Е. В. Иванов // Сахар. - 2009. - № 4. - С. 33-34.

Итоги работы свеклосахарного комплекса страны: взгляд ученых [Текст] / В. М. Дудкин [и др.] // Сахар. - 2009. - № 5. - С. 8-11.

Колонный диффузионный аппарат Ж4-ПДБ-3 с ошпаривателем Р3-ПОД: оптимальные условия эксплуатации [Текст] // Сахар. - 2009. - № 4. - С. 49-57.

Колончин К.В. Стратегия развития свеклосахарного подкомплекса России в среднесрочной перспективе [Текст] / К. В. Колончин // Сахар. - 2009. - № 4. - С. 6-8.

Косс А.В. Состояние рынка сахара Республика Молдова [Текст] / А. В. Косс // Сахар. - 2009. - № 4. - С. 22-26 .

Кравчук А.Ф. Алгоритм расчета массовой кристаллизации сахара в кристаллизаторах с охлаждением [Текст] / А. Ф. Кравчук // Сахар. - 2009. - № 5. - С. 48-51.

Кривовоз Б.Г. О производстве биоэтанола на сахарном заводе [Текст] / Б. Г. Кривовоз // Сахар. - 2009. - № 4. - С. 64-66.

Кришталович М.В. Сахарный рынок Республики Беларусь [Текст] / М. В. Кришталович // Сахар. - 2009. - № 4. - С. 27.

Кушниренко А.К. Сахарные режимы стран СНГ: можно ли добиться координации [Текст]/ А.К.Кушниренко//Сахар.-2009.-№4.С.8-9 .

Мировой рынок сахара в апреле [Текст] // Сахар. - 2009. - № 6. - С. 8-10.

Мировой рынок сахара в марте [Текст] // Сахар. - 2009. - № 5. - С. 15-19.

Нанаенко А.К. Качество посева сахарной свёклы и её урожайность [Текст] / А. К. Нанаенко // Сахар. - 2009. - № 4. - С. 41-43 .

Оптовая продажа сахара [Текст] // Сахар. - 2009. - № 5. - С. 12-14 .

Получение кристаллического затравочного материала в кристаллизаторе с охлаждением [Текст] / С. М. Петров [и др.] // Сахар. - 2009. - № 5. - С. 56-61.

Россет В.Ю. Транспортно-экспедиторские компании на сахарном рынке России [Текст] / В. Ю. Россет // Сахар. - 2009. - № 4. - С. 30-32.

Рынок сахара СНГ и Центральной Азии [Текст] // Сахар. - 2009. - № 4. - С. 4-5.

Способ очистки сиропа от нерастворимых примесей [Текст] // Сахар. - 2009. - № 4. - С. 60-63.

Фотченко В. Вихід цукру можна збільшити : Розглянуто резерви підвищення продуктивності і якості сушіння та охолодження продукту / В. Фотченко // Харчова і перероб. пром-сть. - 2009. - № 4/5. - С. 14-15.

Штангеев В.О. Современные проблемы кристаллизации сахара [Текст] / В. О. Штангеев // Сахар. - 2009. - № 5. - С. 52-55.

Ярчук Н.Н. Сахарный рынок Украины: реалии и перспективы [Текст] / Н. Н. Ярчук // Сахар. - 2009. - № 4. - С. 16-20.

ЕКОНОМІКА, ТЕХНОЛОГІЯ ТА ОРГАНІЗАЦІЯ М'ЯСОМОЛОЧНОГО ВИРОБНИЦТВА 

М'ясна  промисловість 

Айдинян, Т. Г. Сохранение качества мясокостной и рыбной муки [Текст] / Т. Г. Айдинян, О. В. Крюков // Мясн. индустрия. - 2009. - № 4. -  С. 49-50.

Алымбеков К.А. Особенности потребительских свойств и пищевой ценности варено-копченых колбас из мяса яка [Текст] / К. А. Алымбеков // Пищ. пром-сть. - 2009. - № 5. - С. 46-48.

Антипова Л.В. Технология получения белковых концентратов из люпина [Текст] / Л. В. Антипова, Ж. И. Богатырева, И. С. Кравцова, И. В. Руднева // Мясн. индустрия. - 2009. - № 5. - С. 50-53.

Батсух Э. Жирнокислотный состав липидов мяса двугорбых верблюдов [Текст] / Э. Батсух // Мясн. индустрия. - 2009. - № 5.- С.68-69.

Белоусов , А. А. Этапы развития гистологических методов по оценке качества мясных продуктов [Текст] / А. А. Белоусов , С. И. Хвыля // Мясн. индустрия. - 2009. - № 4. -  С. 22-24.

Битуева Э.Б. Разработка технологии национального мясного продукта "Бурдуун" [Текст] / Э. Б. Битуева, С. А. Дондокова // Мясн. индустрия. - 2009. - № 6. - С. 55-57.

Богатов Г.А. Мясные деликатесы от группы компании "ПТИ" [Текст] / Г. А. Богатов, О. В. Кузнецова // Мясн. индустрия. - 2009. - № 6. - С. 37-38.

Бочинский А.А. Проверено временем [Текст] / А. А. Бочинский // Мясн. индустрия. - 2009. - № 5. - С. 47-48.

Вареные колбасные изделия "Ретро" с добавками компании "АРОМАРОС-М" [Текст] / В. А. Андреенков [и др.] // Мясн. индустрия. - 2009. - № 4. -  С. 29-32.

Винникова Л.Г. Некоторые аспекты формирования структуры колбасных изделий [Текст] / Л. Г. Винникова // Мясн. дело. - 2009. - № 5. - С. 38-39.

Вострикова Н.Л. Контроль мясного сырья с повышенным содержанием тяжелых металлов [Текст] / Н. Л. Вострикова // Мясн. индустрия. - 2009. - № 6. - С. 29-32.

Глотова А.И. Использование пленообразующих композиций в барьерных технологиях мясных полуфабрикатов [Текст] / А. И. Глотова, Ю. В. Болтыхов // Мясн. индустрия. - 2009. - № 6. - С. 50-53.

Грибы в качестве прянностей [Текст] // Мясн. дело. - 2009. - № 6. - С. 36-37.

Гутник, Б. Е. Проект технического регламента "О требованиях к мясу и мясной продукции, их производству и обороту" [Текст] / Б. Е. Гутник, К. С. Янковский, О. А. Кузнецова  // Мясн. индустрия. - 2009. - № 4. -  С. 20-21.

Гущин В.В. Развитие промышленной переработки мяса птицы в России [Текст] / В. В. Гущин // Мясн. индустрия. - 2009. - № 6. - С. 10-13.

Дьяченко Д.В. Вопросы санитарии на мясоперерабатывающих предприятиях [Текст] / Д. В. Дьяченко // Мясн. дело. - 2009. - № 6. - С. 32-34.

Желтый имбирь" куркума [Текст] // Мясн. дело. - 2009. - № 5. - С. 44.

Житник К. Тепловая обработка: особенности варки [Текст] / К. Житник // Мясн. дело. - 2009. - № 5. - С. 19-21.

Житник К. Тепловая обработка: особенности жарения [Текст] / К. Житник // Мясн. дело. - 2009. - № 6. - С. 14-17.

Житник К. Тепловая обработка: роль огня в приготовлении пищи [Текст] / К. Житник // Мясн. дело. - 2009. - № 4. - С. 13-15.

Золюк И. "Красочная "пища или немного о пищевых красителях [Текст] / И. Золюк // Мясн. дело. - 2009. - № 5. - С. 11-13.

Климанов, А. К. Современные технологии упаковки птицы [Текст] / А. К. Климанов // Мясн. индустрия. - 2009. - № 4. -  С. 40-43.

Козак В.Л. Ветеринарно-санитарные требования к сырью для мясоперерабатывающих предприятий и цехов [Текст] / В. Л. Козак // Мясн. дело. - 2009. - № 6. - С. 9.

Козак В.Л. Токсоплазмоз- распространенная болезнь среди животных и людей [Текст] / В. Л. Козак // Мясн. дело. - 2009. - № 6. - С. 40-41.

Колончин, К. В.Мясная индустрия России в 2008 году: интегральные экономические показатели развития [Текст] / К. В. Колончин, В. В. Дойков // Мясн. идустрия. - 2009. - № 4. -  С. 5-8.

Комиссарова В.В. Новые виды пищевых волокон для мясных продуктов [Текст] / В. В. Комиссарова // Мясн. индустрия. - 2009. - № 5. - С. 54-55.

Костенко, Ю. Г.     Санитарно-микробиологические аспекты производства охлажденной свинины длительного срока годности [Текст] / Ю. Г. Костенко, Д. С. Батаева, М. А. Краснова // Мясн. индустрия. - 2009. - № 4. -  С. 66-67.

Кудряшов Л.С. Производство деликатесных продуктов из мяса яков [Текст] / Л. С. Кудряшов, Б. С. Тамабаева, Т. Р. Кошоева // Мясн. индустрия. - 2009. - № 5. - С. 57-59.

Кузмичев В.Ю. Исследование мяса африканского страуса в процессе холодильного хранения [Текст] / В. Ю. Кузмичев // Мясн. индустрия. - 2009. - № 5. - С. 64-67.

Кулишев Б. В. Оборудование для разделки тушек птицы и обвалки отдельных ее частей [Текст] / Б. В. Кулишев , А. Ю. Максимов // Мясн. индустрия. - 2009. - № 6. - С. 14-17.

Курзина М. Н. Новые продукты из мяса цыпленка [Текст] / М. Н. Курзина // Пищ. пром-сть. - 2009. - № 4. - С. 73.

Курчяева Е.Е. Производство мясных полуфабрикатов на основе вторичного сырья [Текст] / Е. Е. Курчяева, А. А. Глотова // Пищ. пром-сть. - 2009. - № 6. - С. 32-33.

Мазур Н.И. Ветеринарно - санитарная экспертиза ливера свиней [Текст] / Н. И. Мазур // Мясн. дело. - 2009. - № 6. - С. 28-29.

Малышкин С. Информационные технологии в мясной отрасли [Текст] / С. Малышкин // Пищ. пром-сть. - 2009. - № 5. - С. 27.

Масліков М.М. Розморожування м'яса [Текст] / М. М. Масліков // Мясн. дело. - 2009. - № 4. - С. 32-34.

Матвеев, Ю. А. Пряно-ароматические смеси для рубленых полуфабрикатов [Текст] / Ю. А. Матвеев // Мясн.. индустрия. - 2009. - № 4. -  С. 57-59.

Махметова Ж.К. Пищевые консерванты [Текст] / Ж. К. Махметова // Мясн. дело. - 2009. - № 5. - С. 34.

Махонина В.Н. Колбасные изделия и полуфабрикаты из мяса птицы [Текст] / В. Н. Махонина // Мясн. индустрия. - 2009. - № 6. - С. 18-20.

Митрофанов, Н. С. Производство продуктов из мяса птицы [Текст] / Н. С. Митрофанов, В. И. Хлебников, Д. И. Яблоков // Мясн. индустрия. - 2009. - № 4. -  С. 44-47.

Обзор рынка специй и пряностей апрель-июнь 2009 г. [Текст] // Мясн. дело. - 2009. - № 5. - С. 8-10.

Обработка птицы и мяса на оборудовании "INTERMIK" [Текст] // Мясн. дело. - 2009. - № 4. - С. 16-17.

Ощипок І.М. Виробничий та технологічний процеси м'ясних виробництв і застосування комп'ютерних технологій [Текст] / І. М. Ощипок // Мясн. дело. - 2009. - № 4. - С. 25-27.

Ощипок І.М. Виробничий та технологічний процеси м'ясних виробництв і застосування комп'ютерних технологій [Текст] / І. М. Ощипок // Мясн. дело. - 2009. - № 5. - С. 32-33.

Пасичний В.Н. Получение красителей для использования при производстве мясопродуктов [Текст] / В. Н. Пасичний // Мясн. дело. - 2009. - № 5. - С. 40-43.

Пасичный В.Н. Проблемы цветообразования комбинированных мясопродуктов и пути их решения [Текст] / В. Н. Пасичный, И. В. Кремешная // Мясн. дело. - 2009. - № 4. - С. 44-47.

Пасічний В. М. Підвищення технологічних властивостей фаршів з м'ясом птиці для виробництва комбінованих м'ясопродуктів і фаршевих консервів [Текст] / В. М. Пасічний, П. М. Сабадаш, І. З. Жук // Мясн. дело. - 2009. - № 4. - С. 22-24 .

Пищевая ценность рыжикового масла как сырья для мясной промышленности [Текст] / Г. В. Гуринович [и др.] // Мясн. индустрия. - 2009. - № 4. -  С. 36-38.

Подольская В. Вареные колбасы: особенности приготовления фарша [Текст] / В. Подольская // Мясн. дело. - 2009. - № 4. - С. 42-43.

Пчелкина В.А. Анализ распределения растительных добавок в цельномышечных продуктах [Текст] / В. А. Пчелкина, С. И. Хвыля // Мясн. индустрия. - 2009. - № 6. - С. 39-41.

Радченко Н.И. Тенденции развития систем утилизации теплоты в судовых дизельных установках и перспективы применения теплоиспользующих холодильных машин [Текст] / Н. И. Радченко // Мясн. дело. - 2009. - № 6. - С. 24-27.

Рынок мяса и мясных продуктов Украины [Текст] // Мясн. дело. - 2009. - № 5. - С. 22-31.

Семенец О. Сорбиновая кислота [Текст] / О. Семенец // Мясн. дело. - 2009. - № 6. - С. 19-23.

Семенов Г. В. Информационная технология управления процессом тепловой обработки мясопродуктов [Текст] / Г. В. Семенов , М. А. Беляева // Пищ. пром-сть. - 2009. - № 5. - С. 28-29.

Семенова А. А. Использование ультразвука при производстве мясопродуктов [Текст] / А. А. Семенова, М. В. Трифонов, Д. О. Трифонова // Хранение и перераб. сельхозсырья. - 2009. - № 5. - С. 15-16.

Сенянский, М. В. Новые решения "Тензо-М" для производственного учета сырья и мясной продукции [Текст] / М. В. Сенянский // Мясн. индустрия. - 2009. - № 4. -  С. 34-35.

Серегин, И. Г. Эффективность ветеринарно-санитарного контроля сырья и продукции [Текст] / И. Г. Серегин, М. П. Бутко // Мясн. индустрия. - 2009. - № 4. -  С. 13-18.

Сусь, И. В. Роботизация как современное средство автоматизации первичной Девопереработки скота [Текст] / И. В. Сусь, М. О. Василевський // Мясн. индустрия. - 2009. - № 4. -  С. 52-55.

Текстурированный соевый белок при производстве консервов [Текст] / А. А. Карпов // Мясн. индустрия. - 2009. - № 4. -  С. 60-61.

Трегубова, Е. П.    Высокоэффективные куттеры от CFS [Текст] / Е. П. Трегубова // Мясн. индустрия. - 2009. - № 4. -  С. 27.

Узаков Я.М. Повышение производства говядины в Казахстане [Текст] / Я. М. Узаков, Ж. Ж. Бельгибаева, Ж. А. Абуталипова // Мясн. индустрия. - 2009. - № 5. - С. 60-62.

Шипулин, В. И. Антимикробные препараты в производстве колбас [Текст] / В. И. Шипулин, А. В. Серов , И. М. Шевченко  // Мясн. индустрия. - 2009. - № 4. -  С. 63-65.

Молочна. промисловість  

Аракелова Н. Организация дезинфекционных барьеров в молочной промышленности [Текст] / Н. Аракелова, Е. Троицкая // Молоч. пром-сть. - 2009. - № 4. - С. 84.

Арсеньева О.А. Оптимизация расходов в период кризиса [Текст] / О. А. Арсеньева // Молоч. пром-сть. - 2009. - № 6. - С. 12-13.

Ахметзянов М.Т. Петельчатые льдоаккумуляторы в системе получения ледяной воды [Текст] / М. Т. Ахметзянов // Молоч. пром-сть. - 2009. - № 5. - С. 37-38.

Белокриницкая Е.А. Влияние овощных наполнителей на физико-химические свойства йогуртов [Текст] / Е. А. Белокриницкая, Н. Ю. Чеснокова, Л. В. Левочкина // Пищ. пром-сть. - 2009. - № 5. - С. 52-53.

Бережной А.В. Сгущенное молоко в картонной упаковке приобретает популярость во всем мире [Текст] / А. В. Бережной // Молоч. пром-сть. - 2009. - № 6. - С. 19-20.

Березовский Ю.М. Возможности ультразвуковой обработки молока [Текст] / Ю. М. Березовский // Молоч. пром-сть. - 2009. - № 5. - С. 46-47.

Бурлев М.Я. Очистка сушильной установки [Текст] / М. Я. Бурлев // Молоч. пром-сть. - 2009. - № 6. - С. 50-51.

Бурыкин А.И. Дегазация молока (простые решения - минимальные затраты) [Текст] / А. И. Бурыкин, Н. В. Панкратов, Е. А. Бурыкина // Молоч. пром-сть. - 2009. - № 5. - С. 19-21.

Бурыкина И.М. Способы очистки молока -сырья [Текст] / И. М. Бурыкина , В. Н. Туваев // Молоч. пром-сть. - 2009. - № 5. - С. 76.

Бутовский М.Э. Отходы молочного завода и их утилизация [Текст] / М. Э. Бутовский // Молоч. пром-сть. - 2009. - № 6. - С. 59-60.

Воробьева А.В. Моделирование и синтез нечетких регуляторов для выпаривания молока [Текст] / А. В. Воробьева, К. А. Колязов, Н. И. Шиянова // Хранение и перераб. сельхозсырья. - 2009. - № 3. - С. 66-67.

Высокоэффективное оборудование для молочной промышленности [Текст] // Молоч. пром-сть. - 2009. - № 6. - С. 54-55.

Генераторы ледяной воды [Текст] // Молоч. пром-сть. - 2009. - № 5. - С. 39.

Гнездилова А.И. Двухступенчатый режим охлаждения консервированных молочных и молокосодержащих продуктов с сахаром [Текст] / А. И. Гнездилова, Ю. В. Виноградова // Хранение и перераб. сельхозсырья. - 2009. - № 5. - С. 70-71.

Горленко И.И. О сухом молоке и не только [Текст] / И. И. Горленко // Молоч. пром-сть. - 2009. - № 4. - С. 8-9.

Горощенко Л.Г. Российский рынок сухих молочных продуктов и молочных консервов [Текст] / Л. Г. Горощенко // Молоч. пром-сть. - 2009. - № 5. - С. 50-52.

Груздев Е. Насосное оборудование [Текст] / Е. Груздев // Молоч. пром-сть. - 2009. - № 5. - С. 26-27.

Груздева Е. Стандарты на пищевые насосы [Текст] / Е. Груздева // Молоч. пром-сть. - 2009. - № 5. - С. 32.

Даниленко А.Л. Кризис кончится, а производство молока в России будет развиваться [Текст] / А. Л. Даниленко // Молоч. пром-сть. - 2009. - № 4. - С. 37-39.

Ермаков Б.С. О надежности и долговечности материалов оборудования [Текст] / Б. С. Ермаков, С. Б. Ермаков // Молоч. пром-сть. - 2009. - № 5. - С. 23-25.

Закваски с низкой постокислительной активностью [Текст] / В. Ф. Семенихина [и др.] // Молоч. пром-сть. - 2009. - № 5. - С. 61-62.

Ильина А.М. Композиционный препарат "Лактопероксидаза - лактоферин - иммуноглобулины" [Текст] / А. М. Ильина, Г. С. Комолова // Молоч. пром-сть. - 2009. - № 6. - С. 70.

Йонссон Д. Мировые потребители пьют больше молока, чем когда-либо [Текст] / Д. Йонссон // Молоч. пром-сть. - 2009. - № 6. - С. 7-11.

Как обезопасить молочные продукты от загрязнения тяжелыми металлами [Текст] / Р. Б. Темираев [и др.] // Молоч. пром-сть. - 2009. - № 5. - С. 73-74.

Килессо С.А. Молочная река, полиэтиленовые берега [Текст] / С. А. Килессо // Молоч. пром-сть. - 2009. - № 6. - С. 21-24.

Компьютерное моделирование кислотно-сычужной коагуляции молока [Текст] / Т.Л. Остроумова [та ін.] // Хранение и перераб. сельхозсырья. - 2009. - № 3. - С. 13-14.

Кравченко О.Н. Производственный контроль ингибирующих веществ в молоке на примере племзавода "Красный Октябрь" [Текст] / О. Н. Кравченко , Г. В. Родионов // Молоч. пром-сть. - 2009. - № 4. - С. 69.

Лимин Б.В. Производственный контроль на предприятиях по производству молока [Текст] / Б. В. Лимин, И. М. Бурыкина // Молоч. пром-сть. - 2009. - № 4. - С. 43-44.

Лимин Б.В. Санитарно-эпидемиологические аспекты безопасности сырого молока [Текст] / Б. В. Лимин, И. М. Бурыкина // Молоч. пром-сть. - 2009. - № 4. - С. 80-81.

Маргелов Г. Ледяная вода и аккумуляторы холода [Текст] / Г. Маргелов // Молоч. пром-сть. - 2009. - № 5. - С. 36.

Микрофильтрация - лучшая альтернатива снижения загрязненности молока [Текст] / В. Д. Харитонов [и др.] // Молоч. пром-сть. - 2009. - № 5. - С. 44-45.

Молочников В.В. Новый взляд на переработку молока [Текст] / В. В. Молочников, Т. А. Орлова, В. В. Морено // Пищ. пром-сть. - 2009. - № 6. - С. 30-31.

Мусина О.Н. Рациональная схема получения зернобобового компонента для использования в молочной отрасли [Текст] / О. Н. Мусина // Хранение и перераб. сельхозсырья. - 2009. - № 5. - С. 72-74.

На что влияет способ охлаждения молока на ферме [Текст] / Л. А. Буйлова [и др.] // Молоч. пром-сть. - 2009. - № 5. - С. 75.

Насирова Г. Утворення смако-ароматичних сполук при ферментуванні молочно-соєвих сумішей / Г. Насирова // Харчова і переробна промисловість. - 2009. - № 6. - С. 26-28.

Немного о сыроделии и сырном рынке в Украине [Текст] // Молочна. пром-сть. - 2009. - № 4. - С. 16-17.

Николаева Е.А. Исследование анизотропного распределения соли и влаги в сыре "Советский" при различных способах его созревания [Текст] / Е. А. Николаева, Л. А. Остроумов, А. М. Осинцев // Хранение и перераб. сельхозсырья. - 2009. - № 3. - С. 74-79.

Орлова Е.А. Разработка вакуумного способа упаковывания мягких и рассольных сыров [Текст] / Е. А. Орлова, Ю. Я. Свириденко , И. А. Роздов // Пищ. пром-сть. - 2009. - № 6. - С. 14-15. 

Охлаждение молока с использованием естественного холода [Текст] / В. Н. Туваев [и др.] // Молоч. пром-сть. - 2009. - № 5. - С. 77.

Першин А.Ф. Дезинфекционные растворы на основе озонированной воды [Текст] / А. Ф. Першин, Б. В. Волохов // Молоч. пром-сть. - 2009. - № 4. - С. 82-83.

Петрович О. Мировой сыродел [Текст] / О. Петрович // Молочна. Пром-сть. - 2009. - № 4.-С.14-15.

Приболотный А.В. Первичная обработка сыворотки, или как заработать на ней деньги [Текст] / А. В. Приболотный // Молоч. пром-сть. - 2009. - № 6. - С. 52-53.

Розлив в ПЭТ- бутылку: аспекты качества и технологии [Текст] // Молоч. пром-сть. - 2009. - № 6. - С. 26-28.

Ромоданова В.А. Изменение редокс-потенциала молока в процессе его обработки [Текст] / В. А. Ромоданова, Ю. А. Шурчкова, А. Е. Недбайло // Молочна. пром-сть. - 2009. - № 4. - С. 22-23.   

Свириденко Г.М. Бактерии группы кишечных палочек - основная санитарно-показательная микрофлора молочных продуктов [Текст] / Г. М. Свириденко // Молоч. пром-сть. - 2009. - № 6. - С. 73-75.

Свириденко Г.М. Основной критерий безопасности молока -сырья - здоровье животных (листериоз) [Текст] / Г. М. Свириденко // Молоч. пром-сть. - 2009. - № 5. - С. 67-70.

Свириденко Г.М. Основной критерий безопасности молока-сырья - здоровье животных (иенрсиниоз) [Текст] / Г. М. Свириденко // Молоч. пром-сть. - 2009. - № 4. - С. 70-72.

Сергеев В. Н. Молочная промышленность России [Текст] / В. Н. Сергеев // Молоч. пром-сть. - 2009. - № 4. - С. 27-31.

Смирнов Е. Основные направления внешней торговли сырами в России в 2007 - 2008 гг. [Текст] / Е. Смирнов // Молоч. пром-сть. - 2009. - № 6. - С. 65-66.

Современное решение проблемы качества сметанного продукта [Текст] // Молоч. пром-сть. - 2009. - № 4. - С. 12.

Ткаченко Т. Іммобілізація мікроорганізмів активного мулу-ефективний метод інтенсифікації процесу очищення стічних вод молокопереробних підприємств / Т. Ткаченко // Харчова і перероб. пром-сть. - 2009. - № 4/5. - С. 20-22.

Удовольствия отложены до лучших вре мен? [Текст] // Молоч. пром-сть. - 2009. - № 6. - С. 5-6.

Файзуллин И.М. Изменение ассортимента в условиях кризиса [Текст] / И. М. Файзуллин, Г. А. Шапиро // Молоч. пром-сть. - 2009. - № 6. - С. 14-15.

Факторы стабильности качества ряженки [Текст] // Молоч. пром-сть. - 2009. - № 5. - С. 63.

Федотова О.Б. О новых свойствах упаковки для молока и молочных продуктов [Текст] / О. Б. Федотова, Д. М. Мяленко // Молоч. пром-сть. - 2009. - № 6. - С. 18-19.

Фильчакова С.А. Какое влияние на организм человека оказавают дезинфицирующие средства, применяемые на предприятиях молочной промышленности [Текст] / С. А. Фильчакова // Молоч. пром-сть. - 2009. - № 6. - С. 67.

Фокин М.Л. Нанотехнологии в пастеризации молока [Текст] / М. Л. Фокин // Молоч. пром-сть. - 2009. - № 5. - С. 13-14.

Хамагаева И.С. Влияние сульфата железа на пропионовокислые бактерии [Текст] / И. С. Хамагаева, А. В. Кривоносова // Молоч. пром-сть. - 2009. - № 6. - С. 71-72.

Хладагенты вчера, сегодня, завтра [Текст] // Молоч. пром-сть. - 2009. - № 5. - С. 10-12.

Шидловская В.П. Влияние соматических клеток на ферментный спектр сырого коровьего молока [Текст] / В. П. Шидловская // Молоч. пром-сть. - 2009. - № 4. - С. 73-75.

Шихов А.В. Информационные технологии. Учет и управление деятельностью автотранспортного подразделения [Текст] / А. В. Шихов // Молоч. пром-сть. - 2009. - № 6. - С. 56-58.

Эм Н. Оптимизация и особенности складского хранения [Текст] / Н. Эм // Молоч. пром-сть. - 2009. - № 6. - С. 29-30.

Энергия - контролируемый ресурс: пути снижения энергозатрат [Текст] // Молоч. пром-сть. - 2009. - № 6. - С. 38-42.

Энергосберегающие мешалки для резервуаров [Текст] // Молоч. пром-сть. - 2009. - № 6. - С. 48-49.

Яковлева Н.А. Выбор упаковки для йогуртов и молочных десертов [Текст] / Н. А. Яковлева // Молоч. пром-сть. - 2009. - № 6. - С. 25.


НОВІ НАДХОДЖЕННЯ ЛІТЕРАТУРИ
З ПИТАНЬ ЕКОНОМІКИ, ТЕХНОЛОГІЇ ВИРОБНИЦТВА
І ПЕРЕРОБКИ СІЛЬСЬКОГОСПОДАРСЬКОЇ ПРОДУКЦІЇ
Вип. 2

  1. Частина 1
  2. Частина 2

Ви можете переглянути наші видання за такі роки:

2000

2001

2002

2003

2004

2005

2006

2007

2008

2009

2010

2011

2012

2013

2014

2015

2016

2017

2018

2019

Rambler's Top100    
Copyright © ОУНБ ім. К.А.Тімірязєва 1998-2019
Дизайн:Березюк Сергій
Програмування:Мачушенко Дмитро
Всі матеріали на цьому сайті розміщені на умовах ліцензії Creative Commons Attribution 4.0 International, якщо не зазначене інше