Вінницька обласна універсальна наукова бібліотека ім. К.А.Тімірязєва надсилає Вам черговий бібліографічний список, який включає надходження нової літератури з питань економіки, організації та технології сільськогосподарського виробництва, галузей харчової і переробної промисловості, що надійшла в обласний довідково-інформаційний фонд у липні-вересні 2008 р.
Список розрахований на керівників, організаторів, спеціалістів сільськогосподарського виробництва та переробної промисловості.
В разі відсутності необхідних видань в централізованих бібліотечних системах, їх можна замовити по міжбібліотечному абонементу (МБА) з бібліотеки, де знаходиться потрібне видання. Поштові витрати за пересилку видань – за рахунок замовника.
На замовлення спеціалістів по МБА надсилаються також за встановлену плату копії журнальних статей.
Бліхар, М. М. Трансформаційні процеси зовнішньоторговельної політики країн Центральної та Східної Європи в умовах реалізації євроінтеграційної стратегії [Текст] / М. М. Бліхар // АгроСвіт. - 2008. - № 15. - С. 22-26
Богдановский, В. А. Факторы роста производительности труда в сельском хозяйстве [Текст] / В. А. Богдановский // Экономика с.-х. и перераб. предприятий. - 2008. - № 7. - С. 23-27
Борхунов, Н. Воспроизводство в сельхозорганизациях с разной рентабельностью [Текст] / Н. Борхунов, О. Родионова // АПК: экономика, упр. - 2008. - № 7. - С. 22-27
Будзяк, В. М. Напрями ефективного землекористування в сільгосппідприємствах [Текст] / В. М. Будзяк // АгроСвіт. - 2008. - № 15. - С. 11-14
Величко, А. Є. Соціальний захист найманої праці у сільському господарстві [Текст] / А. Є. Величко // АгроСвіт. - 2008. - № 15. - С. 31-36
Верницький, М. Інвестиційний клімат аграрного сектору України [Текст] / М. Верницький // Агробізнес сьогодні. - 2008. - № 13-14. - С. 16-17
Волошка, Вікторія Соціальна сфера села: на початку довгого шляху / В. Волошка // Пропозиція. - 2008. - № 8. - С. 8 - 10
Гречаний, В. М. Інвестиційний менеджмент в агропромисловому виробництві [Текст] / В. М. Гречаний // АгроСвіт. - 2008. - № 16. - С. 7-10
Дацій, О. І. Формування національної інноваційної моделі розвитку сільського господарства України [Текст] / О. І. Дацій // АгроСвіт. - 2008. - № 15. - С. 2-5
Дідківська, Л. В. Законодавчо-інституційне забезпечення реалізації сільськогосподарської кооперації в Україні [Текст] / Л. В. Дідківська // АгроСвіт. - 2008. - № 13. - С. 16-20
Каплун, Г. Кооперативи вирішують сільгосппроблеми [Текст] / Г. Каплун // Агробізнес сьогодні. - 2008. - № 13-14. - С. 14-15
Кеникстул, В. Совершенствовать экономическую вертикаль управления агропромышленным комплексом [Текст] / В. Кеникстул, В. Константинович // АПК: экономика, упр.. - 2008. - № 7. - С. 18-21
Коваленко, О. В. Ефективність використання ресурсного потенціалу підприємств сільських територій / О. В. Коваленко // Вісн. аграр. науки. - 2008. - № 7. - С.70-72
Козлов, С. П. Потребительские перерабатывающие кооперативы как фактор развития малых форм хозяйствования на селе [Текст] / С. П. Козлов // Аграр. наука. - 2008. - № 8. - С. 13-15
Кривов, В. М. Агроекологічна оцінка землекористувань новостворених агроформувань / В. М. Кривов // Вісн. аграр. науки. - 2008. - № 8. - С.55-57
Крисанов, Д. Ф. Забезпечення сталого розвитку сільських територій (порівняльний аналіз програм України та Польщі) [Текст] / Д. Ф. Крисанов, Л. О. Удова // АгроСвіт. - 2008. - № 14. - С. 4-14
Кундиус, В. Определение инвестиционно эффективных видов деятельности кластеров АПК [Текст] / В. Кундиус // АПК: экономика, упр. - 2008. - № 7. - С. 28-32
Кушмаєва, В. В. Формування економічних взаємовідносин в агропромислових корпораціях [Текст] / В. В. Кушмаєва // АгроСвіт. - 2008. - № 17. - С. 9-12
Лепьохіна, І. О. Удосконалення механізму державної підтримки інвестування сільського господарства [Текст] / І. О. Лепьохіна // АгроСвіт. - 2008. - № 15. - С. 6-10
Летунов, И. И. Инновационная стратегия развития и сокращение издержек производства [Текст] / И. И. Летунов, С. Б. Летунов // Экономика с.-х. и перераб. предприятий. - 2008. - № 7. - С. 20-22
Любович, О. А. Підвищення ефективності діяльності підприємств аграрного сектору економіки [Текст] / О. А. Любович // АгроСвіт. - 2008. - № 13. - С. 12-15
Мазур, Євгенія Звабливий АПК: [Інвестиції в АПК] / ЄвгеніяМазур // Агробізнес сьогодні. - 2008. - № 17. - С. 32-33
Матвієнко, Г. А. Розвиток перестрахування аграрних ризиків в Україні [Текст] / Г. А. Матвієнко // АгроСвіт. - 2008. - № 17. –С. 17-20
Михайлюк, О. Бизнес-планирование в сфере малого предпринимательства [Текст] / О. Михайлюк // АПК: экономика, упр. - 2008. - № 8. - С. 16-18
Міщенко, Д. А. Аграрний маркетинг в системі управління діяльністю підприємства на вітчизняному продовольчому ринку [Текст] / Д. А. Міщенко // АгроСвіт. - 2008. - № 13. - С. 27-30
Особа, Н. П. Вдосконалення внутрішньогосподарських економічних відносин у сільськогосподарських підприємствах [Текст] / Н. П. Особа // АгроСвіт. - 2008. - № 16. - С. 11-14
Особистий інтерес: [Страхування в АПК] // Агробізнес сьогодні. - 2008. - № 13-14. - С. 40-41
Сапельник, А. Е. Методы и приемы повышения операционной эффективности предприятий АПК [Текст] / А. Е. Сапельник, В. В. Бердников // Экономика с.-х. и перераб. предприятий. - 2008. - № 7. - С. 41-43
Скляревський, К. М. Науково-методичні та організаційні засади маркетингу та інноваційного провайдингу в АПВ / К. М. Скляревський // Вісн. аграр. науки. - 2008. - № 8. - С.72-74
Соскиева, З. Производительность труда как главный фактор повышения эффективности производства [Текст] / З. Соскиева // АПК: экономика, упр. - 2008. - № 7. - С. 64-66
Туболець, І. І. Вимоги ринкового механізму до функціонування аграрних формувань [Текст] / І. І. Туболець // АгроСвіт. - 2008. - № 14. - С. 44-48
Шкільов, О. В. Реформування власності в аграрному секторі економіки при переході до ринкових відносин [Текст] / О. В. Шкільов // АгроСвіт. - 2008. - № 16. - С. 3-6
Щербатюк, В. В. Функції сталого сільського розвитку / В. В. Щербатюк // Вісн. аграр. науки. - 2008. - № 7. - С.75-78
Юсуфов, А. М. Некоторые предложения по оздоровлению финансового состояния сельскохозяйственных организаций [Текст] / А. М. Юсуфов, М. И. Исмаилов, З. С. Сеферова // Экономика с.-х. и перераб. предприятий. - 2008. - № 7. - С. 71-74
Яковенко, О. І. Проблемні питання стратегії розвитку АПК України [Текст] / О. І. Яковенко // АгроСвіт. - 2008. - № 13. - С. 9-11
ЕКОНОМІКА РОСЛИННИЦТВА
Богданко, С. По крупинці: [Виробництво та ринок круп] / С. Богданко // Агро Перспектива. - 2008. - № 7. – С. 42-43
Бутко, М. П. Досвід розвинутих країн та можливості його застосування в Україні щодо каналів збуту плодоовочевої продукції для фермерів [Текст] / М. П. Бутко, І. В. Бачуріна // АгроСвіт. - 2008. - № 13. - С. 4-8
Грибков, М. Влияние ресурсосберегающих технологий на урожайность сельхозкультур [Текст] / М. Грибков, В. Фигурин // АПК: экономика, упр. - 2008. - № 7. - С. 36-37
Зерно України: стратегія розвитку, ринки збуту, продовольча та енергетична безпека [Текст] // Агробізнес сьогодні. - 2008. - № 15-16. - С. 24-26
Кінах, Н. В. Стратегічні орієнтації розвитку зернового ринку [Текст] / Н. В. Кінах // АгроСвіт. - 2008. - № 13. - С. 21-26
Конкуренція на ринку зерна [Текст] // Агробізнес сьогодні. - 2008. - № 18. - С. 34-35
Куликов, И. Организационно-экономический механизм устойчивого развития плодво-ягодного подкомплекса АПК [Текст] / И. Куликов, В. Урусов // АПК: экономика, упр. - 2008. - № 8. - С.10-15
Онда, О. А. Аналітична оцінка експорту зерна Україною [Текст] / О. А. Онда // АгроСвіт. - 2008. - № 14. - С. 37-43
Онда, О. А. Виробництво зерна в Україні у контексті внутрішього споживання та експорту [Текст] / О. А. Онда // АгроСвіт. - 2008. - № 13. - С. 31-36
Талипов, Н. Т. Экономическая эффективность систем создания и использования пастбищ [Текст] / Н. Т. Талипов, А. А. Чикилев // Аграр. наука. - 2008. - № 7. - С. 13-15
ЕКОНОМІКА ТВАРИННИЦТВА
Акільєва, Ольга Великий рогатий спад: [Ринок яловичини] / ОльгаАкільєва // Агробізнес сьогодні. - 2008. - № 18. - С. 17
Дуніч, І. Молоко вийшло з берегів: [Ринок молока] / І. Дуніч // Агробізнес сьогодні. - 2008. - № 13-14. - С. 35
Ишмуратов, М. Эффективность специализации и интеграции в свиноводстве [Текст] / М. Ишмуратов // АПК: экономика, упр. - 2008. - № 7. - С. 33-35
Мазур, Є. М’ясний фронт: [Ринок м’яса] / Є. Мазур // Агробізнес сьогодні. - 2008. - № 15-16. - С. 32-33
Павлов, А. А. Оперативный контроль за показателями в свиноводстве [Текст] / А. А. Павлов // Экономика с.-х. и перераб. предприятий. - 2008. - № 7. - С. 55-56
Пивовар, В. С. Ефективність використання кормороздавачів-змішувачів на тваринницьких фермах [Текст] / В. С. Пивовар // АгроСвіт. - 2008. - № 17. - С. 2-5
Ревенко, І. Сучасний ринок засобів роздавання кормів рогатій худобі / І. Ревенко, Т. Лісовенко, В. Хмельовський // Пропозиція. - 2008. - № 9. - С. 106, 108, 110, 112, 114
Суровцев, В. Методология начисления амортизации основного стада в молочном животноводстве [Текст] / В. Суровцев, Е. Забегалова, Д. Лаптева // АПК: экономика, упр. - 2008. - № 7. - С. 44-45
ФАО: світовий ринок м’яса тривожить [Текст] // Агробізнес сьогодні. - 2008. - № 18. - С. 18-19
Янышин, В. П. Инновационный проект развития молочной отрасли [Текст] / В. П. Янышин, Г. Е. Смирнов, М. С. Ромашин // Экономика с.-х. и перераб. предприятий. - 2008. - № 7. - С. 17-19
ГРУНТОЗНАВСТВО
Медведєв, В. В. Вплив структурного складу поверхневого шару на дефляцію грунтів / В. В. Медведєв // Вісн. аграр. науки. - 2008. - № 7. - С.12-18
Медведєв, В. В. Критерії, еталони і просторові одиниці в бонітуванні грунтів / В. В. Медведєв, І. В. Пліско // Вісн. аграр. науки. - 2008. - № 8. - С.9-15
АГРОХІМІЯ
Терещенко, Н. Бактериальные удобрения [Текст]: проблемы и перспективы применения / Н. Терещенко // Главный агроном. - 2008. - № 7. - С. 7-10
Фатеев, А.И. Влияние микроудобрений "реаком" на засухо- и морозостойкость растений, их устойчивость к болезням [Текст] / А.И. Фатеев, С. П. Полянчиков // Агроном. - 2008. - № 3 . - С. 30-34
Шкурко, Т. Успішне тваринництво – ефективне рослинництво: [Органічні добрива] / Т. Щкурко // Тваринництво України. - 2008. - № 7 . - С. 40-42
МЕХАНІЗАЦІЯ І ЕЛЕКТРИФІКАЦІЯ СІЛЬСЬКОГО ГОСПОДАРСТВА
Возмилов, А. Г. Применение электрического ветра в технологических процессах АПК [Текст] / А. Г. Возмилов, С. И. Уразов, Л. Н. Андреев // Механизация и электрификация сел. хоз-ва. - 2008. - № 7. - С. 24-25
Дмитрієва, Т. В. Перспективи використання біодизельного палива малими сільськогосподарськими підприємствами [Текст] / Т. В. Дмитрієва, В. В. Бойко, Г. Ф. Невмержицька // АгроСвіт. - 2008. - № 17. - С. 6-8
Ситник, В. П. Реалізація державної технічної політики з переоснащення машинно-тракторного парку / В. П. Ситник // Вісн. аграр. науки. - 2008. - № 7. - С.5-11
Шахов, А. Биотопливо нового поколения [Текст] / А. Шахов // Сел. механизатор. - 2008. - № 9. - С. 33
МЕХАНІЗАЦІЯ І ЕЛЕКТРИФІКАЦІЯ РОСЛИННИЦТВА
Андрианов, Н. Как улучшить сушку зерна [Текст] / Н. Андрианов, А. Жеребцов // Сел. механизатор. - 2008. - № 9. - С. 7
Гетманенко, В. М. Многоскоростной электоропривод вентиляторов фруктохранилищ с автоматизированным управлением [Текст] / В. М. Гетманенко, А. Е. Чуркин, О. А. Чуркина // Механизация и электрификация сел. хоз-ва. - 2008. - № 8. - С. 9-11
Дерюшев, И. Модернизация овощной сеялки СО-4,2 [Текст] / И. Дерюшев // Сел. механизатор. - 2008. - № 9. - С. 22-23
Зверькова, Я. А. Упаковка сена и сенажа в сельхозпредприятиях [Текст] / Я. А. Зверькова, Г. Ф. Ханхасаев // Механизация и электрификация сел. хоз-ва. - 2008. - № 7. - С. 22-23
Пивовар, В. Нові вітчизняні машини для збирання цукрових буряків / В. Пивовар // Пропозиція. - 2008. - № 9. - С. 94 - 96, 98, 100
Туболев, С. Техника для машинного производства картофеля [Текст] / С. Туболев // Главный агроном. - 2008. - № 6. - С. 70-71
Харченко, Г. М. Оптимизация рабочих параметров центрифуги для очистки подсолнечного масла [Текст] / Г. М. Харченко // Механизация и электрификация сел. хоз-ва. - 2008. - № 7. - С. 47-48
МЕХАНІЗАЦІЯ І ЕЛЕКТРИФІКАЦІЯ ТВАРИННИЦТВА
Брюханов, А. Методы расчета вредных выбросов животноводческих ферм [Текст] / А. Брюханов // Сел. механизатор. - 2008. - № 7. - С. 35-36
Забродина, О. Б. Мониторинг энергозатрат предприятия по производству молока [Текст] / О. Б. Забродина, В. Н. Литвинов // Механизация и электрификация сел. хоз-ва. - 2008. - № 8. - С. 4-5
Коновалов, В. Смеситель концентрированных кормов [Текст] / В. Коновалов, С. Гусев, А. Чупшев // Сел. механизатор. - 2008. - № 7. - С. 48
Назарова, Е. В. Обоснование вместимости бака установки для преддоильной обработки вымени коров [Текст] / Е. В. Назарова // Механизация и электрификация сел. хоз-ва. - 2008. - № 8. - С. 31-32
Хмыров, В. Биоферментация навоза глубокой подстилки [Текст] / В. Хмыров, В. Куденко // Сел. механизатор. - 2008. - № 9. - С. 36-37
ЗАГАЛЬНЕ РОСЛИННИЦТВО
СЕЛЕКЦІЯ, НАСІННИЦТВО, СОРТИ
Васильев, А. Н. Информационный подход к описанию предпосевной обработки зерна [Текст] / А. Н. Васильев // Механизация и электрификация сел. хоз-ва. - 2008. - № 8. - С. 20-21
ГМО: порятунок або утопія?: [Генетично модифіковані рослини] // Агробізнес сьогодні. - 2008. - № 13-14. - С. 28-30
Кириченко, В. В. Ринкові моделі реалізації селекційних інновацій / В. В. Кириченко, В. М. Тимчук // Вісн. аграр. науки. - 2008. - № 8. - С.62-64
Пенджиев, А. М. Исследование электромагнитного воздействия на семена [Текст] / А. М. Пенджиев, А. Л. Окдиров, М. Х. Хаджиев // Механизация и электрификация сел. хоз-ва. - 2008. - № 7. - С. 18-19
Поліщук, І. Б. Фенотип пилкових зерен – відображення потенційних властивостей генотипу рослини / І. Б. Поліщук, В. Д. Поліщук, Ю. В. Жигало // Вісн. аграр. науки. - 2008. - № 8. - С.46-51
Ушкур, Д. Устройство для отбора семян по диэлектрическим свойствам [Текст] / Д. Ушкур // Сел. механизатор. - 2008. - № 6. - С. 42-43
ЗЕМЛЕРОБСТВО. АГРОТЕХНІКА
Камінський, В. Ф. Проблеми метрологічного забезпечення наукових досліджень у землеробстві / В. Ф. Камінський, В. М. Лапін // Вісн. аграр. науки. - 2008. - № 7. - С.23-25
Каплун, Анна Панацея від ущільнення ґрунту: [No-till технологія] / АннаКаплун // Агробізнес сьогодні. - 2008. - № 17. - С. 13
Савін, Юрій Якій бути системі землеробства в умовах ринку [Текст] / Ю. Савін // Агробізнес сьогодні. - 2008. - № 17. - С. 36-37
Щурик, М. В. Органічне землеробство як складова відтворення земельних ресурсів макрорегіону [Текст] / М. В. Щурик // АгроСвіт. - 2008. - № 14. - С. 19-23
ЗЕРНОВІ КУЛЬТУРИ
Адаменко, Т. Перспективи виробництва зерна озимої пшениці в умовах потепліня клімату [Текст] / Т. Адаменко // Агроном. - 2008. - № 3 . - С. 12-17
Антонов, Ю. Как выбрать сорт озимой пшеницы. Опыт практического решения реальной задачи агробизнеса [Текст] / Ю. Антонов // Зерно. - 2008. - № 7 . - С. 68-71
Бельдій, Н. Кращі нові сорти пшениці – запорука високих і стабільних урожаїв / Н. Бельдій, В. Лисікова, О. Шовгун // Пропозиція. - 2008. - № 9. - С. 56 - 58, 60 - 62, 64 – 66
Гораш, О. С. Біологічні особливості сортів ячменю ярого за параметрами маси зернівки / О. С. Гораш // Вісн. аграр. науки. - 2008. - № 8. - С.30-32
Гунар, Л. Э. Действие кремнийорганических соединений на фотосинтетическую активность, урожайность и технологические качества зерновых культур [Текст] / Л. Э. Гунар, В. А. Караваев, Р. В. Сычев // Известия Тимирязевской с.-х. акад. - 2008. - № 2 . - С. 78-82
Козлобаев, В. В. Посевные качества семян озимой пшеницы [Текст] / В. В. Козлобаев, Н. В. Ермакова // Аграр. наука. - 2008. - № 7. - С. 25-27
Лихочвор , В. Продуктивность и структура урожая озимой пшеницы [Текст] / В. Лихочвор // Зерно. - 2008. - № 7 . - С. 24-28
Мацько, О. Ю. Кукурудза. Вінницька область [Текст] / О. Ю. Мацько // Агроном. - 2008. - № 3 . - С. 62-63
Особливості сортової політики, сортооновлення й сортозміни озимої м'якої пшениці за рекоменданціями одеських селекціонерів // Пропозиція. - 2008. - № 8. - С. 46 - 47
Рибалка, О. І. Використання пшениці ваксі для селекції сортів нового покоління / О. І. Рибалка, М. А. Литвиненко // Вісн. аграр. науки. - 2008. - № 7. - С.34-38
Уліч, О. Урожайність озимої пшениці в умовах посухи / О. Уліч // Пропозиція. - 2008. - № 8. - С. 48 - 52, 54-55
Ширинян, М. Система удобрения озимых колосовых в энергосберегающих технологиях [Текст] / М. Ширинян // Главный агроном. - 2008. - № 7. - С. 18-19
ЗЕРНОВІ БОБОВІ КУЛЬТУРИ
Поповнення ринку сортів рослин: соя культурна / О. Безручко, О. Колесніченко, С. Корнійчук, О. Бондар // Пропозиція. - 2008. - № 9. - С. 68 - 72
Щігорцева, О. Підвищення продуктивності і якості гороху [Текст] / О. Щігорцева // Тваринництво України. - 2008. - № 6 . - С. 35-36
ОЛІЙНІ КУЛЬТУРИ
Дерябин, А. Из опыта выращивания подсолнечника [Текст] / А. Дерябин // Главный агроном. - 2008. - № 8. - С. 23-24
Зозуля, О. Л. Готуємо ріпак до зимівлі вже зараз [Текст] / О. Л. Зозуля // Агробізнес сьогодні. - 2008. - № 18. - С. 13
Європейська перспектива виробництва ріпаку в Україні [Текст] // Зерно. - 2008. - № 7 . - С. 48-49
Листопад, Валерія Український ріпак зможе задовольнити апетити Європи. Але з якою вигодою?. / В. Листопад // Пропозиція. - 2008. - № 9. - С. 46 – 49
Мацько, О. Ю. Соняшник. Вінницька область [Текст] / О. Ю. Мацько // Агроном. - 2008. - № 3 . - С. 74-75
Оверченко, Б. Соняшник: рекомендації до збирання / Б. Оверченко // Пропозиція. - 2008. - № 8. - С. 68 – 69
Санін , В.А. Основні технологічні елементи вирощування озимого ріпаку в осінній період [Текст] / В.А. Санін , Ю. В. Санін // Агроном. - 2008. - № 3 . - С. 24-25
ЛІКАРСЬКІ РОСЛИНИ
Тибель, В. Колючий "женьшень" [Текст] / В. Тибель // Дім, сад, город. - 2008. - № 8. - С. 14-16
Ярошевська, А. П. Загальна улюблениця – м'ята [Текст] / А. П. Ярошевська // Дім, сад, город. - 2008. - № 7. - С. 10-11
КАРТОПЛЯ
Лабух, В. Почва в гребнях – урожай картофеля выше [Текст] / В. Лабух, А. Михальченков, В. Ториков // Сел. механизатор. - 2008. - № 7. - С. 23
Свояченко, М. І. Картопля: історія, події, факти / М. І. Свояченко // Вісн. аграр. науки. - 2008. - № 7. - С.81
Скорик, С. Картоплю – у кожен дім [Текст] / С. Скорик // Агро Перспектива. - 2008. - № 7. - С. 58-59
Тарасенко, О. Збирання та післязбиральна доробка бульб картоплі / О. Тарасенко // Пропозиція. - 2008. - № 8. - С. 72 - 77
Тарасенко, О. Особливості догляду за посівами катроплі / О. Тарасенко // Пропозиція. - 2008. - № 7. - С. 34-41
ЦУКРОВІ БУРЯКИ
Доманов, Н. М. Оценка различных технологий возделывания сахарной свеклы [Текст] / Н. М. Доманов, К. Б. Ибадуллаев, Н. К. Шаповалов // Сах. свекла. - 2008. - № 7. - С. 21-23
Заришняк, А. С. Відтворення родючості грунту і продуктивність цукрових буряків / А. С. Заришняк, А. О. Сипко // Вісн. аграр. науки. - 2008. - № 8. - С.16-19
Заришняк, А. С. Економічна ефективність системи удобрення при вирощуванні цукрових буряків [Текст] / А. С. Заришняк, Л. А. Джігіріс, Р. В. Кубряк // Цукр. буряки. - 2008. - № 5. - С. 12-13
Мацько, О. Ю. Цукровий буряк. Вінницька область [Текст] / О. Ю. Мацько // Агроном. - 2008. - № 3 . - С. 58-59
Мороз, О. В. Погода, волога, добрива і урожай цукрових буряків [Текст] / О. В. Мороз // Цукр. буряки. - 2008. - № 5. - С. 18-19
Сапронов, Н. М. Технологические качества и устойчивость различных гибридов к хранению [Текст] / Н. М. Сапронов, М. К. Пружин, А. В. Умеренков // Сах. свекла. - 2008. - № 7. - С. 36-39
КОРМОВИРОБНИЦТВО. КОРМОВІ КУЛЬТУРИ
Артемов, И. Интенсификация производства энергетических кормов на основе использования рапса [Текст] / И. Артемов // Главный зоотехник. - 2008. - № 6. - С. 29-32
Подобєд, Л. Молочна кислота, пробіотики та консервування кормів сучасними методами / Л. Подобєд, В. Неживенко // Пропозиція. - 2008. - № 9. - С. 116 - 119
Федорин, Б. Інтенсивна технологія заготівлі сіна із природних, сіяних луків та культурних пасовищ / Б. Федорин // Пропозиція. - 2008. - № 7. - С. 58 – 60
ОВОЧІВНИЦТВО
Болотских, А. Экологические аспекты технологии выращивания овощных растений [Текст] / А. Болотских // Овощеводство. - 2008. - № 9. - С. 58-61
Куракса, Н. П. Перец – в каждый огород ! [Текст] / Н. П. Куракса // Овощеводство. - 2008. - № 7. - С. 13-15
Недялкова, И. Сорта чеснока [Текст] / И. Недялкова, А. Капустина // Овощеводство. - 2008. - № 7. - С. 57-59
Позняк, А. Горох овощной: новинки селекции [Текст] / А. Позняк, Н. Харицкий, А. Маленко // Овощеводство. - 2008. - № 8. - С. 58-59
Смилянец, Н. Перспективные для Украины виды физалиса [Текст] / Н. Смилянец // Овощеводство. - 2008. - № 9. - С. 34-36
Сыч, З. Как правильно выбрать сорт. Огурец для открытого грунта [Текст] / З. Сыч, И. Бобось, В. Гопчак // Овощеводство. - 2008. - № 7. - С. 22-33
Сыч, З. Использование агроволокна для укрывной культуры в овощеводстве [Текст] / З. Сыч // Овощеводство. - 2008. - № 8. - С. 38-44
Сыч, З. Цена риска. Особенности технологии выращивания озимого лука [Текст] / З. Сыч // Овощеводство. - 2008. - № 8. - С. 45-49
Шульгіна, Л. М. Вирощуємо дієтичні баклажани [Текст] / Л. М. Шульгіна // Дім, сад, город. - 2008. - № 6. - С. 7-9
ПЛОДІВНИЦТВО ЯГІДНИЦТВО
Андращук, О. Найперспективніші сорти зимових яблук 2008 [Текст] / О. Андращук // Агросвіт України. - 2008. - № 7-8 . - С. 6-7
Андращук, О. Суниця знайома – незнайомка [Текст] / О. Андращук // Агросвіт України. - 2008. - № 7-8 . - С. 4-5 ; № 9 . - С. 4-5
Дядюра, О. М. Як зимують мої персикові дерева [Текст] / О. М. Дядюра // Дім, сад, город. - 2008. - № 9. - С. 33
Жолобецький, Геннадій Вирощуємо суницю / Г. Жолобецький // Пропозиція. - 2008. - № 9. - С. 74 - 77
Кіщак, О. Сучасні підходи до створення інтенсивних насаджень черешні / О. Кіщак // Пропозиція. - 2008. - № 6. - С. 66 - 67 ; № 7. - С. 48 – 50
Мазур, П. Короли Севера. Неукрывные сорта винограда [Текст] / П. Мазур // Огородник. - 2008. - № 7. - С. 14-15
Меженский, В. Эволюция грецкого ореха. Новые сорта [Текст] / В. Меженский // Огородник. - 2008. - № 8 . - С. 22-23
Сизоненко, В. Гранатовый куст летом в открытом грунте [Текст] / В. Сизоненко // Огородник. - 2008. - № 8 . - С. 19
Шевченко, І. В. Еколого-економічні аспекти виноградарства України / І. В. Шевченко, В. В. Власов // Вісн. аграр. науки. - 2008. - № 7. - С.61-63
Яхимович, О. В. Актинідія [Текст] / О. В. Яхимович // Дім, сад, город. - 2008. - № 6. - С. 33-34
КВІТНИЦТВО
Боренкова, Р. Пламенеют душистые флоксы [Текст] / Р. Боренкова // Огородник. - 2008. - № 7. - С. 40
Зикова, В. К. Які вони голландські іриси? [Текст] / В. К. Зикова, І. В. Улановська // Квіти України. - 2008. - № 4. - С. 14-15
Комова, Н. Её величество Далия: [Жоржини] / Н. Комова, Г. Комов // Огородник. - 2008. - № 9. - С. 38-40
Сад троянд власноруч [Текст] // Квіти України. - 2008. - № 4. - С. 16-17
ЛІСОВІ КУЛЬТУРИ
Авотіна, О. С. Липа - бурштин медового літа [Текст] / О. С. Авотіна // Квіти України. - 2008. - № 4. - С. 39-41
Крюкова, Е. А. Основные направления изучения инфекционного усыхания дуба [Текст] / Е. А. Крюкова, З. И. Маланина // Лесное хоз-во. - 2008. - № 3. - С. 46-47
Межибовский, А. М. Лесная типология вчера и сегодня [Текст] / А. М. Межибовский // Лесное хоз-во. - 2008. - № 3. - С. 20-22
Сапанов, М. К. Роль защитного лесоразведения и устойчивое природопользование [Текст] / М. К. Сапанов // Лесное хоз-во. - 2008. - № 3. - С. 28-30
ЗАХИСТ РОСЛИН
Готуємо ріпак до зимівлі гербіцидно-фунгіцидною сумішшю [Текст] // Агробізнес сьогодні. - 2008. - № 15-16. - С. 13
Довгань, С. Озимині – надійний захист / С. Довгань, О. Сядриста // Пропозиція. - 2008. - № 9. - С. 80 - 82, 84
Єлькін, О. О. АНТАЛ – новий претендент на лідерство серед протруйників озимої пшениці [Текст] / О. О. Єлькін, Т. Ю. Маркова , І. М. Черняєва // Зерно. - 2008. - № 7 . - С. 58-59
Король, Т. Захист овочевих культур [Текст] / Т. Король // Агробізнес сьогодні. - 2008. - № 13-14. - С. 24-27
Красиловець, Ю. Г. Інтегрований захист гречки [Текст] / Ю. Г. Красиловець, В. С. Зуза , К. М. Скляревський // Карантин і захист рослин. - 2008. - № 7. - С. 4 – 5
Ретьман, С. В. Розвиток хвороб пшениці озимої зарізних рівнів мінерального живлення [Текст] / С. В. Ретьман // Карантин і захист рослин. - 2008. - № 7. - С. 17 - 18
Фокін, А. Система захисту овочевих культур закритого грунту / А. Фокін // Пропозиція. - 2008. - № 9. - С. 86 - 92
ГОДІВЛЯ І УТРИМАННЯ ТВАРИН
Панина, Н. Г. Математическая модель вариаций питательных веществ в суточных рационах [Текст] / Н. Г. Панина, Ю. М. Колпаков, Е. С. Шенцова // Аграр. наука. - 2008. - № 8. - С. 25-26
ВЕЛИКА РОГАТА ХУДОБА
Друженко, Валерій Шлях якісного молока / В. Друженко // Пропозиція. - 2008. - № 7. - С. 28 – 29
Зайнутдинов, Г. Холодный метод выращивания телят – способ повышения их резистентности и сохранности [Текст] / Г. Зайнутдинов, М. Алигаджиев, В. Иванов, Д. Костерин // Молоч. и мясн. скотоводство. - 2008. - № 6 . - С. 20-22
Коваль, С. Найвищий надій на Вінничині – 7003 кг:[Молочне скотарство]/ С. Коваль // Пропозиція. - 2008. - № 8. - С. 120 – 123
Козуб, Ю. А. Продуктивность черно-пестрых коров и их голштинизированных помесей при скармливании кормовой добавки Фелуцен [Текст] / Ю. А. Козуб, Л. Н. Карелина, Б. Я. Власов // Зоотехния. - 2008. - № 7. - С. 5-6
Кокорев, В. А. Влияние хрома на молочную продуктивность коров [Текст] / В. А. Кокорев, А. Н. Федаев, Н. И. Гибалкина // Зоотехния. - 2008. - № 9. - С. 11-13
Куценко, А. И. Оптимизация стратегии формирования продуктивности при выращивании и откорме крупного рогатого скота на комплексах [Текст] / А. И. Куценко // Известия Тимирязевской с.-х. акад. - 2008. - № 2 . - С. 103-115
Луценко, М. Ефективна альтернатива: легкозбірні корівники / М. Луценко, В. Салига // Пропозиція. - 2008. - № 8. - С. 126 - 128
Ляшук, Р. Н. Совершенствование системы отбора молочного скота [Текст] / Р. Н. Ляшук, А. И. Шендаков, Т. А. Шендакова // Аграр. наука. - 2008. - № 8. - С. 31-34
Петренко, І. П. Теорія і практика розподілу бугаїв-плідників за рівнями племінної цінності / І. П. Петренко, А. П. Кругляк // Вісн. аграр. науки. - 2008. - № 8. - С.39-42
Полупан, Ю. П. Інтенсивне молочне скотарство Німеччини / Ю. П. Полупан, М. С. Гавриленко // Вісн. аграр. науки. - 2008. - № 7. - С.25
Полупан , Ю. Інтенсивне молочне скотарство Франції [Текст] / Ю. Полупан, М. Гавриленко // Тваринництво України. - 2008. - № 7 . - С. 3-5
Романенко, Л. Выращивание ремонтного молодняка в высокопродуктивных стадах [Текст] / Л. Романенко, В. Волгин // Главный зоотехник. - 2008. - № 6. - С. 12-13
Сірацький, Й. Плідники новостворених порід [Велика рогата худоба] / Й. Сірацький , О. Бойко [та ін.] // Тваринництво України. - 2008. - № 7 . - С. 20-23
Славов, В. Яловичина стає дедалі дефіцітнішою / В. Славов, І. Гузєв, П. Шуст // Пропозиція. - 2008. - № 9. - С. 124 – 127
Юсупов, Р. Влияние голштинизации на продуктивность коров и экологическую безопасность продукции [Текст] / Р. Юсупов, Х. Тагиров, Э. Андриянова // Молоч. и мясн. скотоводство. - 2008. - № 6 . - С. 19-20
КОНЯРСТВО
Временный регламент для всадника на пони [Текст] // Конный мир. - 2008. - № 8. - С. 28-32
Надеева, Н. С. Анализ оценки племенных качеств жеребцов-производителей чистокровной верховой породы по качеству потомства [Текст] / Н. С. Надеева, С. Н. Харитонов // Коневодство и конный спорт. - 2008. - № 3. - С. 7-8
Хотов, В. Х. Анализ результатов линейной сочетаемости и ее влияния на работоспособность потомства лошадей чистокровной верховой породы [Текст] / В. Х. Хотов, И. В. Сутугина // Коневодство и конный спорт. - 2008. - № 3. - С. 11-13
СВИНАРСТВО
Бірта, Г. М’ясосальність свиней за протеїнового підживлення [Текст] / Г. Бірта // Тваринництво України. - 2008. - № 7 . - С. 38-40
Буяров, А. В. Резервы повышения эффективности свиноводства [Текст] / А. В. Буяров, О. В. Кислякова, Е. А. Кострикина // Аграр. наука. - 2008. - № 7. - С. 15-17
Зельдин, В. Зарубежные генотипы в отечественном воспроизводстве свиней [Текст] / В. Зельдин // Тваринництво України. - 2008. - № 7 . - С. 17-20
Карнаухов, Ю. А. Продуктивность молодняка свиней при использовании Глауконита [Текст] / Ю. А. Карнаухов, Х. Х. Тагиров, А. В. Близнецов // Зоотехния. - 2008. - № 7. - С. 14-15
Коновал, О. М. Генетична структура популяції свиней великої білої породи за маркерами стійкості проти колібактеріозів / О. М. Коновал // Вісн. аграр. науки. - 2008. - № 8. - С.79-81
Кучерявий, В. Якщо в раціоні лактоцел... [Годівля свиней] / В. Кучерявий // Тваринництво України. - 2008. - № 7 . - С. 35-37
Крилова, Л. Селекційні методи підвищення скороспілості і м'ясності свиней [Текст] / Л. Крилова , Ю. Шульгіна А. Маслюк, А. Івін // Тваринництво України. - 2008. - № 7 . - С. 23-26
Никитченко, Д. В. Динамика роста мышц у свинок крупной белой породы [Текст] / Д. В. Никитченко, В. Е. Никитченко, В. П. Панов // Известия Тимирязевской с.-х. акад. - 2008. - № 2 . - С. 93-102
ВІВЧАРСТВО КОЗІВНИЦТВО
Давиденко В. Вівчарство у фермерстві [Текст] / Давиденко В., М. Журавель // Тваринництво України. - 2008. - № 7 . - С. 32-34
Минко, О. А. Продуктивность овец породы манычский меринос в зависимости от срока рождения [Текст] / О. А. Минко // Зоотехния. - 2008. - № 7. - С. 24-25
Столповский, Ю. А. Полиморфизм молекулярно-генетических маркеров у овец романовской породы [Текст] / Ю. А. Столповский, А. В. Лапшин [та ін.] // Известия Тимирязевской с.-х. акад. - 2008. - № 2 . - С. 131-136
Шелест, Л. Рейтинг вітчизняних підприємств з виробництва та переробки вовни: / Л. Шелест // Тваринництво України. - 2008. - № 7 . - С. 27-32
ЗВІРІВНИЦТВО
Бекетов, С. В. Вторичная половая структура популяции песца и лисицы при разведении на зверофермах [Текст] / С. В. Бекетов, С.Н. Каштанов // Кролиководство и звероводство. - 2008. - № 4 . - С. 14-15
Боровков, М. Профилактическая обработка крольчат УФ и КВЧ-лучами [Текст] / М. Боровков, О. Михайлова // Сел. механизатор. - 2008. - № 6. - С. 39
Коновалов , А. М. Влияние антиоксиданта евротиокс концентрат Dry на рост молодняка норок и качество шкурок [Текст] / А. М. Коновалов // Кролиководство и звероводство. - 2008. - № 4 . - С. 12-13
Петренко, В. Жваві кроленята [Текст] / В. Петренко // Агросвіт України. - 2008. - № 7-8 . - С. 23
ПТАХІВНИЦТВО
Бондаренко, Ю. В. Сучасні методи визначення статі молодняку сільськогосподарської птиці [Текст] / Ю. В. Бондаренко // Ефективне птахівництво. - 2008. - № 7. - С. 34-39
Гоноцкий, В. А. Пищевая и биологическая ценность мяса уток и гусей [Текст] / В. А. Гоноцкий // Ефективне птахівництво. - 2008. - № 7. - С. 13-17
Егоров, И. Нетрадиционные корма в птицеводстве [Текст] / И. Егоров // Ефективне птахівництво. - 2008. - № 7. - С. 46-50
Кримська, Т. В. Як примусити курей нестися [Текст] / Т. В. Кримська // Агросвіт України. - 2008. - № 7-8 . - С. 20-21
Лашко, О. І. Перепелиці : чим корисні вони для людини [Текст] / О. І. Лашко // Дім, сад, город. - 2008. - № 9. - С. 39-41
Перепелкина, Л. И. Селен в рационе цыплят-бройлеров [Текст] / Л. И. Перепелкина // Зоотехния. - 2008. - № 9. - С. 18-19
Світлові програми вирощування і утримання індиків провідних селекційних компаній світу [Текст] // Ефективне птахівництво. - 2008. - № 8. - С. 37-42
БДЖІЛЬНИЦТВО
Гробов, О. Ф. Трансгенные растения и пчелы [Текст] / О. Ф. Гробов, А. Н. Сотников, Р. Т. Клочко // Ветеринария. - 2008. - № 7. - С. 15-19
Дяченко, П. К. Приблизна схема медоносного конвеєра для пасіки на 100-120 бджолосімей [Текст] / П. К. Дяченко // Агросвіт України. - 2008. - № 7-8. – С. 11-12
Мосолов, А. А. Новое в повышении продуктивности пчел [Текст] / А. А. Мосолов // Пчеловодство. - 2008. - № 5. - С. 26
Шмуля, С. Збереження темної бджоли (apis mellifepa L) – пріоритет SICAMM [Текст] / С. Шмуля // Агросвіт України. - 2008. - № 7-8 . - С. 15
РИБНЕ ГОСПОДАРСТВО
Дацюк, П. В. Продуктивные показатели селинского карпа при различных технологиях выращивания [Текст] / П. В. Дацюк // Известия Тимирязевской с.-х. акад. - 2008. - № 2 . - С. 121-124
За рибу гроші [Текст] // Агробізнес сьогодні. - 2008. - № 17. - С. 18
Корчовий, Ф. В. Заходи боротьби з краснухою коропів [Текст] / Ф. В. Корчовий, В. В. Просяна, О. Б. Олійник // Агросвіт України. - 2008. - № 7-8 . - С. 30-31
Леонов, Ю. Актуальні проблеми охорони здоров’я риб та інших гідробіонтів [Текст] / Ю. Леонов // Тваринництво України. - 2008. - № 7 . - С. 10-12
Габрусь, В. А. Средства и методы терапии лошадей при паразитозах [Текст] / В. А. Габрусь // Коневодство и конный спорт. - 2008. - № 3. - С. 21-23
Имангулов, Ш. А. Причины возникновения дерматитов у бройлеров, меры профилактики и снижения ущерба [Текст] / Ш. А. Имангулов // Ефективне птахівництво. - 2008. - № 7. - С. 52-54
Комиссаренко, А. А. Нанотехнологические аспекты ветеринарной гомеопатии [Текст] / А. А. Комиссаренко, Т. В. Новосадюк // Ветеринария. - 2008. - № 7. - С. 50-53
Лук'янова, Г. О. Особливості аутоімунного стану організму коней при кишкових гельмінтозах / Г. О. Лук'янова // Вісн. аграр. науки. - 2008. - № 8. - С.36-38
Олейник, А. В. Этиология, профилактика и лечение при эндометритах у коров [Текст] / А. В. Олейник // Ветеринария. - 2008. - № 8. - С. 6-8
Рыжаков, А. В. Лечение травматического ретикулита крупного рогатого скота [Текст] / А. В. Рыжаков, А. В. Лазарев, В. В. Власов // Зоотехния. - 2008. - № 7. - С. 25-26
Бурмистров, Г. П. Новые пищевые концентраты защитного действия [Текст] / Г. П. Бурмистров, Г. Г. Козлова // Пищ. пром–сть. – 2008. – № 8. – С. 16–17.
Имамович, Д. Безопасность производства и готовой продукции компании "Продукты Питания" [Текст] / Д. Имамович // Пищ. пром–сть. – 2008. – № 7. – С. 60–61.
Качество современных пищевых продуктов и культура питания [Текст] // Пищ. пром–сть. – 2008. – № 7. – С. 64–66.
Итоги работы предприятий пищевой и перерабатывающей промышленности России [Текст] : за январь–апрель 2008 г. // Пищ. пром–сть. – 2008. – № 7. – С. 6–7.
Итоги работы предприятий пищевой и перерабатывающей промышленности России [Текст] // Пищ. пром-сть.. – 2008. – № 8. – С. 6–7.
Козонова, Ю. А. Організація лікувально–профілактичного харчування [Текст] / Ю. А. Козонова // Мясное дело. – 2008. – № 7. – С. 47–49.
Козонова, Ю. О. Організація лікувально–профілактичного харчування [Текст] / Ю. О. Козонова // Мясное дело. – 2008. – № 8. – С. 52–53.
Коновалов, К. Л. Пищевые вещества животного и растительного происхождения для здорового питания [Текст] / К. Л. Коновалов, М. Т. Шулбаева, О. Н. Мусина // Пищ. пром-сть.. – 2008. – № 8. – С. 10–12.
Коновалов, К. Л. Растительные пищевые композиты для производства комбинированных продуктов [Текст] / К. Л. Коновалов, М. Т. Шулбаева // Пищ. пром–сть. – 2008. – № 7. – С. 8–10.
Легонькова, О. А. Экологическая безопасность: биотехнологические аспекты утилизации отходов [Текст] / О. А. Легонькова // Хранение и перераб. сельхозсырья. – 2008. – № 8. – С. 18–23.
Масліков, М. М. Криогенні технології у харчовій промисловості [Текст] / М. М. Масліков // Мясное дело. – 2008. – № 8. – С. 56–57.
О государственной политике в области здорового питания [Текст] // Пищ. пром-сть.. – 2008. – № 8. – С. 8–9.
Петрова, Л. Д. Соевый белок в комбинированных изделиях [Текст] / Л. Д. Петрова // Пищ. пром–сть. – 2008. – № 7. – С. 26–28.
Поверин, А. Д. Натуральные продукты функционального питания, обогащенные белковыми компонентами [Текст] / А. Д. Поверин // Хранение и перераб. сельхозсырья. – 2008. – № 8. – С. 70–72.
Рост спроса на пребиотики на рынке функционального питания [Текст] // Пищ. пром–сть.. – 2008. – № 8. – С. 14–15.
Ураков, О. А. Развитие техники пищевых производств: диаграммы инновационных стратегий обновления техники [Текст] / О. А. Ураков // Хранение и перераб. сельхозсырья. – 2008. – № 7. – С. 8–12.
Филиппова, Л. Ю. Обогащение стандартных диет функциональными продуктами [Текст] / Л. Ю. Филиппова, С. Ф. Пономаренко, И. И. Бузуян // Пищ. пром–сть.. – 2008. – № 8. – С. 38.
Хуршудян, С. А. Фальсификация пищевых продуктов: научные, методологические и нормативно–правовые основы противодействия [Текст] / С. А. Хуршудян // Пищ. пром–сть.. – 2008. – № 8. – С. 56–57.
Шелепов, В. Г. Биологическая активная добавка из пантовой муки [Текст] / В. Г. Шелепов, А. А. Кайзер, Г. В. Кашина // Пищ. пром–сть.. – 2008. – № 8. – С. 36–37.
ЕКОНОМІКА, ТЕХНОЛОГІЯ ТА ОРГАНІЗАЦІЯ ХЛІБОПЕКАРНОГО, МАКАРОННОГО ТА КОНДИТЕРСЬКОГО ВИРОБНИЦТВА.
Алексеенко, Е. Нетрадиционное природное сырье для производства хлебобулочных изделий [Текст] / Е. Алексеенко // Хлебопродукты. – 2008. – № 9. – С. 50–51.
Аношина, О. Фракционный состав белков в тесте и в мякише хлеба из пшеничной муки различной по силе [Текст] / О. Аношина, Ю. Метелкина, В. Колпакова // Хлебопродукты. – 2008. – № 9. – С. 65–66.
Белибова, Ю. Корректировка хлебопекарных свойств пшеничной муки на основе биотехнологии [Текст] / Ю. Белибова // Хлебопродукты. – 2008. – № 7. – С. 48–50.
Васюкова, А. Влияние компонентов рецептуры на качество хлебобулочных изделий при хранении [Текст] / А. Васюкова, Л. Абесадзе // Хлебопродукты. – 2008. – № 8. – С. 50–51.
Гаврилова, О. Применение гречневой муки при производстве пшеничного хлеба [Текст] / О. Гаврилова // Хлебопродукты. – 2008. – № 7. – С. 36–37.
"Генеральная примерка" элеваторного комплекса [Текст] // Хлебопродукты. – 2008. – № 9. – С. 46–47.
Гончарук, А. Анализ эффективности предприятий макаронной промышленности в Украине [Текст] / А. Гончарук // Хлебопродукты. – 2008. – № 7. – С. 22–23.
Декорирование торта [Текст] // Хлебопродукты. – 2008. – № 9.
Евсеева, Т. Упаковка в коррексы – удобно и оригинально [Текст] / Т. Евсеева // Хлебопродукты. – 2008. – № 9. – С. 38–39.
Зверев, С. Исследование содержания железа и металломагнитных примесей в муке [Текст] / С. Зверев, А. Крементуло, С. Лавринович, И. Назаров // Хлебопродукты. – 2008. – № 9. – С. 58–59.
Кагушев, А. Универсальный дежевой тестоприготовительный конвейер [Текст] / А. Кагушев, М. Калинин, А. Костенко // Хлебопродукты. – 2008. – № 8. – С. 36–37.
Корячкіна, С. Житній хліб : Його можна споживати хворим на цукровий діабет / С. Корячкіна // Харчова і перероб. пром–сть. – 2008. – № 7. – С. 10–11.
Корячкина, С. Использование продуктов переработки сахарной свеклы при производстве хлебобулочных изделий [Текст] / С. Корячкина, А. Поляков // Хлебопродукты. – 2008. – № 7. – С. 38–40.
Магомедов , Г. Определение оптимальной влажности сбивного бездрожжевого теста [Текст] / Г. Магомедов , Е. Пономарева, И. Алейник // Хлебопродукты. – 2008. – № 9. – С. 61–62.
Маркова, М. Звенигородский хлеб – все только начинается [Текст] / М. Маркова // Хлебопродукты. – 2008. – № 7. – С. 18–19.
Матвеева, Т. Влияние нетрадиционных видов муки на качество песочного теста и готовых изделий [Текст] / Т. Матвеева, С. Корячкина, В. Корячкин // Хлебопродукты. – 2008. – № 9. – С. 52–53.
Маффины [Текст] : разновидность кексов // Хлебопродукты. – 2008. – № 7. – С. 67.
MIWE Новое в управлении печами [Текст] // Хлебопродукты. – 2008. – № 8. – С. 28–29.
Новые топливные тупиковые печи: компактность, экономичность, качество продукции [Текст] // Хлебопродукты. – 2008. – № 9. – С. 21–22.
О чем могут поведать мешки для муки [Текст] // Хлебопродукты. – 2008. – № 8. – С. 20–21.
Оберган, М. Как выпечь традиционный деревенский хлеб [Текст] / М. Оберган // Хлебопродукты. – 2008. – № 9. – С. 56.
Осипова, Г. Новый рецептурный компонент для макаронных изделий [Текст] / Г. Осипова, А. Волчков // Хлебопродукты. – 2008. – № 7. – С. 51–52.
Пех, Л. Хлебное дерево [Текст] / Л. Пех // Хлебопродукты. – 2008. – № 9. – С. 79.
Плотникова, Т. В. Разработка рецептур и товароведная оценка печенья повышенной пищевой ценности [Текст] / Т. В. Плотникова, Е. Н. Степанова, Е. В. Тяпкина // Хранение и перераб. сельхозсырья. – 2008. – № 7. – С. 72–74.
Пралине Крокант [Текст] // Хлебопродукты. – 2008. – № 9. – С. 54–55.
Радионова, Н. С. Кулинарные рубленые изделия для адекватного питания [Текст] / Н. С. Радионова, И. С. Наумченко, Н. П. Зацепилина // Пищ. пром–сть.. – 2008. – № 8. – С. 32–33.
Райзиг, Р KRONEN – универсальное оборудование для пищевой промышленности [Текст] / Р.Райзиг // Хлебопродукты. – 2008. – № 9. – С. 44.
Резниченко, И. Ю. Разработка диабетических мучных кондитерских изделий [Текст] / И. Ю. Резниченко, О. С. Сидорова // Пищ. пром–сть. – 2008. – № 7. – С. 58.
Рензяева, Т. Новые виды крекера с использованием рыжикова масла [Текст] / Т. Рензяева // Хлебопродукты. – 2008. – № 8. – С. 42–43.
Суворов, О. Структура крахмальных зерен размороженных ржано–пшеничных полуфабрикатов высокой степени готовности [Текст] / О. Суворов // Хлебопродукты. – 2008. – № 8. – С. 47–48.
Тертычная, Т. Н. Использование тритикалевой муки в производстве кекса [Текст] / Т. Н. Тертычная // Хранение и перераб. сельхозсырья. – 2008. – № 7. – С. 68–70.
Тутельян , В. Кондитерские изделия в питании населения России: риск и польза [Текст] / В. Тутельян // Хлебопродукты. – 2008. – № 7. – С. 2–3.
Хамханова, Д. Повышение достоверности определения органолептических показателей хлебобулочных изделий [Текст] / Д. Хамханова // Хлебопродукты. – 2008. – № 8. – С. 56–57.
Хлебопекарная печь тупикового типа марки Г4–ХПФ–Н20–новинка 2007 г. [Текст] // Хлебопродукты. – 2008. – № 9. – С. 48–49.
Яковлева, О.Близкие родственники [Текст] : бублики / О. Яковлева // Хлебопродукты. – 2008. – № 9. – С. 24–25.
Арапов, Д. В.Оптимизация политермической кристализации сахарозы [Текст] / Д. В. Арапов, В. А. Курицын, С.М. Петров // Сахар. – 2008. – № 6. – С. 44–49.
Богату, Д. А. Расчет неучтенных потерь сахара на продуктовом верстате [Текст] / Д. А. Богату // Сахар. – 2008. – № 6. – С. 50–51.
Бодин, А. Б. Россия: краткие итоги производства сахара и состояния сахарного рынка в 2007 году [Текст] / А. Б. Бодин // Цукор України. – 2008. – № 2.–С 2–3.
Бугаенко, И. Ф. Влияние коэффициентов m и b на чистоту мелассы [Текст] / И. Ф. Бугаенко // Сахар. – 2008. – № 6. – С. 52.
Гончарук, А. Г. Об эффективности производства сахара в Украине [Текст] / А. Г. Гончарук // Сахар. – 2008. – № 7. – С. 28–32.
Гончарук, А. Г.Об эффективности производства сахара в Украине [Текст] / А. Г. Гончарук // Цукор України. – 2008. – № 2. – С. 5–9.
Григорьев, Н. Необходимость хеджирования ценовых рисков на сахар [Текст] / Н. Григорьев // Сахар. – 2008. – № 6. – С. 25–26.
Громковский, А. И. Оптимальный режим уваривания утфеля I продукта [Текст] / А. И. Громковский, Ю. И. Последова, Н. Н. Бражников // Сахар. – 2008. – № 8. – С. 54–56.
Енерго–та ресурсоощадна технологія очищення дифузійного соку [Текст] // Цукор України. – 2008. – № 1. – С. 16–20.
Иванов, Е. О чем пишут [Текст]: биотопливо: "за" и "против" / Е. Иванов // Сахар. – 2008. – № 7. – С. 18–21.
Исследование кинетики ультрафильтрации диффузионного сока с применением пульсаций резонансной частоты [Текст] // Сахар. – 2008. – № 6. – С. 35–37.
Кравчук , А. Ф. Вплив технологічних рішень на створення ефективних систем автоматизації процесів очищення дифузійного соку [Текст] / А. Ф. Кравчук // Цукор України. – 2008. – № 2. – С. 27–31.
Кривовоз, Б. Г. О технологических качествах мелассы [Текст] / Б. Г. Кривовоз // Сахар. – 2008. – № 7. – С. 71–73.
Липская, Н. И.Итоги работы свеклосахарной отрасли республики Беларусь [Текст] / Н. И. Липская // Цукор України. – 2008. – № 2. – С. 4–5.
Мировой рынок сахара [Текст] // Сахар. – 2008. – № 6. – С. 10–15.
Мировой рынок сахара в июне [Текст] // Сахар. – 2008. – № 8. – С. 9–15.
Мировой рынок сахара в мае [Текст] // Сахар. – 2008. – № 7. – С. 11–17.
Моделирование процесса разделения утфеля последней кристаллизации в центрифугах периодического и непрерывного действия [Текст] // Хранение и перераб. сельхозсырья. – 2008. – № 8. – С. 29–33.
Озеров, Д. В. Философское обоснование научной теории истинного качества растительного сырья [Текст] / Д. В. Озеров // Цукор України. – 2008. – № 2. – С. 13–15.
Полторак, В. В. Моделювання процесу прийняття рішень в системі державного управління в цукровій промисловості України [Текст] / В. В. Полторак // Цукор України. – 2008. – № 2. – С. 9–12.
Пушанко, Н. Н. Гидродинамические процессы в колонных диффузионных установках [Текст] / Н. Н. Пушанко, Л. А. Верхола // Цукор України. – 2008. – № 2. – С. 16–20.
Рева, Л. П. Ефективність додаткового очищення соку II сатурації ( в процесі його згущення) та сиропу з використанням фільтроперліту [Текст] / Л. П. Рева , С. А. Замура, Н. М. Пушанко, Н. Г. Дітлашок // Цукор України. – 2008. – № 2. – С. 24–26.
Рева, Л. П. Необходимость комплексного усовершенствования технологических процессов очистки диффузионного сока [Текст] / Л. П. Рева. // Сахар. – 2008. – № 7. – С. 59–63.
Резніченко, Ю. М. Прогресивна вапнокарбонізація як один із методів підвищення ефективності очищення дифузійного соку [Текст] / Ю. М. Резніченко, В. Ю. Виговський, В. М. Логвін, Л. М. Хомічак // Цукор України. – 2008. – № 2. – С. 21–23.
Рыженко, Т. Е. Использование стандарт–сиропа при переработке сахара – сырца [Текст] / Т. Е. Рыженко // Сахар. – 2008. – № 7. – С. 66–70.
Рынок сахара Украины [Текст] // Сахар. – 2008. – № 6. – С. 4–10.
Сахарная промышленность Краснодарского края: уроки прошлого года [Текст] // Сахар. – 2008. – № 7. – С. 4–10.
Славянский, А. А. Качество сахара–песка и его обеспечение в продуктовом отделении сахарного завода [Текст] / А. А. Славянский, Н. М. Хубулава, О. Е. Щербакова // Сахар. – 2008. – № 6. – С. 38–43.
Славянский, А. А. Влияние физических и технологических факторов на разделение утфелей сахарного производства [Текст] / А. А. Славянский, Н. Н. Роева // Сахар. – 2008. – № 8. – С. 49–53.
Стычинский, Е. В. Новые направления в производстве фильтровальных тканей для сахарной промышленности [Текст] / Е. В. Стычинский // Цукор України. – 2008. – № 1. – С. 31–33.
Тарасов, В. Н. Антинакипин С–10: эффективность использования в сахарном производстве [Текст] / В. Н. Тарасов, И. И. Потапочкина, В. С. Лебедев // Сахар. – 2008. – № 6. – С. 53–54.
Ткаченко, С. В. Технология производства и сжигания водоугольного топлива [Текст] / С. В. Ткаченко // Цукор України. – 2008. – № 1. – С. 23–26.
Хворова, Л. С. Влияние реологических свойств утфелей на кинетику кристаллизации гидратной глюкозы [Текст] / Л. С. Хворова // Сахар. – 2008. – № 7. – С. 74–77.
Ходаковская, З. М. Некоторые аспекты конкурентоспособности производства сахара [Текст] / З. М. Ходаковская, В. В. Полторак, Л. А. Харченко // Сахар. – 2008. – № 8. – С. 24–28.
Чумаков, С. А. Современные пеногасители БРЕОКС для свеклосахарного производства [Текст] / С. А. Чумаков // Цукор України. – 2008. – № 2. – С. 31–32.
Штерман, С. В. Технико–экономический анализ эффективности комбинированного производства сахара–песка и биоэтанола [Текст] / С. В. Штерман // Хранение и перераб. сельхозсырья. – 2008. – № 8. – С. 10–17.
Шуцкий, И. В. Топливная составляющая себестоимости сахара – проблемы и пути решения [Текст] / И. В. Шуцкий, В. В. Литовкин // Цукор України. – 2008. – № 1. – С. 21–23.
Эргешева, Е. Н. Повышение микробиологической чистоты кристаллического сахара [Текст] / Е. Н. Эргешева, Л. Н. Шубарова, Л. А. Сапронова // Сахар. – 2008. – № 8. – С. 61–63
Ярчук, М. М. Про підсумки роботи бурякоцукрової галузі України в 2007 році [Текст] / М. М. Ярчук // Цукор України. – 2008. – № 1. – С. 2–7.
Базаров, А. А. Комплексы оборудования по термообработке колбасных изделий с применением виброактивации [Текст] / А. А. Базаров // Мясн. индустрия. – 2008. – № 8. – С. 72–74.
Бактериальные закваски с использованием молочнокислых бактерий [Текст] // Мясн. индустрия. – 2008. – № 8. – С. 64–66.
Влияние термической обработки на содержание мутагенов в мясных изделиях [Текст] // Мясн. индустрия. – 2008. – № 7. – С. 44–47.
Губанова, М. И. Качество фторопластовых антиадгезионных покрытий тары для мясной промышленности [Текст] / М. И. Губанова, В. В. Ананьев, Г. В. Семенов , Т. А. Смурова // Мясн. индустрия. – 2008. – № 8. – С. 45–47.
Дарьин, А. И. Качество мяса гибридных и чистопородных свиней [Текст] / А. И. Дарьин // Мясн. индустрия. – 2008. – № 8. – С. 18–19.
Дудниченко, Е. Д. Улучшение санитарно–гигиенического состояния мясных производств [Текст] / Е. Д. Дудниченко, О. И. Филина // Мясн. индустрия. – 2008. – № 7. – С. 51–53.
Дьяченко, Д. Экзотическое мясо [Текст] / Д. Дьяченко // Мясное дело. – 2008. – № 8. – С. 54–55.
Забашта, А. Г. Влияние многокомпонентных рассолов на качество варено–копченой говядины [Текст] / А. Г. Забашта, А. В. Погосян // Мясн. индустрия. – 2008. – № 7. – С. 39–42.
Кайшев, В. Г. Структурные изменения в сфере внешней торговли мясом и мясными продуктами [Текст] / В. Г. Кайшев // Мясн. индустрия. – 2008. – № 7. – С. 6–10.
Кайшев, В. Г.Структурные изменения в сфере внешней торговли мясом и мясными продуктами [Текст] / В. Г. Кайшев // Мясн. индустрия. – 2008. – № 8. – С. 5–10.
Козонова, Ю. А. Організація лікувально–профілактичного харчування [Текст] / Ю. А. Козонова // Мясное дело. – 2008. – № 7. – С. 47–49.
Косой, В. Д. Расчет физических свойств воды и структурированных жидкостей, используемых в колбасном производстве [Текст] / В. Д. Косой, В. П. Дорохов, Н. Г. Азарова // Мясн. индустрия. – 2008. – № 7. – С. 64–67.
Криштафович, В. И. Пищевая ценность мясных рубленых полуфабрикатов башкирской кухни [Текст] / В. И. Криштафович, И. А. Жебелева, Е. А. Прокушева // Мясн. индустрия. – 2008. – № 7. – С. 31–33.
Крылова, В. Б.Трансформация белков, жиров и полисахаридов мясорастительных консервов в полимерной таре [Текст] / В. Б. Крылова, Т. В. Густова, Г. П. Горошко, А. В. Эдер // Мясн. индустрия. – 2008. – № 8. – С. 57–60.
Кузьмичева, М. Б. Квотирование – важный инструмент для привлечения инвестиций в мясную отрасль [Текст] / М. Б. Кузьмичева // Мясн. индустрия. – 2008. – № 7. – С. 11–14.
Лушников, В. П. Влияние генотипа и возраста овец на химические и органолептические показатели мяса [Текст] / В. П. Лушников, И. Ю. Михайлова, В. И. Криштафович // Мясн. индустрия. – 2008. – № 7. – С. 19–21.
Мазур, Н. И. Современные методы проведения санитарно–гигиенического контроля на предприятиях мясной промышленности [Текст] / Н. И. Мазур // Мясное дело. – 2008. – № 7. – С. 18–21.
Мазур, Н. И. Современные методы проведения санитарно–гигиенического контроля на предприятиях мясной промышленности [Текст] / Н. И. Мазур // Мясное дело. – 2008. – № 7. – С. 18–21; 2008. – № 8. – С. 38–39.
Марахов, С. Автоклавирование мясных и рыбных консерв [Текст] / С. Марахов // Мясное дело. – 2008. – № 8. – С. 14–15.
Машевцева, Н. Г. Создание бактериальных препаратов для мясной промышленности [Текст] / Н. Г. Машевцева // Хранение и перераб. сельхозсырья. – 2008. – № 7. – С. 62–65.
Медико–биологическая оценка диетических свойств пищевых волокон [Текст] // Мясн. индустрия. – 2008. – № 7. – С. 26–30.
Назимова, К. С. Пробиотические микроорганизмы и настой из дикорастущих растений для мясных продуктов [Текст] / К. С. Назимова, Ю. Ю. Забалуева, М. Б. Данилов // Мясн. индустрия. – 2008. – № 8. – С. 38–39.
Новые возможности с новым инъектором для мяса МН–117 [Текст] // Мясное дело. – 2008. – № 8. – С. 28–29.
Осадчук, И. В. Обзор рынка технологий производства соевых продуктов [Текст] / И. В. Осадчук // Мясное дело. – 2008. – № 8. – С. 26–27.
Перспективный антиоксидант растительного происхождения [Текст] // Мясн. индустрия. – 2008. – № 7. – С. 60–62.
Пищевые волокна бамбука как элементы здорового питания [Текст] // Мясное дело. – 2008. – № 8. – С. 12.
Розанцев, Э. Г. Элементы биохимической физики созревания мяса [Текст] / Э. Г. Розанцев // Мясн. индустрия. – 2008. – № 8. – С. 28–33.
Розин, А. В. Математическое моделирование процессов термообработки колбасных изделий [Текст] / А. В. Розин, В. Д. Косой, В. Ф. Шириков // Мясн. индустрия. – 2008. – № 7. – С. 48–49.
Рынок мяса и мясных продуктов Украины [Текст]: состояние сырьевой базы на 1 июня 2008 года // Мясное дело. – 2008. – № 8. – С. 42–50.
Снежко , А. Г. Новые упаковочные наноматериалы и перспективы их использования [Текст] / А. Г. Снежко , А. В. Федотова // Мясн. индустрия. – 2008. – № 8. – С. 41–44.
Сороко, О. Л Очистка и дезодорация газовых выбросов озонированием [Текст] / О. ЛСороко, А. М. Миронов, А. А. Литвинчук // Мясн. индустрия. – 2008. – № 7. – С. 69–71.
Страшинський, І. Харчові фосфати–у технології м'ясопродуктів : Деякі аспекти їх вибору при виготовлені продукції / І. Страшинський // Харчова і перероб. пром–сть. – 2008. – № 6. – С. 25–27.
Судзиловский, И. И. Совершенствование технологии производства желатина [Текст] / И. И. Судзиловский, А. Д. Алешин, М. Н. Тимофеев // Мясн. индустрия. – 2008. – № 7. – С. 37–38.
Сыроватский, Э. Ф. Самозатачивающиеся режущие пары мясорубок [Текст] / Э. Ф. Сыроватский // Мясн. индустрия. – 2008. – № 8. – С. 68–71.
Татулов, Ю. В. Мясо нутрий – деликатесное сырье для мясной промышленности [Текст] / Ю. В. Татулов, С. Б. Воскресенский, Е. Н. Антонова // Мясн. индустрия. – 2008. – № 7. – С. 22–24.
Терещенко, Н. Запах чеснока прекрасно чувствуют все, кроме того, кто его съел...(А.Дюма) [Текст] / Н. Терещенко // Мясное дело. – 2008. – № 8. – С. 34–35.
Титлов, А. С. Повышение энергетической эффективности абсорбционных холодильных приборов в составе непрерывной холодильной цепи [Текст] / А. С. Титлов // Мясное дело. – 2008. – № 8. – С. 30–32.
Хамицаева, А. С. Применение растительного сырья в производстве мясопродуктов [Текст] / А. С. Хамицаева, В. И. Криштафович // Пищ. пром–сть. – 2008. – № 7. – С. 32.
Ханумян, А. А.Современные методы решения санитарно–гигиенических проблем на предприятиях [Текст] / А. А. Ханумян // Мясн. индустрия. – 2008. – № 8. – С. 49–50.
Черемных, Е. Г. О безопасности пищевых добавок [Текст] / Е. Г. Черемных, Е. И. Симбирева, Н. С. Данилова, В. В. Бойко // Мясн. индустрия. – 2008. – № 8. – С. 35–37.
Эффективный способ замедления окислительных процессов [Текст] // Мясн. индустрия. – 2008. – № 8. – С. 62–63.
Якубчик, Н. "Дезинфекция от "Нова–Хим" на предприятиях мясной промышленности [Текст] / Н. Якубчик // Мясное дело. – 2008. – № 8. – С. 16.
Яшин, А. В. Экспресс–методы для определения листерий в мясе и мясных продуктах [Текст] / А. В. Яшин, А. Ю. Нечаев // Мясн. индустрия. – 2008. – № 8. – С. 51–53.
Анищенко, И. П. Бактериальные закваски и концентраты для производства творога [Текст] / И. П. Анищенко // Молоч. пром–сть. – 2008. – № 8. – С. 27–28
Башаева, Д. В.Изменения белков молока при тепловой обработке [Текст] / Д. В. Башаева, Р. Р. Хаертдинов // Молоч. пром–сть. – 2008. – № 7. – С. 74–75.
Беннет, А. Лактопероксидазная система консервирования сырого молока [Текст] / А. Беннет; пер.: А. В. Бережной // Молочна пром–сть. – 2008. – № 9. – С. 70–71.
Бородай, С. В. Основні фактори, що впливають на якість сирів [Текст] / С. В. Бородай, Г. Ф. Калмыкова // Молочна. пром–сть. – 2008. – № 4. – С. 62–63.
Бурыкин, А. И. Отечественные насосы для выпарных установок [Текст] / А. И. Бурыкин // Молочна пром–сть. – 2008. – № 9. – С. 22–23.
Васкес, Э. Ф.Новый творог [Текст] / Э. Ф. Васкес // Молоч. пром–сть. – 2008. – № 8. – С. 38.
Голубева, Л. В.Изучение физико–химических свойств нута для создания новых молочных продуктов [Текст] / Л. В. Голубева, Л.Г. Кириллова, Т. С. Корниенко, С. В. Жуланова // Хранение и перераб. сельхозсырья. – 2008. – № 7. – С. 71–72.
Голубева, Л. В. Напиток растительно–молочный "Ацидофильный" [Текст] / Л. В. Голубева, О. И. Долматова, О. Г. Крысан // Молоч. пром–сть. – 2008. – № 7. – С. 72.
Горощенко, Л. Г. Ценовая конъюктура на российском рынке молочной продукции [Текст] / Л. Г. Горощенко // Молочна пром–сть. – 2008. – № 9. – С. 39–41.
Гуща , Ю.М. Новые возможности творожного оборудования [Текст] / Ю.М. Гуща // Молоч. пром–сть. – 2008. – № 8. – С. 40–41.
Данчук, Ю. І. Дослідження впливу пектину на фізико–хімічні показники кисломолочних продуктів [Текст] / Ю. І. Данчук // Молочна. пром–сть. – 2008. – № 4. – С. 66–67.
Дідух, Н. А. Наукові основи використання чистих культур Bifidobacterium bifiidum у виробництві ферментованих функціональних молочних продуктів [Текст] / Н. А. Дідух // Молочна. пром–сть. – 2008. – № 4. – С. 49–54.
Донская, Г. А. Ионообменные процессы в переработке молока [Текст] / Г. А. Донская, В. М. Дрожжин // Молоч. пром–сть. – 2008. – № 7. – С. 50–51.
Доценко, С. М. Молочно–белковые продукты и напитки [Текст] / С. М. Доценко, Н. Н. Тихая, Н. С. Байкова // Молоч. пром–сть. – 2008. – № 7. – С. 70.
Задачи по фасовке зерненого творога – сохранение структуры зерна, точность дозирования [Текст] // Молоч. пром–сть. – 2008. – № 8. – С. 47.
Зобкова, З. С. О влиянии газовой фазы на качество творога [Текст] / З. С. Зобкова, Т. П. Фурсова // Молоч. пром–сть. – 2008. – № 8. – С. 42–43.
Зобкова, З. С. О творожных продуктах, обогащенных компонентами немолочного происхождения [Текст] / З. С. Зобкова, Д. В. Зенина // Молоч. пром–сть. – 2008. – № 8. – С. 24–25.
Зобкова, З. С. Особенности производства зерненого творога [Текст] / З. С. Зобкова // Молоч. пром–сть. – 2008. – № 8. – С. 6–7.
Зобкова, З. С.Влияние гомогенизации на дисперсность белковых частиц творога [Текст] / З. С. Зобкова, Д. В. Зенина // Молоч. пром–сть. – 2008. – № 8. – С. 17.
Зобкова, З. С.Как зависит качество творога от гомогенизации молока [Текст] / З. С. Зобкова, Д. В. Зенина // Молоч. пром–сть. – 2008. – № 8. – С. 18–19.
Инновационные решения улучшения текстуры и вкуса плавленых сыров [Текст] // Молочна пром–сть. – 2008. – № 9. – С. 79–80.
Кайшев, В. Г. Структурные измерения в сфере внешней торговли молочной продукцией [Текст] / В. Г. Кайшев // Молоч. пром–сть. – 2008. – № 8. – С. 56–61.
Кисломолочный симбиотический напиток [Текст] // Молоч. пром–сть. – 2008. – № 7. – С. 66–67.
Клепкер, В. М. Использование белков молока при производстве творога и творожных изделий [Текст] / В. М. Клепкер // Молоч. пром–сть. – 2008. – № 8. – С. 12–13.
Культуры фирмы "Даниско" для производства кефирного продукта [Текст] // Молочна пром–сть. – 2008. – № 9. – С. 66–67.
Лисин, П. А. Энергия активации как мера структурированности молочных продуктов [Текст] / П. А. Лисин // Хранение и перераб. сельхозсырья. – 2008. – № 7. – С. 24–26.
Мелещеня, А. В. Производство творога в Республике Беларусь [Текст] / А. В. Мелещеня, М. Л. Климова // Молоч. пром–сть. – 2008. – № 8. – С. 14–15.
Молочная промышленность Восточной Европы [Текст] / пер.: А. В. Бережной // Молочна пром–сть. – 2008. – № 9. – С. 45–46.
Молочний знак якості // Харчова і перероб. пром–сть. – 2008. – № 6. – С. 31.
Мун, А. Л. Система управления рисками при производстве творожных паст для молодежи [Текст] / А. Л. Мун // Молоч. пром–сть. – 2008. – № 7. – С. 76–77
Не просто творог [Текст] // Молоч. пром–сть. – 2008. – № 8. – С. 44.
Овчинникова, О. Е Антимикробные свойства препарата "МОБЕЛИЗ" [Текст] / О. ЕОвчинникова, Г. С. Комолова // Молочна пром–сть. – 2008. – № 9. – С. 69–70.
Отделение приемки молока [Текст] // Молочна пром–сть. – 2008. – № 9. – С. 11–12.
Пастернак, Н. Що нового на ринку сиру? [Текст] / Н. Пастернак // Молочна. пром–сть. – 2008. – № 4. – С. 14–15.
Пастернак, Н. Як галицьке масло у Європу возили [Текст] / Н. Пастернак // Молочна. пром–сть. – 2008. – № 4. – С. 41–43.
Пастернак, Н. Швейцарський сир дозріває у Карпатах [Текст] / Н. Пастернак // Молочна. пром–сть. – 2008. – № 4. – С. 26–29.
Пастушков, К. Р. Вопросы конструкции пастеризационно–охладительных установок [Текст] / К. Р. Пастушков // Молочна пром–сть. – 2008. – № 9. – С. 14.
Перевалова, Ю. В. Кисломолочный низколактозный продукт [Текст] / Ю. В. Перевалова // Молоч. пром–сть. – 2008. – № 7. – С. 60.
Петров, А. Н. Изменения в действующей технической документации на сгущенные продукты с сахаром [Текст] / А. Н. Петров, С. Н. Туровская, А. Г. Галстян // Молоч. пром–сть. – 2008. – № 7. – С. 11–12.
Попкова, Г. Ю. Творожные изделия и новые технологии [Текст] / Г. Ю. Попкова, В. А. Могильный // Молоч. пром–сть. – 2008. – № 8. – С. 22–23.
Преимущества молока без лактозы [Текст] // Молоч. пром–сть. – 2008. – № 7. – С. 55–56.
Приболотный, А. В. Отделение сырной пыли от сыворотки [Текст] / А. В. Приболотный // Молоч. пром–сть. – 2008. – № 8. – С. 20–21.
Производство зерненого творога со сливками "Cottage cheese" [Текст] // Молоч. пром–сть. – 2008. – № 8. – С. 10.
Производство творога от простого к надежному [Текст] // Молоч. пром–сть. – 2008. – № 8. – С. 33–34.
Производство формового творога цилиндрической, клиновидной и другой формы [Текст] // Молоч. пром–сть. – 2008. – № 8. – С. 11.
Рашевська, Т. О.Формування аморфної і нанокристалічної фаз у структурі вершкового масла [Текст] / Т. О. Рашевська, А. І. Українець // Молочна. пром–сть. – 2008. – № 4. – С. 58–61.
Решетник, Е. И. Кисломолочные напитки на соево–молочной основе [Текст] / Е. И. Решетник, Н. К. Татарова // Молоч. пром–сть. – 2008. – № 7. – С. 73.
Рижкова, Т. М. Підвищення ефективності мікробіологічного контролю за якістю молока і молочних продуктів за допомогою пластин [Текст] / Т. М. Рижкова // Молочна. пром–сть. – 2008. – № 4. – С. 46–47.
Рижкова, Т. Ефективність використання пластин ЗМ " PETRIFILM тм" для контролю якості молока й молочних продуктів / Т. Рижкова // Харчова і перероб. пром–сть. – 2008. – № 8/9. – Ст. 28–30 : табл.
Ринок питьевого йогурта [Текст] // Молоч. пром–сть. – 2008. – № 7. – С. 5–6.
Рожкова, Т. В. Оборудование для производства творога [Текст] / Т. В. Рожкова // Молоч. пром–сть. – 2008. – № 8. – С. 29–31.
Русских, В. М. Принцип действия установки прессования творожного сгустка [Текст] / В. М. Русских // Молоч. пром–сть. – 2008. – № 8. – С. 36–37.
Рыбалова, Т. И. Продукты для детей раннего возраста – активно развивающийся сегмент на молочном рынке [Текст] / Т. И. Рыбалова // Молочна пром–сть. – 2008. – № 9. – С. 43–44.
Свириденко, Г. М.Обеспечение микробиологического контроля молочных продуктов [Текст] / Г. М. Свириденко, М. Б. Захарова // Молоч. пром–сть. – 2008. – № 8. – С. 66–68.
Соколенко, Г. Г. Микробиологические особенности кисломолочных продуктов из сои [Текст] / Г. Г. Соколенко, К. К. Полянский // Молоч. пром–сть. – 2008. – № 7. – С. 42–43.
Сушков, В. В. Комплексная модернизация молочных заводов по энергосберегающим технологиям [Текст] / В. В. Сушков // Молочна пром–сть. – 2008. – № 9. – С. 7–9.
Плотникова, Т. В. Разработка рецептур и товароведная оценка печенья повышенной пищевой ценности [Текст] / Т. В. Плотникова, Е. Н. Степанова, Е. В. Тяпкина // Хранение и перераб. сельхозсырья. – 2008. – № 7. – С. 72–74.
Троякова, С. А. Перспективы применения модулей из злаковых культур в производстве молочных продуктов [Текст] / С. А. Троякова, В. И. Ганина // Хранение и перераб. сельхозсырья. – 2008. – № 8. – С. 68–69.
Украинский рынок сыра [Текст] // Молочна. пром–сть. – 2008. – № 4. – С. 20–25.
Федотова , О. Б. Эксплуатационная надежность упаковочных материалов для творога и творожных продуктов [Текст] / О. Б. Федотова // Молоч. пром–сть. – 2008. – № 8. – С. 45–46.
Фильчакова , С. А. Микробиологическая чистота упаковки для молочных продуктов [Текст] / С. А. Фильчакова // Молоч. пром–сть. – 2008. – № 7. – С. 44.
Фокина, Н. З. Расчет рецептур кисломолочных напитков с учетом содержания жира и белка [Текст] / Н. З. Фокина, Б. Н. Степанова // Молоч. пром–сть. – 2008. – № 7. – С. 27–29.
Функционально и полезно [Текст]: новая комплексная пищевая добавка под брендом "ГЕЛЕОН" для производства творога // Молочна пром–сть. – 2008. – № 9. – С. 76–77.
Функциональные кормовые добавки на основе молочной сыворотки [Текст] // Молочна. пром–сть. – 2008. – № 4. – С. 64–65.
Химический состав молока коров в переходные периоды содержания [Текст] // Молоч. пром–сть. – 2008. – № 7. – С. 20–22.
Шепелева, Е. В. Количественные критерии сенсорной оценки кисломолочной продукции [Текст] / Е. В. Шепелева, Е. В. Митасева, И. А. Радаева // Молоч. пром–сть. – 2008. – № 8. – С. 70–73.
Шилов, А. И. Творожная масса "Меташа" [Текст] / А. И. Шилов, Н. В. Тарянская // Пищ. пром–сть. – 2008. – № 8. – С. 22–23.
Эффективное оборудование для производства технологических стойких жировых эмульсий [Текст] // Молочна. пром–сть. – 2008. – № 4. – С. 55–57.
Якович, Д. В. Вимоги до методів аналізу молока за показниками безпеки при експорті до країн ЄС [Текст] / Д. В. Якович // Молочна. пром–сть. – 2008. – № 4. – С. 38–40.
Наша адреса:
м.Вінниця, вул.Соборна, 73
Вінницька обласна універсальна наукова
бібліотека ім.К.А.Тімірязєва
Відділ літератури та інформації з питань сільського господарства
тел. 35-10-59
Відділ літератури та інформації виробничого профілю
тел. 56-28-24